釀造日本大麥茶
新茶浸泡時間:2分半鐘。
食材:蓬松茶4茶匙；2杯剛燒開的熱水(80℃左右或燒開5分鐘)。
尤魯浸泡時間:65438±0分鐘至65438±0分半鐘。
食材:蓬松茶7茶匙；2杯剛燒開的熱水(60℃左右或者燒開後靜置20分鐘)。
焙茶、糙米茶或糙米抹茶的浸泡時間:30秒。
食材:蓬松茶3茶匙；兩杯開水。
工作方法
1.把茶放進茶壺裏。
2.註入水(根據茶葉調整水溫)，按照上述不同的茶葉浸泡時間進行浸泡。由於不同茶葉的數量，水溫和浸泡時間與我上面解釋的略有不同，請按照茶葉包裝上的具體說明泡茶。
3.設置4個茶杯。給每個杯子倒滿八分之壹杯的茶，壹圈後再倒滿八分之壹杯。重復以上步驟，直到綠茶全部倒完。這樣做的原因是為每位客人提供相同濃度的茶。茶只應倒入茶杯的壹半或三分之二。不要在茶壺裏留下壹滴液體，因為茶冷卻後會變苦。
4.泡好的茶可以再泡壹次。重復第二步和第三步即可。
冷大麥茶
將壹袋大麥茶放入冷水中，放入冰箱過夜。大麥茶第二天早上就好了(不同品牌的大麥茶需要不同的水量和浸泡時間。所以請按照包裝上的說明泡茶。
擴展:
大麥茶的功效與作用
據《本草綱目》記載:“大麥味甘，性平，有消食脹、消食化滯、寧胃止渴、消暑解暑、益氣和中、寬胸大氣、補虛劣根性、強血管、益氣色、強五臟、溶五谷之功。治療尿淋；待麥芒入眼；治療老年人煩渴、飲水不確定、舌質幹燥；控制水和氣疾病；夏季清熱解暑；治療急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉膿腫。”因此，經常喝大麥茶對人體健康非常有益。
1.減肥效果
大麥茶具有清涼解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去膩、助消化的功效，能消除胸悶腹脹感，增強胃動力。長期坐在電腦前的白領，不妨每天喝幾杯大麥茶。壹段時間後，妳會發現不僅自己的腸胃功能有所改善，便秘也逐漸消失，整個人都神清氣爽。真是“壹舉兩得”。
2.健脾消食
大麥有健脾消食、清熱止渴、降氣利尿的作用。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。
清除熱量，促進體液分泌
大麥茶可以消暑解渴。用大麥煎水泡茶，清熱生津，止渴。
調節消化和吸收
大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維可以調節消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維還能有飽腹感，避免熱量、脂肪和碳水化合物的過量攝入。
喝大麥茶的禁忌
1.胃不好的人不適合喝酒。
腸胃不好的人如果喝大麥茶，會覺得腸胃不適，嚴重的時候可能會拉肚子。
2.孕婦要謹慎飲用。
孕婦不適合喝大麥茶，因為可能會引起回奶。
3.隔夜的大麥茶不能喝。
大麥茶最好是沖泡好就喝，不要隔夜或者過幾天再喝，對身體極為不利。
4.不宜空腹喝大麥茶。
最好不要空腹喝大麥茶，會刺激腸胃，引起胃痛。喝酒前最好吃點東西。
了解了大麥茶的好處後，我想很多想在夏天減肥的朋友都會選擇喝大麥茶來控制食欲。需要提醒的是，不要空腹喝大麥茶，所以即使想減肥，也要先吃點東西再喝大麥茶，以免傷胃。
選購優質大麥茶的技巧
大麥茶是很多追求健康的人的壹種茶。首先，它也是孕婦可以喝的壹種茶。那麽如何選購優質的大麥茶呢？其實是有技巧的，主要包括六點:
1，粗看。買大麥茶的時候要先看壹眼，心中有印象。然後根據常識判斷妳看到的大麥茶是否炒過頭，因為買優質大麥茶不能選擇炒過頭的大麥茶。
2.仔細看。優質的食物都是精挑細選的，因為如果妳想買優質的大麥茶，可以仔細看，觀察其中摻雜的食物是否有太多雜質(如石頭、沙子等。).這些雜誌裏太多的大麥茶不屬於優質大麥茶的範疇。
3.選擇顆粒小的大麥茶。買大麥茶的時候，隨手抓壹把，看看它的顆粒大小。選顆粒小的，碎的那種，顆粒要飽滿均勻。
4、正確判斷是否有染色成分。取壹點在手心裏揉幾下。如果手裏有顏色，說明裏面有染料(因為汗水可以洗掉壹些染料)。
5、聞香識貨。聞聞大麥茶，優質的大麥茶，味道應該是淡淡的焦香味。聞壹聞它的香味，香氣清新不雜。看它的顏色，不深也不淺。味道純而不苦，甘甜爽口。
6.看茶湯。沖泡大麥茶時，最好取適量茶葉，用小砂布包裹，這樣茶葉就不會浮在上面。第壹次泡的話，可以在水裏少放點水，泡在茶包裏。因為大麥茶的味道和顏色都沒有第壹次泡過，泡了3分鐘左右，把水倒掉。第二次等待時，要仔細觀察它的顏色。高品質的大麥茶是略帶深色的透明棕色。