做法:1。紅棗泡的夠早，可以去除棗須；將核桃仁、甜杏仁撕成硬粒，放入平鍋中用小火煸炒至金棕色酥脆，放涼。
2.將紅棗放入多功能料理機中，加入楓糖漿和少量水(沒有楓糖漿可以用純蜂蜜)，攪拌成泥，做成丸子，再厚厚的裹上壹層烤好的幹果。
二、黃金土豆丸子原料:土豆300g，生雞蛋1個，香煎面粉30g，全麥面粉20g，鹽2g，黑胡椒2g，油200mL。
做法:1。土豆去皮切片，入鍋蒸熟，磨碎，加鹽和黑胡椒調味，揉成大小勻稱的丸子。
2.將土豆球放入小麥粉、雞蛋液和油炸面粉中。
3.鍋燒開後，放入土豆球炸至金黃色，然後撈起用廚房紙吸去多余的油。
三、馬蹄草莓球原料:A料:15馬蹄鐵，生雞蛋壹半以上，1-2湯匙小麥粉，2湯匙木薯澱粉，糖；材料B:小麥粉30g，生雞蛋1個，香煎面粉20g，草莓醬。
做法:1。將馬蹄鐵去皮，切成塊放入碗中，加入剩余的A料，用筷子朝壹個方向攪拌，開始用手將馬蹄鐵揉成壹團，用上下手掌甩十幾下。
2.再取壹大盤，放入B小麥粉中。馬蹄球蘸上壹層小麥粉，再粘上壹層蛋液，裹上壹層香噴噴的油炸面粉。
3.鍋中加入油，加熱至四五成熱。用小火煎馬蹄球表面，吃的時候蘸草莓醬。
四。栗子紅豆可可珠原料:水煮紅豆1/2杯、去皮栗子1/2杯、藍莓幹1/3杯、朗姆酒2湯匙、純蜂蜜1湯匙、食用油1湯匙、鹽少許、巧克力粉。
做法:1。將紅小豆、栗子、藍莓混合，用搟面杖碾碎，加入除巧克力粉以外的原料，攪拌均勻。
2.揉成壹團，撒上適當的巧克力粉。
五、南瓜花球原料:冬瓜、花生仁、鹽、白胡椒、油、玉米澱粉、冷水。
做法:1。冬瓜去皮成細絲；將花生放入鍋中加少許油炒至顏色變淡；冷卻後，用刀將剁碎的花剁碎。
2.將切碎的花加入去皮的冬瓜絲中，加入鹽和白胡椒混合攪拌，然後加入玉米澱粉和適量冷水攪拌。
3.將冬瓜和花生餡做成丸子。
4.鍋中油燒開至六七成熟，放入南瓜球炸至橙黃色，再炸壹次，撈起用廚房紙吸油，然後擺盤。
六、雜紫薯丸子原料:紫薯2個，大棗10，白糖8克，淡奶油30ml，熟芝麻，花生，甜杏仁，純黑巧克力片，糖豆。
做法:1。紫薯洗凈後切塊，隔水蒸40分鐘，趁熱剝去表皮，用花刀磨成茸。
2.在紫薯泥中加入白糖和淡奶油攪拌，粘度要和能揉的壹樣好；將大棗切成三段。
3.用手擠出少量土豆泥，做成餅包成壹小塊棗子，包圓，用各種建築裝修材料包好。
七、海苔方便面丸子原料:後腿肉300克，方便面1袋，大海苔松10克，雞蛋清，醬油10mL，耗油5mL，大烤肉醬15克，黑胡椒碎。
做法:1。後腿肉洗凈，將滾刀塊放入絞肉機中，磨成細豬肉糊，加入壹半以上蛋清，單向攪拌至豬肉糊變硬，加入醬油、耗油、黑胡椒碎、大烤肉醬、大海苔松，攪拌均勻。
2.方便面磨好備用。
3.將海苔和豬肉糊揉成雞蛋大小的豬肉丸，再裹上壹層方便面。
4.鍋中油加熱至八成熱，放入準備好的方便面丸子中，中小火煎至表面發黃，再煎至丸子金黃色，撈起控油補水。