南瓜子怎麽吃？很多人可能會被這個問題困擾，但其實很容易解決，因為南瓜子可以按照自己喜歡的方法，有很多吃法。接下來介紹壹些南瓜子的吃法。
南瓜籽餅幹
配料:無鹽黃油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、小蘇打、芒果幹、南瓜子、蛋液。
練習:
1.首先烤箱預熱170度15分鐘。
2.芒果幹用冷開水浸泡15分鐘，然後曬幹切絲。
3.將黃油放在室溫下，直到它變軟，加入糖，直到軟白，然後加入2個蛋黃，攪拌均勻。
4.將低筋面粉、高筋面粉和小蘇打壹起過篩，拌入黃油揉勻，加入芒果幹和南瓜子，揉成面團。
5.將面團分成每個重20-25g的小面團球，用手揉成扁圓形，放在鋪有烤紙的烤盤上，在蛋糕表面掃上少許蛋液。
6.將烤盤放入烤箱，170度烤15-25分鐘。
南瓜仁蛋糕
配料:南瓜、南瓜仁、糖、糯米粉。
工作方法
1，南瓜去皮煮熟，用糯米粉和糖調成。
2.把面糊壓成餅，蘸南瓜籽。
3.在鍋裏煮。
炒南瓜籽
材料:南瓜籽
1，小火鍋後加入南瓜子，然後不斷翻炒。
2.翻炒至變色。
南瓜仁的功效與作用
黑瓜子營養豐富，包括蛋白質、脂肪、維生素、澱粉等營養成分。平時多吃點，對我們的身體很有好處。而且黑南瓜子也是壹種歷史上有記載的中草藥，有其獨特的功效和對人體有益的作用。接下來，讓邊肖介紹南瓜子的功效和作用。
1.南瓜仁有很好的殺滅日本血吸蟲幼蟲的作用，有效減少體內的日本血吸蟲，對血吸蟲病也有壹定的治療作用。
2.南瓜子仁能滋養牙齦，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，保護胃黏膜，幫助消化。
3.南瓜仁可以治療失眠，增強記憶力，預防偏頭痛，對頭痛有很好的治療作用。
4.美國研究表明，每天吃50克左右的南瓜子，可以有效防治前列腺疾病，因為南瓜子中含有豐富的脂肪酸，可以保持前列腺功能良好；其中所含的活性成分可以消除前列腺炎早期的腫脹，還可以預防前列腺癌。
5.南瓜仁中含有豐富的泛酸，可緩解靜止性心絞痛，有降血壓的作用。
6.南瓜子在人體內的代謝非常活躍，對高血脂、高膽固醇、預防血栓形成、機體抗氧化等都有預防作用。同時具有預防和緩解靜止性心絞痛、防治糖尿病、降低血糖的作用。
南瓜仁的營養價值
南瓜子營養豐富，含有不飽和脂肪酸、泛酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C、D、E等，還含有胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，是壹種理想的高營養零食。那我們來了解壹下南瓜子的營養價值吧。
1，南瓜仁含有豐富的維生素E，可以防止衰老，提高免疫力，預防心血管疾病。
2.南瓜籽中所含的植物甾醇和磷脂可以抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，預防動脈硬化。
3.南瓜仁含鋅。對於男性來說，補鋅可以促進睪酮的分泌，有助於治療早期壹線腺肥大和預防壹線腺癌的發生，有效預防前列腺疾病，增加精子數量。4、南瓜子含有豐富的維生素C，對男性來說可以提高精子質量；對於女性來說，是很好的抗衰老營養價值。
5.南瓜子中還含有大量的磷，可以阻止礦物質在人體泌尿系統中凝結，隨尿液排出體外，從而預防腎結石。
6.南瓜仁中含有豐富的泛酸，可以緩解心絞痛，降低血壓。
南瓜仁適合人吃。
南瓜仁在市場上很常見，普通人群都可以食用，尤其是年輕人。
1，糖尿病患者
患有糖尿病的人經常感到饑餓，所以南瓜子可以作為食物來充饑。因為南瓜子好吃，含糖少，吃壹點就會有飽腹感。但是它含有大量的脂肪，是壹種高熱量的食物。所以每天吃的東西壹定要有量。高脂血癥患者如果經常食用，會使血液中的脂質水平升高，而脂質的升高往往是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的原因。
2、適用於產後水腫及乳汁不足。
經常受這些問題困擾的媽媽們，可以每天適量食用南瓜子，因為南瓜子的營養價值很薄，而且很高，是媽媽們很好的滋補品。
3、老年人
老年人壹般都有或多或少的健康問題，比如高血壓。這樣，建議老年人養成多吃南瓜子的習慣，南瓜子可以幫助他們降低血壓。
4.前列腺肥大患者
南瓜仁富含脂肪酸，可用於輔助治療前列腺炎，預防前列腺疾病。
5、適用於蛔蟲病、蛔蟲病、絳蟲病、鉤蟲血和吸蟲病患者。
南瓜籽生吃能有效治療蛔蟲病、蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲血液病和吸蟲病。