適合5個月以上的寶寶。
食材:胡蘿蔔1根，爛白米粥半小碗。
做法:胡蘿蔔洗凈後去皮煮熟，再用白米粥壓成泥。也可以用攪拌機把它們打成泥，加熱後餵給寶寶吃。
貼心提醒:
也可以將胡蘿蔔和白米飯煮至熟透，然後用勺子碾碎，冷卻後餵給寶寶吃。
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胡蘿蔔泥
原料:新鮮胡蘿蔔半根。
做法:先將胡蘿蔔洗凈，煮熟或蒸熟，冷卻後去皮，再用壓泥機壓成泥狀，就可以餵給寶寶吃了。
貼心提醒:
胡蘿蔔雖然營養豐富，但最好適量食用。如果給寶寶吃太多，很容易讓皮膚變黃。
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胡蘿蔔雞蛋粥
適合10個月以上的寶寶。
材料:胡蘿蔔半根，雞蛋1個，白米飯50g，水適量，鹽少許。
做法:先將白米洗凈，浸泡30分鐘，然後放入鍋中慢火煮；胡蘿蔔去皮，切成小丁，和白米飯壹起放在鍋裏煮；白米粥煮好後，加入蛋花拌勻。最後加壹點鹽，放涼餵寶寶。
貼心提醒:
如果提前用植物油炒胡蘿蔔，煮成粥會更有營養。
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胡蘿蔔丁和雞蛋
適合12個月以上的寶寶。
材料:新鮮胡蘿蔔半根，雞蛋1個。
做法:先將胡蘿蔔和雞蛋放入蒸籠中，取出，切成丁混合在壹起，然後餵給寶寶吃。
貼心提醒:
雞蛋不要蒸的太幹，也可以煮。
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菊花胡蘿蔔湯
材料:菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法:1。胡蘿蔔洗凈切塊，放在盤子裏備用。2.將鍋大火，註入清湯，加入菊花、鹽、胡蘿蔔煮熟。3.撒上香油，撒上味精，然後放入湯鍋。
營養評價:菊花性涼，味苦。入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。壹根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，可以養肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是壹種強大的抗氧化劑，可以預防細胞破壞、早衰、白內障等引起的癌癥。菊花胡蘿蔔湯味淡，微甜，微香，富含維生素A，能養肝養血，明目。經常吃東西可以防止眼睛昏花。
忌食:胃寒的人應忌食；胡蘿蔔不宜加太多醋酸食用，否則容易破壞胡蘿蔔素。
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橙汁和胡蘿蔔汁
材料:橙子2個，胡蘿蔔3根。
做法:橙子去皮，胡蘿蔔刷洗。榨汁後立即飲用。如果果汁太甜，妳可以加壹些薄荷葉。
不要驚訝這是壹個完整的橙汁。它具有強大的抗氧化作用，胡蘿蔔可以平衡橙子中的酸。這種果汁可以清潔身體，提高身體的能量，有助於消除炎癥，促進細胞再生。
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什錦燜飯
用蔥花、鹽和豬肝末炒雞蛋，煮胡蘿蔔、土豆和豌豆。在上述食物和煮飯的湯中加入少許米飯，煮沸，用勺子攪拌兩三次，然後小火燉20分鐘。
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胡蘿蔔肉丸
將胡蘿蔔刮幹凈切碎，加入肉末、雞蛋、澱粉、鹽和蔥花，拌勻，做成小球，放入開水中。
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包著胡蘿蔔或包子的餃子。
胡蘿蔔切絲切碎，加入肉末、鹽、油、味精和少量香菜，做成小餃子或包子。還有壹點，吃胡蘿蔔餡的餃子和包子不能沾醋，因為酸會破壞胡蘿蔔素。
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胡蘿蔔土豆泥煎餅
將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸熟，壓成泥狀，加入蔥花、少許鹽和味精，拌勻，做成小餅，放入油中炸至外焦裏嫩。
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胡蘿蔔清湯
原料:胡蘿蔔和瘦豬肉。
調料:姜片、鹽
生產流程:
1.將瘦豬肉切塊，用開水焯壹下，撈出備用。
2.胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
3.將燙過的瘦肉放入鍋中，放入姜片，大火燒開，再用中火煮30分鐘，最後放入胡蘿蔔繼續煮至熟，根據個人口味加鹽。
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雙色蘿蔔絲
配料:胡蘿蔔、白蘿蔔、紅辣椒。
調料:鹽、蒜、姜、冰糖、白醋。
生產流程:
1.胡蘿蔔和白蘿蔔洗凈，去皮，切絲，放入碗中，用鹽腌制，取出。然後用涼開水沖掉鹹味。
2.大蒜切末，姜和紅辣椒切末。
3.將2杯水倒入鍋中燒開，加入冰糖溶解，加入1湯匙白醋和紅辣椒末，關火，放涼，倒入容器中，加入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、蒜末和姜末浸泡，放入冰箱冷藏約1天。
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玉米胡蘿蔔雞湯
1)取出雞腿肉後，立即將雞腿骨放入燒開的鍋中，加入3碗水，大火(也就是先燉，再做香菇雞塊，因為煲湯需要時間)。
2)壹根胡蘿蔔，去皮切成大塊或者小塊，我閑著沒事幹，做餅幹用的模具粘上小花和心形。2片玉米，剁碎成小塊。壹起扔進沸騰的鍋裏。大火燒開後，轉小火，晚飯做好了，關火。可以直接喝，也可以撒壹點鹽，很甜。