大家好，我是魚膠愛好者，日常生活中妳有沒有聽說壹大早起來吃魚膠效果會很好的？妳有沒有喝完茶後立即就吃魚膠的習慣？妳是不是還在擔心吃魚膠會長胖？如果妳目前有這樣的經歷話，請馬上停止！因為這些做法都是錯誤的，接下來我將為大家解答為什麽不可以這樣，請往下看：
很多商家在推廣魚膠飲食的時候，幾乎千篇壹律都是說“魚膠要早上空腹吃，這樣吸收效果最好”，他們認為，經過壹個晚上的睡眠，然後早晨起來吃壹碗魚膠，不僅補身子，而且特別容易吸收。不僅是魚膠，很多滋補品如燕窩、海參等，商家或者消費者都壹律說“空腹食用，效果最好”。很多人也不明就裏、人雲亦雲，就這樣，相關信息在網上、朋友圈被轉來轉去，壹來二去，大家也默認了。但是，事實真的是這樣嗎？其實事實與之相反，接下來讓我們了解壹下事實的真相。
（1）空腹食用不利於吸收
人經過壹晚的睡眠，到第二天早上起來，大多數人已經空腹10~12小時，體內糖原已消耗殆盡，血糖濃度在壹個較低的水平。此時，如果食用高蛋白食物如魚膠，那麽食物中的蛋白質會更多地被氧化分解，為人體提供能量－這意味著，妳吃下去的魚膠，更多的營養只是轉化為熱量，為身體提供能量，而不是作為營養物質被人體吸收利用。
（2）空腹食用導致消化不完全
早上起來時是空腹的，腸胃蠕動比平時快，食物在胃腸裏停留的時間短，容易導致蛋白質在體內消化不完全，沒有被充分酶解，無法被人體完全吸收，無形中造成浪費。
（3）空腹食用會加重腎臟的負擔
首先，蛋白質不含氮部分在氧化分解、為人體提供能量的同時，蛋白質代謝產生的含氮廢物增加。其次，含氮廢物對身體不好，肝臟是解毒器官，肝臟將含氮廢物合成為有機分子裏較小的尿素，再經過腎小球的過濾作用形成原尿，最後排出體外。所有，空腹食用高蛋白食物，無疑也是加重腎臟、肝臟等臟器的負擔。
小膳建議如果在早上食用魚膠的話，那麽空腹時可先喝點白粥，再吃魚膠；或者在食用魚膠的時候，配點面包幹糧；又或者在燉煮魚膠時加入壹些粗糧如小米、大麥等。當然，魚膠也可以在兩餐之間，或者晚上臨睡前壹至兩小時食用，以期獲得最佳吸收率。
註意！！ 不僅僅是魚膠不宜空腹食用，高蛋白食物 （如牛奶、海參、燕窩等） 也不宜空腹食用。這也是為什麽營養學家說牛奶不要空腹喝，建議要配點全麥面包（碳水化合物）壹起食用的原因。
魚膠有滋陰補血之功效，因此最適宜晚上服用。在 臨睡前壹至兩小時 內食用魚膠，還可幫助入睡，讓妳有壹個舒適的睡眠。但是在晚上吃魚膠， 忌吃完後立即睡覺
（壹）造成多余的蛋白質在體內會轉變成脂肪儲存起來，長此以往令人發胖；
（二）營養物質得不到有效的消化吸收。適當的運動有助於魚膠的消化和吸收，並發揮其功效作用。
大家都了解茶雖味苦、甘，性涼，但有清熱、瀉火等作用。魚膠有溫補效用，而茶葉性涼，壹般具有壹定的解藥性，所以建議食用魚膠後過壹段時間再飲茶。
註意！！ 除了茶葉外， 白蘿蔔等也不宜與魚膠同食。 白蘿蔔性涼，有“下氣”和“消滯”的作用，行氣太過、排泄太快會影響補藥的吸收。其他解藥性的食物還有綠豆、果汁、牛奶、米湯等。
其實魚膠與肥胖不存在因果關系。 人會發胖,究其原因,還是因為攝入的熱量過多,膳食結構不合理，沒有適當的運動等原因造成的。因此，控制均衡的飲食，以及進行壹些適當的運動，對身體 健康 尤為重要，對於壹些平時“容易發胖”的人群，建議在食用魚膠的時候，可以適當減少糖分、脂肪類等食物的加入，有效控制熱量的攝入。
看完以上內容妳是否對服用魚膠有壹個正確的了解啦，如果周圍的小夥伴也有以上的錯誤觀念請註意提醒他們這樣的錯誤觀點。
春砂仁黃芪豬肚魚膠湯
材料
泡發好的魚膠 160 克，春砂仁 6 克，黃芪10克,豬肚1個,生姜3片,生粉、鹽適量
做法:
1.將泡發好的魚膠洗凈切條,備用。
2.豬肚洗凈，翻轉去臟雜，以生粉洗凈後加清水沖凈。
3.將洗凈的黃芪和春砂仁放入豬肚內，用線縫合。
4.將豬肚和姜片放入燉盅內，加入適量熱水，蓋上蓋子，再放入隔水燉鍋中，燉 120 分鐘。
5. 最後加入魚膠繼續燉煮 30 分鐘，加入鹽調味即可。
高麗參魚膠湯
材料
泡發好的魚膠 50 克，陳年高麗參 5 克，冰糖適量
做法
1.將泡發好的魚膠洗凈切塊，高麗參洗凈，備用。
2.燉盅內放入高麗參，加入適量熱水，再放入隔水燉鍋中，燉 60 分鐘。
3.揭蓋，加入魚膠，續燉 30 分鐘。
4.最後加入冰糖，攪拌至完全溶化即可。
材料
泡發好的魚膠 100 克，老鴿 1 只，幹山藥、幹芡實各 15 克，枸杞 5粒，紅棗3個、鹽適量
做法