1，鎮痛作用
高良姜水提取物和乙醚提取物對轉氨酶升高有協同作用。兩種提取物對麻醉大鼠均有明顯的利膽作用，其中乙醚提取物作用更強。在熱電極法和醋酸扭體法中，兩種提取物均有明顯的鎮痛作用。臨床上也用作鎮痛藥物。
2、消化道炎癥的治療
實驗表明，高良姜水提取物和乙醚提取物能顯著對抗小鼠水浸應激性潰瘍和大鼠鹽酸損傷性潰瘍，因此對胃酸分泌過多的胃炎、胃潰瘍和腸道炎癥有治療作用。
3.治療腹瀉
高良姜水提取物對小鼠胃腸道推進有明顯的抑制作用，兩種提取物均能顯著對抗蓖麻油引起的腹瀉，其水提取物對番瀉葉引起的腹瀉也有效，可用於治療食物中毒或飲食不當引起的腹瀉和腹痛。
4、調節血液循環
高良姜為芳香溫痛中藥，對心絞痛有快速止痛作用，對腎上腺素引起的小動脈血流停止或減慢有延遲作用。可以延緩管徑收縮時間。
5、增強抗癢能力
高良姜乙醚提取物和水提取物均能延長KCN中毒小鼠的張口時間和存活時間，但不影響亞硝酸鈉中毒小鼠的存活時間。乙醚提取物也能延長小鼠在常壓下的存活時間，減慢小鼠的耗氧速率，但其水提取物能提高小鼠在缺氧條件下的氧利用能力。
6.高良姜怎麽吃
(1)張亮粥
材料:高良姜5克，大米50克，紅棗2枚，蔥2段，糖適量。
做法:將高良姜曬幹研成粉末，用大米和紅棗煮粥，粥熟時加入蔥和高良姜粉，煮壹會兒；加入適量的糖攪拌均勻，即可食用。
功效:溫中止嘔，散寒止痛。可用於治療脾胃虛寒、胃脘冷痛、胃寒逆氣、吐清水、積滯戒酒。
(2)涼茶燉雞塊
材料:公雞1只，高良姜3克，草果3克，陳皮3克，花椒3克，醬油、蔥、姜、鹽各3克。
做法:將雞毛、內臟洗凈，切塊放入鍋中；加入藥物和調味品，用水煨至熟。
吃法:隨意吃。
功效:補虛散寒止痛。用於體虛消瘦、腹部寒氣痛、嚴寒痛、發熱慢痛。
7.什麽時候應該不吃姜？
1.晚上不吃東西。
古人雲:“壹年之內，秋不吃姜；壹天之內晚上不吃姜。”陸老說，忙了壹天，晚上需要休息，陰氣內斂。生姜是壹種發散性產品。晚上吃姜容易耗氣，所以晚上不宜吃姜。
2.秋天不吃。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生處方”，壹年中的夏天吃姜最合適。秋季氣候幹燥，燥氣傷肺，吃辣姜易傷肺，故秋季不宜吃姜。
3.特別的人不吃。
另外，陰虛內熱的人，即手腳發熱、手心出汗、愛喝水、口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、易怒、睡眠不好的人，吃姜會加重陰虛癥狀，所以不宜長期吃姜。癰、腫、癤、肺炎、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡患者不宜吃生姜。