老年人應該怎麽吃才算健康1，吃多少？
也就是吃的食物的種類和數量。每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同，食物的種類和數量也不同。要知道準確的飲食計劃，最好去大醫院的營養科看看營養咨詢門診。營養師會根據妳的情況制定個性化的營養計劃，計算出準確的食物品種和數量。
2.怎麽吃
老年人的消化吸收能力在下降。壹般來說，建議少量多餐，在三餐的基礎上加1-2次，也就是？3+1?還是？3+2?模式。烹飪要用蒸、煮、燉、燜、拌等方法。
3.均衡營養
不是所有的都是表面的。年長的朋友要註意適量吃肉，每天或隔天吃壹個雞蛋(不丟失蛋黃)，每天喝牛奶(酸奶優先)和吃大豆、豆制品，增加蔬菜、水果、土豆的攝入。
4.多喝水
每天喝不少於6杯(每杯200ml)。首選白開水和淡茶。主動喝水。不要等渴了才喝水。出汗後，增加飲水量，少喝含糖飲料。
5.保健食品的合理選擇
根據自己需要的保健功能選擇正規的保健品，不要盲目相信業務員的遊說。保健食品不能代替合理的飲食。
6、食品安全最重要。
老朋友要特別註意吃新鮮衛生的食物。不要怕浪費，吃腐爛、變質、過期的食物。最好不要吃剩菜。如果要吃，要冷藏，24小時內徹底加熱後再吃。煮熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹹、熏、焦、發黴的食物，如臘肉、臘魚、泡菜、燒烤等。
老年人健康飲食註意事項1，少。
俗話說得好，吃飽了就少生病，沒有後顧之憂。也就是說，每頓不要吃太多，要給胃留兩分的空間。澳大利亞研究發現，如果人總是處於饑餓狀態，人的壽命會增加20%~30%。
2.暖和點
中醫說脾胃是後天之本。胃喜燥惡寒，要避免寒性食物和溫性食物的刺激。但是需要註意的是，溫熱的食物不等於熱的食物，經常吃熱的食物會損傷食道，這也是導致食道癌的原因之壹。
3.早到
所謂？早上好。嗯，妳不吃東西，直到妳吃東西的時候。壹般來說，早上7點到9點是腸胃的換季時間，所以早餐最好安排在這個時間。中醫說？胃不和導致煩躁不安？所以，晚餐要盡早吃，以免增加腸胃負擔。
4.暖和點
這個？溫暖？嗯，和第二次暖不壹樣。這個？溫暖？意思是細嚼慢咽，充分吸收營養，保護腸胃，促進消化。還有，我想強調的是，吃飯要當成壹件愉快的事情，不要太累。
5.溫柔點
老年人牙齒經常松動或脫落，胃的消化能力也不如以前了，所以要吃軟的食物而不是硬的食物，像硬的水果食物，當然也不要吃油炸油膩的不易消化的食物。
6.輕點
老年人不應該吃太油膩的食物。光意味著少油、少鹽、少加工，因為現在中國的鹽量、食用油量都超標了，由此引發的高血脂、高血壓等疾病越來越多。所以老年人要清淡飲食。
老年人健康飲食的原則1，老年人飲食？蔬果壹線
新鮮有色的蔬果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，可以刺激食欲，維持體液的酸堿平衡。
2、老年人飲食？數量應該不多。
想要健康，就要饑寒交迫。老年人要吃多種食物，但每種食物的量不能太多，每餐要七八分飽。
3、老年人飲食？質量應該很高
優質不代表價格高，比如豆制品、雞蛋、牛奶等都是優質食品，老年人要經常吃。還要註意多吃魚少吃肉。糖的主要來源是主食和水果蔬菜。盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
4、老年人飲食？食物應該混合。
任何食物都不可能含有人體所需的各種營養素。所以每天要吃谷類、果蔬、菌藻，註意葷素搭配、粗細、色澤、口感、幹度。
5、老年人飲食？質地要柔軟
老年人對食物消化吸收不好，所以食物質地軟爛，可采用蒸、煮、燉、燜等烹調方法。選擇纖維較粗、不宜咀嚼的食物，如纖維短、肉質細嫩的魚；牛奶、雞蛋、豆制品都是最好的選擇。
6、老年人飲食？飲食要清淡
菜要清淡，味道不要重。建議每日含鹽量不要超過6克。建議老年人每日食物構成為:谷類150-250g，魚蝦瘦肉100g，豆類及其制品50g，新鮮蔬菜300g左右，新鮮水果250g左右，牛奶250g，食用油30g，鹽6g，糖25g。少喝酒，多喝水。
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