我喜歡做各種湯菜，既營養又有利於減肥。
這種營養豐富的蘑菇湯經常為我的家人烹制。簡單的自動售貨機更快，無限的成分，非常適合工作集群。
蘑菇湯香味四溢，配米飯非常好。試試看。
材料:白蟹味菇70g，灰蟹味菇70g，杏幹菇10g，姜3g，香菜少許，鹽少許，白胡椒粉少許。
練習:
1.將杏鮑菇幹洗凈，用清水浸泡2小時以上，然後換刀切成條狀。
2.將白、灰蟹菇洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後瀝幹備用。
3.用油炒姜末，炒杏鮑菇，加入雙色蟹味菇。
4.加入適量的水燒開，轉小火煮30分鐘。
5.加鹽。
6、加入白胡椒粉調味，撒香菜出鍋。
技巧
1，這三種蘑菇可以根據自己的口味更換。
2.兩種鮮香菇配壹種幹香菇味道最好。
2.鮮香的海筍玉米蘑菇湯
用鮮嫩的玉米煮壹鍋鮮湯，邊吃玉米邊喝湯，絕對是壹件愜意的事情。海筍和蘑菇的鮮度相互交融，最後被玉米充分吸收。都是鮮香的，可以當飯吃，不沾壹滴油，低脂健康，也是很美的減肥餐！
材料:1個玉米、10g海筍、2片姜、1茶匙胡椒粉、海鮮蘑菇、杏鮑菇、口蘑、鹽。
練習:
1，準備食材。
2.玉米切段，口蘑切成薄片備用。
3.將各種蘑菇用開水焯壹下，撈出備用。
4.將切好的玉米放入砂鍋中，用大火煮開。
5.加入海筍和姜片，再次煮沸。
6.轉小火，加入煮熟的蘑菇。
7.燉20分鐘左右，加鹽調味。
8、燉壹會兒，加壹點辣椒吃。
小貼士:
1，海筍燉好後，有的會有表面脫皮的現象，這是正常的。
三、美味營養的番茄木耳豆腐湯
番茄木耳豆腐湯是壹道美味又營養的家常菜。
食材普通，味道濃郁，味道鮮美，壹年四季都可以做。
材料:番茄80g，木耳8g，豆腐100g，蘿蔔苗8g，鹽少許，香油適量。
練習:
1，泡好的黑木耳、番茄、豆腐、蘿蔔苗做好。
2.將鍋裏的水燒開，加入切好的西紅柿。
3.加入切好的豆腐。
4.將瀝幹水分的黑木耳放入火中，轉小火燜20分鐘。
5.加鹽。
6、加入醬油，倒入香油，撒上蘿蔔苗起鍋。
技巧
1，黑木耳需要提前泡。
2.蘿蔔苗用於調味。
營養減肥海筍黃瓜湯
這是壹種清淡而有營養的湯。湯黃瓜，建議用老黃瓜配海筍。
中醫認為老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。根據現代營養學的觀點，“老黃瓜”含有豐富的細纖維素，能促進腸道內腐爛食物的排泄，降低膽固醇的濃度；其中所含的葫蘆素具有抗癌作用；丙醇二酸能抑制糖轉化為脂肪，有助於減肥；此外，還富含維生素A、C、鉀等多種對人體有益的礦物質。
而且海筍還具有極高的營養價值，富含鈣、碘、鐵、鉀、纖維、胡蘿蔔素、海藻膠等人體不可缺少的營養物質，深受大家喜愛。兩者結合，營養又美味。
材料:海筍泡老黃瓜200克生姜30克，香菜適量，鹽適量，香菜適量。
練習:
1，準備配料
2.將老黃瓜削皮去皮，切成薄片。
3.在切好的老黃瓜中加入壹勺鹽，拌勻。靜置約10分鐘殺死裏面的水分。
4.將老黃瓜再次放入清水中，洗兩遍，撈出瀝幹水分。
5.將泡好的海筍切成小塊。
6、鍋中放少許油，放入姜炒香，再放入老黃瓜片略炒。
7.加入適量的水，倒入切好的海筍壹起煮。
8.燒開後轉小火，煮5分鐘，關火後加入少許鹽。
9.加入適量的胡椒粉。
10，最後撒點香菜調味。
技巧
1，老黃瓜用鹽把水殺了，可以去掉老黃瓜的酸味。
2.因為老黃瓜已經提前加鹽了，雖然洗了兩次，但還是含有壹些鹽，所以最後的湯裏的鹽要少加或者不加。