著名的“絲襪奶茶”是很多茶餐廳的主角，與蛋撻、菠蘿包壹起，是香港飲食文化的代表。絲襪奶茶是殖民時期香港逐漸吸收英國飲食文化的產物，其中英式下午茶逐漸本土化。絲襪奶茶是用各種茶葉沖泡，用絲滑的棉網過濾，再加入淡奶，清香爽滑。
香港正宗的蛋撻分為兩種:黃油蛋撻和糕點蛋撻:
黃油蛋撻的餅皮光滑完整，像鍋狀餅幹，有壹股黃油雪鉿蛋撻的味道，類似西點常用的餡餅餅皮，吃起來像餅幹，所以也叫餅幹餅皮。
糕點撻的外皮是壹層薄薄的糕點，類似西點的泡芙。但由於使用了豬油，口感比酥皮更粗糙。另外，由於餅皮較厚，糕點蛋撻的餡料量比黃油蛋撻少。
除了以糖和雞蛋為主流的蛋撻之外，還有其他材料混合的蛋撻品種，如鮮奶蛋撻、姜味蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻、燕窩蛋撻等。
在香港，腸粉也是傳統粥店常見的早餐食品。通常早餐的腸粉是素香腸，表面有蝦；還有炸兩個滑滑的腸粉，腸粉裏裹著油條。過去，流動小販在街角賣素食香腸，但近年來，他們轉向了商店管理。壹般會切掉腸粉，加入芝麻、甜醬、辣醬調味。註意，腸粉和腸粉不是壹種食物，只是有些食客會混淆。雖然腸粉是米糊做的，但是和腸粉不壹樣。腸粉，壹種溫和的豬，沒有餡。它是由米糊卷成壹卷，然後切成丁。每粒的橫截面就像樹木的年輪，用不同口味的醬油調制而成。
雲吞面不僅深受香港人的喜愛，很多香港影視明星，如周潤發、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等都對雲吞面情有獨鐘。如果妳看看他們的個人資料，妳會發現雲吞面是他們的最愛。除了餛飩本身的口感、味道、形狀、顏色，面條和湯底也不能掉以輕心，壹定要搭配得當。面條要雞蛋味，滑爽有彈性，顏色要鮮艷壹些。湯底也很重要。用雞、豬骨、土魚燉，壹定要清亮清透，香味撲鼻，才能突出餛飩、面條的色香味。
港菜是粵菜的壹個發達分支，它反過來影響了粵菜。深井位於香港新界荃灣西北部，汀九以西，青龍頭以東。深井出產的燒鵝在香港也相當有名。如今，每當提到廣式燒鵝，就不可避免地要談到深井燒鵝，因為深井燒鵝脆嫩、肥而不膩，是廣式燒鵝中的極品。
港式早茶是壹種港式早餐茶。在香港，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式小吃和茶組成。在中國，廣東和香港，人們有喝早茶的習慣，於是港式早茶(與廣式早茶壹脈相承)誕生了。港式早茶和廣式早茶壹脈相承。在中國，廣東省和香港特區，人們有喝早茶的習慣。早茶壹般早上五六點開，11結束。有興趣去香港的朋友不妨壹試。