做法(1)將雞肉洗凈，去脂，去皮，剁碎；黃芪洗凈；將靈芝洗凈，粉碎成細粉；生姜洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，轉小火燉3小時調味。
胡蘿蔔黃豆瘦豬肉湯由瘦豬肉60克、胡蘿蔔200克、黃豆20克制成。
做法(1)將瘦豬肉洗凈，切塊；胡蘿蔔洗凈，切成大塊；黃豆洗凈，用清水浸泡2小時。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，轉小火燉2小時調味。
薺菜絲瓜瘦肉湯由瘦豬肉60克、薺菜60克、絲瓜200克制成。
做法(1)將瘦豬肉洗凈，切片，用油和玉米面拌勻；挑雜草、去根、洗薺菜；絲瓜洗凈，切成角。
(2)將薺菜放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，文火煮半小時，撈出薺菜，放入絲瓜煮熟，再放入瘦肉片煮熟調味。
黃精山楂清湯由瘦豬肉40克、淡菜15克、黃精20克、山楂15克制成。
做法(1)將瘦豬肉洗凈，切塊；貽貝用清水浸泡，洗凈；將黃精和山楂洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火1小時調味。
黨參麥冬瘦肉湯由瘦豬肉60克、黨參15克、麥冬12克、五味子3克制成。
做法(1)將黨參、麥冬、五味子洗凈；將瘦豬肉洗凈，切塊。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火1小時調味。
杜仲牛膝豬手湯由1豬手、杜仲30g、牛膝15g制成。
做法(1):刮豬手，洗凈，剁碎；將杜仲、牛膝洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火燉2-3小時調味。
川芎蔥頭魚頭湯用魚頭半個，川芎12g，蔥頭10g。
做法(1)將魚頭洗凈；川芎洗凈；蔥洗凈，切段。
(2)將魚頭放入煎鍋中略煎，加入適量清水，加入川芎，用武火煮沸，文火1 ~ 2小時，加入蔥白，再煮沸，調味待用。
枸杞天麻燜魚頭由半個大魚頭、枸杞15g、天麻15g、生姜2片制成。
做法(1)將魚頭洗凈，略炒；將枸杞、天麻和生姜洗凈。
(2)將所有材料放入燉鍋內，加入適量開水，蓋上燉鍋，隔水燉2小時，調味待用。
蘿蔔蒜牛腩湯用牛腩250g，白蘿蔔500g，蒜3片，桂皮少許。
做法(1)將牛腩洗凈，切去油脂，用開水拖壹下，沖洗幹凈，切碎；將白蘿蔔去籽去皮，洗凈，切邊；將大蒜去須，洗凈，切成段；桂皮洗凈。
(2)將牛腩和桂皮放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燜2小時，加入蘿蔔和大蒜，小火燜65，438+0小時調味。
蟲草圓肉燉甲魚肉含甲魚1只(250克)，冬蟲夏草10克，龍眼肉10克，巴戟天10克。
做法(1):將甲魚宰殺，取出肉塊；將冬蟲夏草、龍眼肉、巴戟天洗凈。
(2)將所有材料放入燜鍋中，加入適量開水，蓋上燜鍋，用文火隔出的水燜3小時調味。
圓肉枸杞燉鮑魚用幹鮑魚60克，龍眼肉10克，枸杞15克。
做法(1)鮑魚用清水浸泡4小時，洗凈切片；龍眼肉、枸杞洗凈。
(2)將所有材料放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋小火燉2-3小時，調味待用。
芹菜豆腐蛤蜊湯用蛤蜊肉30克，芹菜200克，豆腐1塊。
做法(1)將蛤肉洗凈；芹菜去根去葉，洗凈切段；將豆腐切成4小塊。
(2)將蛤肉放入鍋中，加入適量的水，煮半小時，加入芹菜和豆腐，煮10分鐘調味。
黨參玉竹牡蠣湯用鮮牡蠣肉60g，黨參30g，玉竹30g。
做法(1)黨參、玉竹洗凈；新鮮牡蠣肉洗凈，瀝幹水分。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火1小時調味。
夏枯草發菜蠔油湯用蠔油30克，夏枯草30克，發菜15克。
做法(1)將蠔油浸泡後洗凈；將夏枯草除去雜質，洗凈；發菜浸泡後洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量水，用武火煮沸，文火1小時，撈出夏枯草，調味待用。
何首烏荷葉湯。是由60克瘦豬肉、30克何首烏制成的。、槲寄生30克、鮮荷葉半片。
做法(1)將何首烏、桑寄生、荷葉洗凈，切塊；將瘦豬肉洗凈，切塊。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小時調味。
藜蒿蛋清湯含雞蛋1個，藜蒿250g，貽貝15g。
做法(1)從雞蛋中取蛋清；菊花洗凈；將貽貝浸泡後洗凈。
(2)將河蚌放入鍋中，加入適量的水，煮20分鐘，加入菊花，煮開後加入蛋清，攪拌均勻，煮熟，調味待用。
雞血藤雞血藤烏雞湯用烏雞250克，雞血藤30克，生姜4片，紅棗4枚。
做法(1)將雞血藤洗凈，切碎；生姜、紅棗去核，洗凈；將烏雞活體宰殺，去毛、去腸雜質，洗凈，切塊，放入沸水中煮5分鐘，取出過冷。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再小火燉2小時調味。
鹿膠黨參燉雞用雞肉250g，鹿膠15g，黨參30g，生姜4片，紅棗4枚。
練習(1)剝雞皮；紅棗去核；生姜洗凈。
(2)將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上鍋蓋，開水後文火1小時，趁熱取湯1 ~ 2次。
當歸田七燉雞用烏雞250g，當歸15g，田七5g。
做法(1)當歸、田七洗凈；烏雞洗凈，剁碎，放入沸水中焯5分鐘，出過冷。
(2)將所有材料放入燉鍋內，加入適量開水，蓋上鍋蓋，隔水燉2-3小時，調味待用。
桂參燉母雞用母雞500克，當歸15克，黨參30克，生姜4片，燒酒少許。
做法(1)挑選嫩母雞，活宰，雞洗凈，切塊；當歸、黨參、生姜洗凈。
(2)將所有食材放入燉盅中，加入適量開水和少許燒酒，蓋上燉盅，小火燉約3-4小時，調味待用(吃雞喝湯)。
人參阿膠燉烏雞用烏雞250克，高麗參10克，阿膠12克。
做法(1)烏雞活宰，取雞，洗凈，切塊；將高麗參除去蘆葦(梗),切片；阿膠壞了。
(2)將所有材料放入燉鍋內，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉3小時左右，調味待用。