鐵皮石斛怎麽吃
鐵皮石斛的加工和食用方法有很多，但最原始的是食用新鮮的鐵皮石斛。鐵皮石斛的吃法主要有三種:
1.咀嚼:取壹些新鮮的鐵皮石斛，洗凈後仔細咀嚼。香甜微黏，清新爽口，殘渣可吞服。
2.煎湯:近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛煎起來最耐久，要先劈後煎，才能得真味。”每天將5-10g新鮮鐵皮石斛加水煎煮30分鐘後喝湯。這種方法也可以推廣，新鮮的鐵皮石斛可以長期用來泡茶喝。
3、入飯:藥補不如食補，可以把新鮮的鐵皮石斛搗碎煮粥，做成湯，入菜，或者調理身體。
鐵皮石斛的消費
石斛的食用取決於每個人的身體狀況，不同的人身體狀況不同。
石斛的日常食用量也不同。健康和亞健康人群每天的食用量壹般為10-20g，而幹石斛的正常用量為每天3-5g，視病情嚴重程度、治療階段、病程長短、患者體質、癥狀明顯程度、年齡、季節等因素而定。壹般每日食用量在3-5g之間，每日食用量可分兩次或三次食用。但由於很多消費者家裏沒有非常精確的電子秤，即使有電子秤，也不可能每次吃飯都稱重。他們只能憑感覺抓幾個。如果感覺不合適，他們會適當增減。如果感覺合適，他們會再拍。既然是估算，就會有誤差。為了使誤差盡可能小，我們有必要知道每次應該吃多少克鐵皮石斛。那麽服用鐵皮石斛應該用多少克呢？需要根據自己的情況，每天確定合適的鐵皮石斛用量。
然後確定自己每天服用多少次，再用每天的用量來計算每次的用量。鐵皮石斛的食用時間
中醫認為，石斛最好早晚空腹食用，吸收效果最佳。如果控制體重或者腸胃不好，建議早上空腹吃。晚上睡覺前空腹吃石斛和牛奶。
不僅有利於營養的吸收，還有助於睡眠，有美容養顏的功效。晚上23:00-65438+淩晨0:00——孩子處於陰陽轉換期，此時吸收最好。早上5:00-7:00——兒童、婦女、年長的長輩餵奶吃石斛比較好，和這些年齡段的生理狀態有關。最好在飯前或飯後兩小時空腹進食和吸收。空腹時營養吸收最好。註意事項挑選石斛時，要察其色，觀其形，聞其味，嚼其膠。鐵的顏色是上品；形狀卷得很緊，卷裏有很多圈；石斛香味重，口香糖多為上乘。其中，香味是評價石斛最重要的標準。另外，從石斛的單位重量也可以看出石斛的品質。單位重量越重，質量越好。然而，由於鐵皮石斛產量有限，
價格昂貴，市場上充斥著鐵皮石斛，尤其是藥店。只有少數正宗的鐵皮石斛品牌，如福臨門、同仁堂的鐵皮石斛(價格略高，約為前者的1.5倍)，才能買到真正的鐵皮石斛。鐵皮石斛怎麽吃最好？
1，新鮮吃
方法取新鮮鐵皮石斛，
洗洗嘴，仔細咀嚼。味道香甜微黏，清新爽口，殘渣可吞服。具有滋陰填精、開胃健脾的功效。
2.熬湯
方法洗凈，剁碎或搗碎，加水入鍋煨30分鐘，再加入西洋參1-2克煮30分鐘，可反復煎服，帶渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛炒制最耐久，要先劈後炒，才能得到真正的味道。”。
功效補虛養陰清熱。
3.泡茶
方法洗凈後切成薄片，用開水沖泡飲用，可反復沖泡，帶渣食用。
具有開胃健脾、降火理氣的功效，對慢性咽炎有顯著療效。
4、熬奶油
方法洗凈，切碎或搗碎，加入其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣，小火濃縮，加入冰糖，繼續煎成糊狀備用。
功效對疲勞、乏力、四肢疼痛、乏力、盜汗等癥狀有顯著效果。
5.浸泡在葡萄酒中
方法洗凈、剁碎、搗碎、單味或與其他材料浸泡在40度以上的酒中，3個月後食用。
功效:補腎養陰，生精祛風。
6.吃吧。
方法洗凈，切碎或搗碎，用雞鴨煨2-3小時，帶渣食用。或者文火煎制，取汁備用，加入其他原料做成粥、湯、湯等。
功效:滋陰生津，中和虛熱，微汗，筋骨酸痛等常見體虛疾病。
3個月後可以食用。功效:補腎養陰，生精祛風。
6.吃吧。
方法洗凈，切碎或搗碎，用雞鴨煨2-3小時，帶渣食用。或者文火煎制，取汁備用，加入其他原料做成粥、湯、湯等。
功效:滋陰生津，中和虛熱，微汗，筋骨酸痛等常見體虛疾病。