配料準備:杭白菊、面粉、大蒜、鹽、味精、香油。
具體做法:
1.準備壹把杭白菊，用清水洗凈，控水後放在砧板上，用刀切成段放入盆中，加入少許植物油(加入植物油可以防止杭白菊粘手，更好的鎖水)，然後用筷子拌勻。
2.撒上適量的面粉或幹澱粉，用手搖勻。藜蒿不粘手為宜。蒸藜蒿時面粉不宜放太少，否則會結塊，影響口感。
3.把鍋裏的水燒開，放在爐排上。水燒開後，將拌好的菊花均勻鋪在箅子上，蓋上鍋蓋，蒸4到5分鐘。
4.到了關火的時候，把蒸好的菊花倒在幹凈的案板上，用筷子快速晃動。底味撒少許鹽，然後用筷子搖勻，裝盤。
5.接下來準備蘸醬，將大蒜切成蒜末，放入小鍋內，加鹽、味精、香油。加入少許溫水，攪拌均勻使調料融化，均勻倒在蒸好的菊花上。它是美味的。
第二，菊花炒臘肉
準備食材:臘肉、菊花、紅椒、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖。
具體做法:
1.將熏肉在清水中煮20分鐘。在水中加入少許料酒和生姜，去除多余的油和鹹味。
2.熏肉冷卻後切片。去葉後，菊花洗凈，切段。紅辣椒去籽後，切絲。姜切絲，蒜切片備用。
3.鍋內熱油，爆香姜絲和蒜片，然後將臘肉片放入鍋內翻炒，充分翻炒臘肉的肥肉。
4.之後將菊花和紅辣椒絲倒入鍋中，與臘肉壹起再翻炒2分鐘，加入醬油、鹽和糖調味提神後出鍋。
三、藜蒿涼拌胡蘿蔔百合
食材準備:藜蒿100g、金針菇100g、胡蘿蔔50g、大蒜10g、辣椒面適量、芝麻適量、糖1勺、醋1勺、鹽2勺、味精0.2勺、油。
具體做法:
1.準備藜蒿原料，摘下洗凈，胡蘿蔔去皮，金針菇洗凈備用。
2.將菊花切成大小壹致的小塊。把鍋裏的水燒開，把菊花放進去，燙壹下，馬上撈出來，放在涼水裏，放涼瀝幹。
3.將金針菇撕成獨立的片，放入沸水中焯壹下，然後立即放入冷水中冷卻，然後瀝幹水分備用。
4.將胡蘿蔔切絲，鍋中熱油燒開，趁熱三次倒在蒜椒面上，不停攪拌均勻，滿屋都是香。
5.將杭白菊、金針菇、胡蘿蔔、自制大蒜辣椒油、糖、醋、鹽、味精放入容器中，將所有調料拌勻調味。
第四，粉蒸杭白菊
配料準備:杭白菊500克，米粉40克，油鹽適量。
具體做法:
1.將鍋極葉洗凈瀝幹，切塊(去菊花根)，拌入米粉和鹽備用。
2.取蒸鍋，水燒開，放入切碎的藜蒿，大火蒸7分鐘，八成熟左右關火。
3.接下來，在熱鍋中加入油，將中火調到鍋桿，翻炒均勻，然後倒入壹些湯汁煮沸，壹份簡單美味的粉蒸菊花就做好了。
五、菊花炒雞蛋
材料:杭白菊1把，雞蛋3個，蒜1片，姜1片，食用油適量，鹽適量。
具體做法:
1.杭白菊撈出洗凈，蒜和姜切片，撒上雞蛋備用。
2.鍋中燒開水，加入適量油和鹽，放入藜蒿，焯壹下，撈出瀝幹備用。
3.熱鍋倒油，燒至八成熱。加入雞蛋，翻炒。煎好後，把它們鏟出來。
4.熱鍋倒油，燒至八成熱。放入蒜和姜片翻炒至香。加入藜蒿翻炒均勻。加入雞蛋翻炒均勻。最後加入適量鹽翻炒均勻出鍋。