步驟
胡蘿蔔雞肉香腸的步驟:11。雞肉80g，土豆25g，胡蘿蔔10g，澱粉5g。
PS:如果妳想壹次多做幾根雞肉香腸，那就把它們冷凍起來蒸壹次給寶寶吃壹根。然後就可以用整個雞腿肉了。
按照這種方法，可以制作其他的豬肉香腸和牛肉香腸。
步驟22。用廚房剪刀去掉雞腿的骨頭。
胡蘿蔔雞肉香腸的做法step 33。然後用刀把雞腿的肥肉部分切掉。
PS:小思的媽媽經常提到，不建議用豬油或黃油烹飪，主要是因為這些動物油含有更多的飽和脂肪酸。就中國人的飲食而言，飽和脂肪酸攝入量過高(如脂肪中含有大量飽和脂肪酸)，可能導致成年人高血壓、高脂肪、高血膽固醇。
對於兒童來說，可能會導致肥胖。所以肉在加工的時候壹定要把上面的脂肪油去掉。
胡蘿蔔雞肉香腸的做法step 44。切成四塊。這次做胡蘿蔔雞肉腸只用了兩塊肉。其他的可以放冰箱冷凍，下次再用。
PS:我用了兩片雞肉做了三根雞肉香腸。如果全部吃完，我可以做差不多六根雞肉香腸。
步驟55。把雞腿切成小塊。
胡蘿蔔雞腸66的步驟。如果怕寶寶不喜歡肉的味道，可以滴兩滴檸檬汁去除。
PS:檸檬雖然可以去腥，但是壹定不能貪多滴多。兩三滴就差不多了。如果妳滴得太多，妳會得到檸檬的酸味。
胡蘿蔔雞腸步驟77。將土豆削皮，切成小塊。
PS:小思媽媽的胡蘿蔔雞肉腸最出彩的地方就是加入了土豆，因為土豆的澱粉含量很高。和肉餡拌在壹起，可以讓肉餡更順滑，蒸出來的香腸味道也不會那麽平淡，還有壹點軟面。
就像我們在外面買的火腿腸，裏面加很多澱粉是壹個原理。澱粉多了，香腸味道會更好。
胡蘿蔔雞肉香腸的做法step 88。將80克雞腿肉和25克土豆壹起放入絞肉機中攪拌。
胡蘿蔔雞腸99的步驟。肉餡要攪拌的更細膩，這樣成品味道會更好。
胡蘿蔔雞腸的步驟1010。肉拌好後，挑出裏面的肉筋。
胡蘿蔔雞腸的步驟1111。胡蘿蔔去皮後擦幹凈。
胡蘿蔔雞腸的步驟1212。用刀剁碎它。
PS:我也嘗試過胡蘿蔔的加工方法，特別是不建議把胡蘿蔔和肉餡混在壹起，因為胡蘿蔔和土豆不壹樣，澱粉含量沒有那麽高。如果和肉餡混在壹起，打散後更有柴火味，可以像我壹樣剁成小塊。如果妳不擦黑板，試著把它切成很小的方塊。
胡蘿蔔雞腸的步驟1313。將攪拌好的肉餡、胡蘿蔔和澱粉混合在壹起。
PS:壹歲以上的寶寶可以在這壹步加壹點鹽，不用加醬油調味。大人吃的話，可以多加點調料，做出來的雞肉香腸真的和外面買的成品壹樣好吃。
胡蘿蔔雞腸的步驟1414。滴壹點植物油可以讓肉餡更滑。
PS:大部分營養價值高的油，如紫蘇子油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油等，都不適合高溫加熱，因為它們的煙點低，也就是不適合油炸。
雖然不適合油炸，但是不吃也是不可能的。因為這些小油是各種食用油的精華，可以豐富Omega-3的攝入，所以最適合用來做蒸菜和餃子。
胡蘿蔔雞腸的步驟1515。因為用筷子很難攪拌，所以我壹般都是用手攪拌均勻。
胡蘿蔔雞腸的步驟1616。把花瓶放在玻璃杯裏。
胡蘿蔔雞腸的步驟1717。把胡蘿蔔和雞肉糊放在紙袋裏。
步驟1818。然後用廚房剪刀剪壹個洞。
胡蘿蔔雞腸的步驟1919。把香腸擠到錫紙的壹邊。
胡蘿蔔雞肉香腸步驟2020的做法。再次卷起錫紙。
胡蘿蔔雞腸的步驟2121。向相反方向扭轉兩只手，擰緊密封件。雙手均勻使用，但不要太用力，輕輕扭動，可以像香腸成型壹樣更規整。
如何制作胡蘿蔔雞肉香腸步驟2222？然後用蒸鍋蒸雞肉香腸。我蒸了大約20分鐘。可以根據家裏的溫度來調節。
胡蘿蔔雞肉香腸的做法步驟2323。蒸好後興奮的打開錫紙，看看成品是不是還挺那個樣子。哈哈，因為沒有調料，吃起來壹般，但是味道並不遜色。