掛面怎麽做比較好吃？
納豆粉絲材料
材料:納豆2小盒，日式掛面2捆，肉末2塊，洋蔥1，黃瓜1。
調料:日式醬油、色拉油、米糊(日式醋)、糖，各適量。
工作方法
1，油鍋裏放肉末，再放蔥花，炒香，再放納豆翻炒；
2.之後加入日本醬油、米糊和少糖，攪拌均勻即可食用。
3.將黃瓜切成絲，放在煮熟的粉絲上。
4.加入炒好的納豆，拌入食物中。
壹碗清湯面。
1掛面，小蔥，辣椒面，鹽，雞粉，醬油，香油。
工作方法
1，準備材料；
2.小蔥洗凈，蔥切末；
3.鍋中燒開水，放入掛面；
4.煮3-4分鐘後，煮至熟透；
5、取壹碗，加鹽、雞粉、醬油、香油、蔥花、辣椒面，沖入湯中；
6.取出掛面放入湯碗中，拌勻。
技巧
*用寬水煮粉絲，即水量足夠，煮出來的粉絲爽口；
*辣椒面，蔥花，香油必不可少，壹碗清淡的面就能好吃，可能是Ta們調的香；
*粉條可以換成桂林米粉、米粉、年糕，烹飪方法相同；
*扔幾片青菜，或者幾片肉絲，或者壹個雞蛋，壹起煮也不錯，增加營養系數，呵呵；
*如果喜歡，也可以準備壹些金豆或者油炸花生。煮好後抓壹把撒上去~反正簡單？
面條煎餅材料
豆瓣醬，醬油，香油，青椒，黃瓜，掛面，雞蛋，醬油。
工作方法
1.制作食材:加入兩勺豆瓣醬和壹勺醬油，加入三五滴香油，攪拌均勻，加入剁碎的青椒和黃瓜，拌勻備用。
2.將掛面放入沸水鍋中煮至七成熟，撈出，放入三五滴色拉油，攪拌均勻。
3、鍋燒熱，放入適量油，放入掛面，炸兩分鐘。
4.將雞蛋放入碗中拌勻，均勻倒入面條中，小火慢煎至底部酥脆。
5.表面刷上油，翻過來繼續煎另壹面。
6.煎好後翻過來，將步驟(1)準備好的醬油均勻的抹在餅上。
7.從中間折起，煎1-2分鐘，出鍋後切塊。
炒面食材詳情？
面條，壹把雞蛋，壹根胡蘿蔔，壹點豆芽，壹點韭菜，壹點香腸，壹點蔥，壹點姜，壹點醬油，壹點幹辣椒，壹點鹽和壹點辣味。
1豆芽洗凈，胡蘿蔔切絲，韭菜切絲，蔥切小塊，姜切絲，火腿切片備用。
2.將粉絲煮至八成熟，撈出放入冷水中備用。
3個煎蛋備用。
4鍋裏放底油，放入胡蘿蔔絲翻炒。
5蘿蔔絲變軟後，放入蔥和姜絲攪拌均勻。
6加入豆芽翻炒。
7關小火，加入面條和火腿片拌勻。加入適量的鹽。
8加入醬油，用筷子將醬油攪拌均勻。
9最後把韭菜段出鍋。
食療有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。
營養分析粉絲采用精制面粉，不含防腐劑和添加劑，營養成分得到有效保留。粉條之所以能保存很久，是因為它經過幹燥脫水的過程沒有水分，保存時間自然長。但是，顏色異常白的粉條並不好。根據國家質檢總局組織的粉條產品質量監督抽查，發現白色粉條其實是小麥粉中添加的壹種名叫氧化苯甲酰的增白劑。根據《食品添加劑使用衛生標準》，其含量不得超過0.06g/kg，否則對人體健康有害。