首先，我們來看看芝麻豆的做法:
材料:
豆類、芝麻汁、大蒜、醋、水、鹽等。
步驟:
1.準備配料
2.大蒜切碎，豆角洗凈，切段。
3.將適量麻汁放入碗中，加入適量醋拌勻。
4.加入少許水和麻汁，攪拌均勻。加入蒜末和鹽。
5.攪拌均勻
6.將水放入鍋中，燒開，加入1茶匙鹽，加入切碎的豆子，焯壹下。
7.煮好後取出，放入冷水中冷卻。
8.廢水
9.將準備好的麻汁倒在豆子上，拌勻。
以上主要介紹了麻醬豆的做法。妳學會了嗎？妳可以自己做這道菜。接下來我想給大家補充壹些關於豆子的知識。
女性吃豆類的好處1，幫助消化
豆類中所含的b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，刺激食欲。
2.緩解便秘
豆類是粗纖維較多的蔬菜。孕婦食用還能促進排便，有效緩解孕期便秘。
3.預防急性腸炎
豆類中含有的維生素C可以滲透到人體抗體的合成中，提高人體的抗病毒效果，預防急性腸胃炎。
4.它能抗腫瘤。
豆類含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，提高人體的抗病毒功能。豆子的種子可以使人體產生腫瘤細胞抗體，可以防止癌細胞對人體的傷害。所以經常吃豆類對癌細胞有壹定的抑制作用。
5、益氣金聖
豆類含有植物蛋白和多種營養元素，能安神定誌，調節消化系統，消除胸膈脹滿，止渴健脾，補腎止瀉，益氣生津。
6、利尿消腫
豆類味甘性平，不僅對脾胃有好處，還有消暑祛濕、利水消腫的功效。豆類含有大量碳水化合物和氨基酸。夏季常吃豆類可以起到防暑、潤燥、利尿的作用，還可以治療食量少的便溏和白帶過多的婦女。
7.促進鐵的吸收
豆類含有豐富的B族維生素，可以加強孕媽媽的身體新陳代謝。其中所含的維生素B2也有利於孕媽媽對鐵的吸收，可以預防孕期缺鐵性貧血。豆子炒的時候，它的汁液裏有壹種黑色的粘稠液體，是豆子裏所含的鐵分解出來的色素，有補血的作用。
精選豆子1，外觀
大家要選擇外表沒有斑點，整體感覺比較平的豆子。這種豆子味道很好，有些豆子外面有裂縫。雖然很小，但是也會破壞裏面的成分。如果外面的豆子很淡，存放時間長了，吃起來也不新鮮滋潤。
2、豆串
妳可以當場捏豆子的繩子。如果細繩很容易下來，而且不是很粗，那就是嫩豆了。時間長了，暴徒就知道是不是老豆了。
3、豆子和豆子
從豆子的大小也可以看出那些是嫩豆，壹般橢圓形大小的才是合適的豆子。而且那種豆子就是老豆子，有些愛豆的朋友可以專門選這種老豆子。
4.顏色
從顏色上看，當然是綠色的很新鮮，有的豆子上面還有黃色的部分。都是很老的豆子了，不要再買了。老豆子的皮很厚，很難嚼。
5、豆子的重量
有些豆子存放久了會變得很輕，壹旦拿起來根本感覺不到重量。這種豆子既沒有營養，味道也不好。妳可以用手稱壹下，差不多重的也行。
以上是關於:“豆豉加醋的做法會更美味”，希望對妳有幫助。