1，菠蘿不能和羊肉壹起吃。
菠蘿味甘性平，正常飲食不會對身體造成任何傷害；羊肉是壹種熱食。如果再加上菠蘿，會加重脾胃負擔，導致體內濕熱，甚至加重體內燥熱之氣。桂圓、韭菜、牛肉、辣椒、生姜等。也不建議和菠蘿壹起吃，至少間隔1小時。
2.菠蘿不能和紅薯壹起吃
菠蘿含有豐富的碳水化合物，其中每100克菠蘿含有25克碳水化合物。可想而知，澱粉和纖維素的含量都比較高，紅薯本身也是澱粉含量高的食物。如果兩種食物壹起吃，會出現腹脹和消化不良。高澱粉食物除了紅薯，還有土豆、蕓豆、白扁豆、蓮子等。這些食物和菠蘿壹起吃嗎？
3.菠蘿不能和脂肪含量高的食物壹起吃。
菠蘿的主要成分是纖維素、碳水化合物、水，脂肪和蛋白質的含量很低。而且菠蘿中的膠質成分也很豐富。如果同時和高脂肪食物壹起吃，會增加腸胃負擔，導致腸道不適。脂肪含量高的食物有哪些？炸雞、火鍋沙拉醬、肥豬肉、雞皮、芝士等。
在知道了菠蘿不能和任何食物壹起吃之後，相信很多人都發現，香氣濃郁，味道香甜的菠蘿，還是有那麽“嬌嫩”的壹面。其實任何食物只要攝入適當，都不會對身體造成傷害。
菠蘿怎麽削皮雖然菠蘿很好吃，很爽口，但是我們吃之前還是要把菠蘿的皮和刺去掉，不然就享受不到菠蘿的美味了。我相信很多人在現實生活中對於如何削菠蘿還是會無所適從，因為我們平時在水果店買的菠蘿都是削皮的。今天就來說說菠蘿去皮的方法和步驟。
1.方法壹:將菠蘿切開去皮。
這個方法比較簡單。首先，我們選擇外表金黃的菠蘿，然後用清水洗凈。其次，拿出壹把鋒利的刀，砍掉波洛的頭和尾巴；將切好頭尾的菠蘿放在粘合膠板上，用刀從中間對半切開，再對半切開，直到菠蘿被均勻分成四份。最後將這四部分分別去皮，將去皮後的菠蘿切成小塊，用鹽水浸泡後再食用。
2.方法二:先切再切。
這個方法比較難。首先，菠蘿清洗幹凈後，去掉外皮。註意不要切得太厚，否則菠蘿肉會被切掉。其次，所有的皮都切掉後，葉子處的皮清理幹凈，只剩下菠蘿和眼睛。最後，拿出壹把小水果刀，沿著菠蘿眼輕輕刮這些眼，重復這個動作，直到把菠蘿眼全部去掉。
3.方法三:切底。
首先切掉菠蘿的底部，讓它立在砧板上。其次，從上到下大面積切掉菠蘿的骨皮，去掉的骨皮厚度約為1cm。最後用鋒利的水果刀或專業工具去除果肉中殘留的菠蘿刺和菠蘿眼，然後將菠蘿切塊，用鹽水浸泡15分鐘調味。
如果是第壹次削菠蘿皮，壹定要註意:削菠蘿皮的時候不能太厚，去菠蘿眼和刺的時候壹定要保證全部去掉再吃，否則會影響口感。
菠蘿為什麽需要用鹽水泡？在吃菠蘿之前，我們必須先去除菠蘿的刺和眼，然後將菠蘿切成小塊，用鹽水浸泡後再吃。說到這裏，相信很多人腦海裏都會有壹個疑問:菠蘿為什麽壹定要用鹽水泡過才能吃？那就給大家揭秘壹下原因吧。
1，防止蛋白質流失
因為菠蘿果肉中含有豐富的維生素C、糖類和豐富的有機酸、蘋果酸、檸檬酸等。此外，菠蘿還含有壹種叫菠蘿蛋白酶的成分，可以分解蛋白質。如果我們在吃菠蘿之前不把它浸泡在鹽水中，我們就會失去菠蘿中的蛋白質。
2、為了保持酸甜口感
菠蘿雖然營養豐富，但是吃之前壹定要用鹽水泡壹下。這不僅是為了保留菠蘿的營養價值，也是為了保留菠蘿本身的酸甜口感。菠蘿如果沒有用鹽水泡過，會讓舌頭有麻的感覺。
3、為了防止過敏
菠蘿是對人體最過敏的水果，菠蘿不經鹽水處理直接入口，會讓大部分人出現過敏癥狀。因為沒有經過鹽水浸泡的菠蘿有壹種酶成分，會刺激我們的口腔黏膜和唇部表皮。它不僅會讓我們感到刺痛，還會引起過敏。
4、鹽水浸泡可殺死有毒物質。
鹽水浸泡的菠蘿可以殺死有害物質，恢復菠蘿原有的酸甜口感。不僅如此，適量食用鹽水浸泡的菠蘿還能起到減肥、美容、降血壓的作用。
這就是為什麽菠蘿要用鹽水浸泡後才能食用的原因，既能保持菠蘿原有的營養價值，又能保持菠蘿的口感，還能防止過敏現象。只有鹽水泡過的菠蘿，才能起到脾經、胃經、利尿、消炎的作用。
吃菠蘿的註意事項吃過菠蘿的人都知道，菠蘿和其他水果不壹樣。相對於其他水果，如蘋果、梨等，它可以在外觀清洗幹凈後直接食用。而菠蘿則需要用鹽水浸泡後才能食用。
1，菠蘿不處理是不能食用的。
吃菠蘿前要把菠蘿的皮和刺修壹下，然後把菠蘿的果肉切成塊，泡在淡鹽水或糖水裏，再把菠蘿裏的苷類物質泡出來再吃。如果不經處理直接食用，不僅會影響菠蘿的口感，還會因菠蘿中含有的苷類物質對口腔黏膜造成刺激。
2.對菠蘿過敏的人要謹慎食用。
菠蘿是最容易過敏的水果之壹，因為它含有血清素、菠蘿蛋白酶和糖苷。血清素可以收縮血管，並在進食後升高我們的血壓；菠蘿蛋白酶是壹種蛋白水解酶，是引起菠蘿過敏的主要成分之壹。對菠蘿過敏的人，如果不小心吃了菠蘿，會出現嘔吐、皮膚瘙癢、潮紅、全身蕁麻疹、周圍麻木、口腔和舌頭發麻、出汗等癥狀。，甚至會出現嚴重的呼吸困難甚至休克。
3.高血壓患者應謹慎飲食。
除了對菠蘿過敏的人，高血壓的人也不要吃菠蘿。菠蘿富含糖分，食用後會使人體血糖升高。所以高血壓患者吃太多菠蘿會誘發高血壓。
菠蘿屬於熱帶水果，所以熱體質的人最好少吃菠蘿，過量吃菠蘿會出現上火的癥狀。特別是吃菠蘿後短時間內不要喝牛奶，吃雞蛋等蛋白質豐富的食物。另外，菠蘿和蘿蔔不能同時吃，因為蘿蔔含有豐富的維生素酵素，菠蘿含有豐富的維生素c，壹起吃會影響人體健康。
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