夏季降火清熱的七種水果
梨:梨肉香甜可口，鮮嫩多汁。具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功能。生食、榨汁、燉煮對小兒肺熱咳嗽、麻疹有很好的治療作用。如果配合菱角、蜂蜜、甘蔗等果汁服用，效果會更好。
柑橘:柑橘性涼味甘，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿的功效。適用於身體虛弱、發燒後口渴等。榨汁或蜂蜜煎服，對治療小兒肺熱咳嗽特別好。
柿子:柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。生吃鮮柿子對肺結核有很好的療效，如虛熱咳嗽、痰多咳嗽、勞累咯血等。又紅又軟又熟的柿子，可治發熱煩渴，嬰兒口幹唇爛，心臟病，熱痢。
石榴:石榴性溫，味甘酸，生津止煩渴。任何津液不足、口幹咽燥、煩渴都可以作為很好的食療。石榴汁或煎劑可清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、慢性腹瀉、痢疾。
葡萄:葡萄營養豐富，酸甜可口，具有滋補肝腎、益氣血、生津利尿的作用。生食可滋陰，除煩。用熟蜂蜜澆汁，煎收膏，開水送服，治煩熱渴特別好。經常食用有利於神經衰弱和疲勞。葡萄曬幹後，鐵和糖的含量相對增加，對兒童、婦女和體弱貧血者是很好的滋補品。
大棗:大棗能養胃健脾、益氣生津，具有潤心肺、養五臟、治腸癖、治虛損的功效。中醫常用其治療小兒秋季腹瀉，是壹種應用廣泛的補藥。
荸薺:荸薺煮熟後可以當水果吃。具有清熱生津、燥濕化痰、涼血解毒的功效。可用於治療發熱傷津、口幹咽燥、肺熱咳嗽、痰稠黃等疾病。，而且配蓮藕汁喝更好。
10夏季降火清熱的食物
1，冬瓜
微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可促進利尿消腫；瓜子能消癰消腫，化痰止咳；瓜肉能清熱解渴，能給魚蟹解毒。
2.番茄
茄科植物性平，味微甜，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等。具有清熱解毒、涼血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。
3、黑木耳
有黑有白，平有甜，含脂肪、蛋白質、多糖。能養胃補血，有滋補作用。
4.莉莉
性平，味甜，含蛋白質、脂肪和去甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，能軟堅安神。秋水仙堿有抗肝纖維化和肝硬化的作用，經常吃百合可以防治肝硬化。
5.大蒜
為百合科植物，味辛、溫、辣。適用於肝病患者，含有維生素A、維生素B1、維生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和軟化血管的作用。
6.空心菜
又名水蕹菜，味甘，性平，含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等。，具有解毒、清熱、涼血的作用。
7.卷心菜
即卷心菜，卷心菜，味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素和維生素e，生吃對胃和十二指腸潰瘍和疼痛有效。
8.海藻
它性寒鹹，含有大量的碘、海藻酸、維生素、蛋白質和脂肪。有化痰散結的功效。據研究，其提取物能抑制血小板聚集和脂質氧化，抗潰瘍。
9.黃瓜
性寒味甜，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸和蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄、降低膽固醇的作用，所含的丙二酸能抑制碳水化合物轉化為脂肪，特別適用於脂肪肝的防治。
10，胡蘿蔔
性質溫和，味甘辛，富含維生素A原、胡蘿蔔素和揮發油。本品營養豐富，健胃消食，生吃熟食皆可。對提高肝病患者的維生素A水平，間接預防癌癥有很好的效果。
夏季降火清熱治方九則
1，雪梨銀耳湯
材料:雪梨1個，銀耳30克，貝母5克，糖適量。
做法:銀耳去根去雜洗凈，撕成小塊；雪梨去皮去籽，切塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母和白糖放入燉菜中，放入籠中蒸30-40分鐘，取出裝盤。
功效:此湯可滋陰清肺，化痰降火。
2、蛋奶鯽魚湯
材料:鯽魚1條，蛋奶20g，姜10g，蔥10g，鹽適量，雞精適量。
做法:鯽魚剖腹後，洗凈待用。將鯽魚放入三成熱油中，去除鯽魚腥味。加入適量的水和調料，小火燉40分鐘。鍋裏加壹點蛋奶，可以讓湯變白變濃，味道更好。
功效:此湯溫和養胃，提神潤肺。
3、杏仁水魚湯
材料:1水魚* * *約500g * * *，杏仁10g。
做法:將水魚、杏仁洗凈，將水魚宰殺，用清水洗凈，連同殼、塊壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再文火煮2小時，調味，吃肉配湯。
功效:具有滋陰降火、化痰止咳的功效。適用於肺結核、咳嗽咯血、腰酸耳鳴。
4.蓮子百合湯
材料:蓮子15g，百合幹15g，雞蛋1個，糖適量。
做法:將蓮子去核，放入100合約的砂鍋中，加入適量清水，用文火煮至蓮子爛透，再加入雞蛋和糖。雞蛋煮熟後可以食用。
功效:能補脾胃，潤肺，寧心安神。
5、蘿蔔飲料
配料:紅蘿蔔1，麥芽糖。
做法:紅蘿蔔洗凈切碎後，加入二至三勺麥芽糖，放置過夜，飯後服用蘿蔔糖漿；或者將蘿蔔切塊或切片，每次100 ~ 150g，加水煮熟，再加入適量冰糖，壹次吃完。
功效:有止咳化痰的作用。
6、杏仁雪梨山藥糊
材料:杏仁10g、雪梨1g、山藥、山藥米粉、糖。
做法:先將杏仁用開水浸泡，脫衣洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切丁。然後將杏仁和雪梨顆粒放入攪拌機中攪拌成泥狀。將杏仁糊、梨糊、山藥、山藥米粉、白糖用適量清水調成糊狀，倒入沸水約100 ml * *的沸騰鍋中，不斷攪拌，煮熟即可。好好吃。
功效:清熱潤肺，益氣養胃。
7.百合湯
配料:百合、水、糖。
做法:將百合去掉外皮，加入適量清水，用小火煮至極爛，加入適量白糖即可食用。
功效:具有潤肺清心的作用，可作為肺結核患者的食療，還可防燥潤肺。
8.芝麻木耳湯
材料:黑芝麻10克，糖。
做法:將黑芝麻約10g炒熟，與溫水泡發的黑木耳壹起放入鍋中，加水煎煮，煎煮後加少許糖，分幾次食用。
功效:芝麻有很好的滋潤作用。
9.川北雪梨豬肺湯
材料:豬肺120g，雪梨2個，貝母9個。
做法:豬肺洗凈切片，放入水中煮5分鐘，然後用冷水洗凈。川貝母9克洗凈，打碎；雪梨去皮洗凈，去蒂去梨心，梨肉連皮切成小塊。將所有材料放入沸水鍋中，用文火煮2小時，調味後適當飲用。
功效:健脾胃，清熱，潤肺，清心。