小米能開胃、補虛、益腹，對氣血虧損、體虛、食欲不佳的人可用於進補。
所以南瓜小米粥適合血氣虧損，身體虛弱的人，尤其是手術後和產後喝南瓜小米粥，胃口不好，如果體內有熱毒也可以多喝點南瓜小米粥。
壹:南瓜小米粥的功效:
南瓜小米粥的作用很多，最重要的是對胃有好處。南瓜性溫，味甘，無毒。入脾胃經，可潤肺益氣，化痰凝神，驅蟲解毒，治咳喘，治肺膿腫，治便秘。此外，南瓜還具有利尿和美容功能。南瓜富含果膠和維生素。果膠具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素等。所以使用南瓜有排毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸粘膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。總的來說，南瓜有很好的清熱解毒功效。
小米也有很好的食療效果。既能補益脾胃、補腎，又有很好的寧心安神、滋陰養顏的功效。中醫認為小米可以“暖胃”，所以小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病患者非常有益。吃小米能有效補中益氣，對脾胃虛寒、中焦不足、失眠有治療作用。南瓜小米粥可以作為安神的飲食保健品。相比市面上壹些成分不明的保健品，這樣的保健粥更安全，不用擔心食用後有什麽不良反應。
二、南瓜小米粥的營養價值
南瓜和小米很厲害，熬粥既能保證食材的原味，又能很好的保留其中的營養成分。南瓜本身營養成分齊全，營養價值高。用小米這種富含維生素的粗糧做粥是絕佳的搭配。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。幼南瓜中的維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜富含鈣、鐵和胡蘿蔔素。南瓜含有豐富的膳食纖維，所以也是養胃的好食物。
小米作為“五谷之首”，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因為小米通常不需要精制，保存了較多的營養成分和礦物質，其中維生素B1的含量是大米的數倍，礦物質含量也高於大米。小米含鐵量突出，補血效果好，磷含量也高，是大米的2到3倍。小米煮成粥後，既保留了自身的營養成分，也更有利於吸收。所以小米粥也是小米最有營養的吃法之壹。可見南瓜小米粥的營養價值很高！日常吃南瓜小米粥不僅能提供良好的飽腹感，還能養胃清腸。
三:南瓜小米粥的做法
南瓜含有豐富的維生素和礦物質，其中鋅是人體生長發育的重要元素，其所含的類胡蘿蔔素對人體視覺系統有很好的保健作用。而且南瓜還含有人體所需的多種氨基酸，這是小米所缺乏的，所以兩者剛剛好。小米含有大量的碳水化合物，可以為人體提供能量。
練習1:
1.將南瓜去皮，切成方塊。
2.放入鍋中，加水蓋上鍋蓋，煮5-7分鐘左右，就熟了。
3.將小米和大米洗凈，放入碗中，用清水浸泡約1小時(浸泡是為了節省煮粥的時間，但如果趕時間，可以不浸泡直接加水即可，但煮的時間會更長)；
4.將米飯加入煮南瓜湯的鍋中。
5.大火燒開，保證米飯不硬。
6.打開蓋子，倒入壹半牛奶，小火燉20分鐘左右。這期間要經常攪拌，讓南瓜和米飯煮的均勻，不粘鍋。然後加鹽和糖，最後倒入剩下的壹半牛奶。
7.粥煮好後關火蓋上蓋子。粥不能太多，因為粥在燉的過程中總會吸奶，燉20-30分鐘左右即可。
練習2:
1，切掉南瓜皮，然後切成薄片。小米洗凈，浸泡壹小時。
2.向高壓鍋中加入5倍的清水。水燒開後，倒入小米和南瓜，蓋上鍋蓋，大火燒開。如果趕時間，用高壓鍋煮粥更快，但如果有時間，最好用砂鍋煮。
3.轉小火，按10-15分鐘。
4、可以加入枸杞，拌勻煮幾分鐘。
練習3:
紅棗南瓜小米粥
所需材料:小米100g，南瓜200g，紅棗80g，冰糖適量。
1，小米可以用清水洗壹次，在壹些水中浸泡1小時；南瓜去皮，切成小塊；紅棗洗凈備用。
2.將泡好的小米、南瓜、紅棗壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，撇去浮沫，然後轉小火1小時。
3、待南瓜和小米完全融合，根據自己口味加入適量冰糖，煮壹會兒至糖融化。
實踐4:
蛋黃南瓜小米粥:
煮南瓜小米粥所需材料:小米壹杯(電飯煲自帶的米量杯)、南瓜適量、雞蛋壹個、冰糖適量。
1，小米可以用清水洗壹次，在壹些水中浸泡1小時；南瓜去皮，切成小塊；將雞蛋煮熟，剝去蛋黃，壓碎。
2.浸泡過的小米和南瓜壹起加水放入鍋中，然後加入適量的水，根據自己的口味加入適量的冰糖。
3.大火燒開，撇去浮沫，然後轉小火1小時，關火至南瓜和小米完全融合。
4.最後將打碎的蛋黃撒入煮好的南瓜小米粥中，拌勻即可食用。