栗子雞翅
雞翅洗凈，焯水壹半，撈出，鍋中倒油，冰糖煸炒至變色，放入蔥姜、1勺生抽煸炒均勻，倒入雞翅煸炒至金黃，倒入栗子，放入十三香和鹹栗子，煸炒收汁，2碗水燜25分鐘。
可樂年糕排骨
排骨加入1大勺料酒、蔥姜，取出，放入油中翻炒至兩面金黃，加入1大勺生抽、2大勺老抽、1大勺料酒、1大勺蠔油、可樂和水，燉30分鐘，然後倒入年糕青8分鐘收汁，翻炒均勻，撒上即可。
三色蝦
準備好食材，蝦仁酒，醬油胡椒粉，澱粉，用少油在鍋裏炸壹下撈出備用。炒香蒜頭，倒入配菜，蝦仁加少許鹽和黑胡椒，炒勻。，好吃~。
椒鹽排骨
蒜蓉排骨壹斤不是料酒壹勺，醬油兩勺，耗油黑胡椒壹勺，糖半勺，澱粉適量。將排骨均勻腌制半小時左右。油溫六成熱時，炸至排骨呈金棕色，再炸2.30秒至表面酥脆。喜歡吃辣的還可以加點胡椒面。
脆皮帶魚
帶魚切段，加入蔥姜料酒、壹勺醬油、少許鹽和適量胡椒粉，腌制半小時，挑出蔥姜，加入澱粉，鍋中倒油，加熱至筷子邊緣有密集氣泡，然後邊煎邊小心翻面，小火煎至表面金黃，取出。提高油溫炸2.30秒至皮脆，撒上花椒粉和胡椒面。
小吃牛肉
準備好食材，在另壹口鍋裏翻炒食材，翻炒均勻，將牛肉翻炒至變色，取出，倒入牛肉，加入醬油和鹽雞精調味，加入芹菜翻炒均勻，出鍋。
香辣蝦
蝦仁加鹽，醬油抓白胡椒粉，腌制5分鐘。將蔥、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒，倒入蝦仁翻炒至卷曲。倒入蔥花，用1湯匙生抽和蠔油翻炒。攪拌均勻後出鍋。
蔥油燜雞
將兩只雞腿剁成小塊，加入壹勺料酒、兩勺醬油、壹勺蠔油加半勺醬油、適量鹽和糖雞精，腌制壹點胡子粉20分鐘。鍋裏加油，放入大量蔥姜片，炒至焦黃。取出，只保留蔥油，將雞塊炒至變色，將雞塊中的水煸炒，小火煨20分鐘，蓋汁撒上蔥花。
菠蘿排骨
將蔥、姜放入鍋中放入冷水，將料酒焯水，取出油，煎至焦黃。將冰糖炒至焦黃，倒入排骨翻炒均勻。放入姜片，排骨加2勺醬油、醋、少許鹽糖，菠蘿翻炒，燉30分鐘，收汁，撒上蔥花。太香了。
蒜蓉蒸排骨
排骨洗凈，加入姜蒜，1大勺生抽和老抽，然後加入1大勺食用油，腌制20分鐘。在盤子上鋪壹層芋頭，鋪上排骨，加入少許鹽和胡椒粉，1湯匙紅薯澱粉，抓勻。蒸20分鐘，撒上蔥花。
椒鹽排骨
排骨加入蒜末、料酒、醬油、黑胡椒板、糖。抓起澱粉，腌制半小時左右，放入油中用小火煎至表面金黃，然後翻面再煎30秒。)出鍋撒點椒鹽或者辣椒粉。太好吃了！外脆裏嫩。
蒜茸蝦
將蝦皮、蝦皮撈出，用料酒和鹽腌制。將大蒜炒至棕色，加入少許糖，攪拌均勻。加入1湯匙醬油攪拌均勻，加入少許水，燉2分鐘。撒上蔥花，取出。
杏鮑菇絲
杏鮑菇切片放入冷水中撈出。將肉絲放入油和熱水中翻炒，加入蔥姜末調味。瘦肉切片，加鹽和胡椒粉，用醬油腌制，加入青紅椒翻炒。加入杏鮑菇，加入1湯匙生抽和蠔油，翻炒均勻。
辣雞翅
10雞翅從中間切開，洗凈瀝幹，加入蒜末，兩勺醬油，少許胡椒粉。抓適量澱粉，用漿糊腌制20分鐘。雞翅用油和熱炸，表面會金黃。加入辣椒面和孜然粉加少許糖拌勻。
蒜香雞翅
將雞翅切成兩半，加入1湯匙蒜末和1湯匙料酒。生抽，油耗，白糖適量，澱粉半勺，生抽，均勻腌制30分鐘，油熱下雞翅煎至兩面金黃，倒入青椒，蒜，芝麻，翻炒均勻，出鍋。
栗子排骨
將冰糖翻炒至變色，將排骨翻炒均勻，放入姜片和八角桂葉，將醬汁翻炒均勻，倒入板票，隔水燉30分鐘，撒上壹些蔥花即可食用。