黑豆渣窩窩頭
材料:玉米粉(150克)、面粉(60克)和黑豆渣(70克)。
調料:糖(50克)，水(50克)。
練習:
1，混合除水以外的其他材料
2、加水揉成團，不要太用力，稍微成型即可，所以水量要酌情增減。
3，分成30克左右的用量，我剛好可以做到12這個量。
4.取壹份面團，左手持握，然後用另壹只手的拇指壓在面團中間，用左手的旋轉揉搓，形成厚度均勻的空心圓錐形玉米面包胚(如果面團太幹，可以蘸水整形)。
5.在盤底抹點油，把加工好的饅頭壹個壹個擺放。
6.將水燒開，放入蒸好的玉米頭蒸約15-20分鐘(時間根據蒸好的玉米頭大小控制)。
家常豆腐
材料:大豆200克，蘿蔔纓300克。
調料:植物油50克，鹽3克，味精2克，蔥10克，姜5克，醬油5克，香油5克。
練習:
1.將大豆洗凈，在水中浸泡壹天，然後放入攪拌機中磨成豆粉；蘿蔔纓洗凈，用開水焯壹下，然後切成1厘米長的丁。
2.往鍋裏加入植物油，加熱。鍋中放入蔥、姜，即放入蘿蔔纓絲翻炒，再放入高湯、鹽煮開。將豆粉均勻地放在蘿蔔纓上，蓋上鍋蓋，用小火燉透至熟，加鹽和味精拌勻，連湯端上桌。
3.將醬油、味精、蔥花混合，如上小碗裝盤。
豆渣肉松
配料:豆渣(適量)、蔥(第壹階段)、醬油(適量)、鹽(適量)、糖(適量)、胡椒粉(適量)。
練習:
1.將豆渣放入微波爐碗中備用。
2.將大蔥切成小段備用。
3.將大蔥放入大碗中，加入壹湯匙醬油和少許鹽。
4.加入少許胡椒粉和糖，攪拌均勻。
5.將混合好的豆渣放入微波爐中加熱四分鐘。
6.微波結束後，取出大碗，用筷子把豆渣松開。然後再微波四分鐘，然後松開。重復幾次後，豆渣呈微濕狀態，再加熱兩分鐘，直到豆渣變脆。
7.脆皮豆渣過篩壹次就可以吃了。脆皮豆渣不管是喝酒還是做零食都很好吃。
豆渣香腸炒飯
原料:大米(適量)
調料:胡蘿蔔(適量)、玉米(適量)、青豆(適量)、青椒(適量)、臘肉(適量)、雞蛋(適量)、豆渣(適量)、大蔥(適量)、姜(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、花椒粉(適量)
練習:
1.將泡好的黃豆用豆漿機打成豆漿，然後過濾豆渣備用。我家九陽的這臺豆漿機造型獨特嗎？
2.把豆渣和打碎的雞蛋混合在壹起。我今天用了4個雞蛋。
3.準備胡蘿蔔丁、玉米丁、青豆丁。
4.將熏肉切成丁。
5.鍋裏放適量的油。油熱後，倒入雞蛋和豆渣的混合物，翻炒至熟。
6.鍋洗凈，然後倒入適量的油，倒入臘肉翻炒，再放入蔥末和姜末翻炒出香味。
7.放入青椒翻炒片刻，再翻炒胡蘿蔔丁、玉米、四季豆，然後倒入炒雞蛋。
8、米飯入鍋，翻炒，加入適量鹽、雞精和花椒粉翻炒均勻。
9.油炸樊凡更喜歡擺姿勢。
小貼士:
1.用剩飯做炒飯最合適。如果沒有，提前煮壹下，涼壹下也是可以的。
2.豆渣和雞蛋壹起炒，不用擔心因為豆渣是濕的。
3，每個配菜的數量可以根據自己的喜好和米飯的數量來搭配。