壹、植物學特征和環境條件要求
甜羅勒，唇形科羅勒屬，埃及黍。株高15 ~ 80 cm，莖直立，葉對生，總狀花序為白色或紫色花簇排列。5-9月開花，全株具有濃郁宜人的特征香氣。小堅果、卵形體和成熟的種子脫落。由於自然雜交，幾個品種的植物也被稱為羅勒，但質量較差。精油中含有60%的丁香酚，這是與真正的甜羅勒不同的標誌。
喜溫暖，耐霜凍，對土壤適應性強，適宜種植在肥沃、疏松、排水良好的土壤上。區域試驗表明，這種植物適合在全國各地種植。
二、營養成分和食用方法
據測定，每100克嫩莖葉含蛋白質7.8克，碳水化合物12.6克，胡蘿蔔素4.94克，纖維素2.5克。富含抗壞血酸和鈣，是名副其實的健康菜。
甜羅勒是帶著嫩莖嫩葉吃的，可以涼拌，可以炒，可以煲湯，可以包餃子，也可以作為火鍋的配菜。它也可以被幹燥並磨成粉末，添加到面食中，或用作肉類的調味品；也可以沖泡成飲料。餐廳有壹道名菜叫“九層煎蛋”，用它加工，味道非常獨特。
第三，藥用價值
羅勒能治胃痙攣、腎病、跌打損傷，有和中消食、祛邪氣、除濕明目的功效。莖葉是婦科藥，可以使產前產後血液循環良好。
第四，觀賞價值
甜羅勒有類似薄荷的香味和類似樟腦的香味。它很小，簡單而幹凈，芳香而多彩。每個月都開花滿香，適合盆栽的品種有“追浪漫”和“紫振”。植物的氣味能讓蚊子聞到就跑；也是很好的蜜源植物。花期，蜜蜂飛舞，蝴蝶飛舞，采花找汁，十分壯觀。
動詞 （verb的縮寫）栽培技術
1?播種育苗:南方壹年四季都可以播種。目前正宗的甜羅勒種子稀少且價格昂貴，通過育苗移栽可以降低生產成本。種子每畝需要100g，幼苗要養在小拱棚裏。如果可能的話，最好用小穴盤育苗移栽。
2?整地施肥:移栽前對土壤進行深耕細耙，基肥壹次性全部施入，每畝施優質農肥2000公斤，復合肥30公斤，然後做成寬60厘米的壟或寬120厘米的壟，然後鎮壓土壤水分進行移栽。
3?移栽定植:幼苗長到5-6片葉時進行定植，畦床行距50厘米，株距15厘米，每畝定植7200株。種植後，應立即澆水，以促進其生根和生長。
4?田間管理:因為植物有壹種特殊的氣味，病蟲害很少發生。對於莖枯病，應多施鉀肥，增強莖基部的抗病性，並進行2 ~ 3次中耕除草，改善根際生態條件。
5?采收銷售:株高30cm，可采收上市。之後每2周左右可以收割1次作物，直到深秋凍死。收割時，留茬為1.5cm，可復制性強。剪得越多，嫩芽就越多。每1茬，每畝可收獲嫩梢500公斤左右。因為連續收獲新梢消耗較多的土壤養分，所以要加強水肥管理，每次收獲後在壟上或畦邊施有機肥，根據土壤墑情補水。