螃蟹怎麽吃？

螃蟹怎麽吃？很快十月就要入秋了。相信很多人都想吃螃蟹！螃蟹是秋天必吃的食物。怎麽吃？這裏我為大家介紹壹下如何吃螃蟹。有興趣的朋友壹起來看看吧。

螃蟹怎麽吃？1先把熟螃蟹的八條腿切掉，再把大腿切掉。

然後用小腿把大腿裏的肉推出來，蟹肉就可以吃了。

再把螃蟹的肚臍拿下來，肚臍上長長的蟹腸是不能吃的。

然後打開螃蟹的蟹殼，把蟹殼裏的蟹胃清理出來。蟹胃是三角形的，不能吃。

然後拿蟹腮。螃蟹兩邊像毛毛蟲壹樣的東西是鰓，把水裏的臟東西過濾掉，不能吃。下面像三角形的白色是螃蟹的肺，也是不能吃的。

膏方貼的膜是涼的，不建議吃。然後就是下面的六角蟹心，涼了就不準吃了。吃之前拿出來。

最後沿著紋路把左腿掰下來，這樣卸下來的蟹肉就是壹整塊，去掉殼就是壹塊完整的蟹肉。

螃蟹怎麽吃？2螃蟹吃什麽能不拉肚子？

1，螃蟹和蓮藕搭配

秋季是吃螃蟹的好時節，但螃蟹寒涼、腸胃不好的人，吃多了可能會出現消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。

現代醫學認為，螃蟹中膽固醇和嘌呤的含量比較高，個人食用後很可能引起痛風發作，所以不建議這類人食用。

高血脂的人如果想吃蟹黃，建議不要吃。吃的時候，除了姜末蒜汁，最好多吃蔬菜。像當季的蓮藕就不錯。

蓮藕有健脾開胃、養血養心的作用。同時可以補充膳食纖維，降低膽固醇吸收的產量。

蓮藕的吃法有很多種，可以做成鮮蓮藕燉排骨，也可以做成蓮藕肉珍珠丸子，就是在蓮藕丸子外面裹壹層糯米，這樣蒸出來的丸子就不容易散了。平時也可以煮點蓮藕粥。

如果太麻煩，還是生吃蓮藕好。用開水焯壹下，然後切成薄片做涼拌。

“荷花是寶，秋藕最有幫助。”所以也可以作為秋季最佳的保健食品。

2.蒸螃蟹的技巧

蒸好吃的螃蟹有三個小技巧。如果妳喜歡吃螃蟹，那就趕緊學起來吧！

1.首先給螃蟹進行鹽浴，在鹽水中浸泡半個小時，讓螃蟹裏面的壹些臟東西吐出來，蒸出來的螃蟹肉質鮮嫩，味道更鮮。

2、泡好後要洗澡，用用過的小牙刷把螃蟹蓋上，刷遍蟹腿四周，這樣吃起來更衛生。

3、上鍋，妳得讓螃蟹來個舒服的姿勢，躺下來蒸。把蟹肚朝上，讓蟹腹充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，蟹熟的很快。另外，清蒸的螃蟹不容易掉爪，而且身體完整，色澤紅潤鮮亮，上桌就有食欲！

螃蟹怎麽吃？怎麽吃螃蟹才不會太涼？

1:螃蟹和生姜壹起吃不會太涼。

吃螃蟹的時候，可以加點姜末。螃蟹是涼的，而姜是熱的。它們壹起吃的時候會中和螃蟹的涼性，所以妳再吃也不會太涼。此外，生姜還有很好的殺菌作用。和螃蟹壹起吃，還能消滅螃蟹裏的壹些細菌，避免人吃了螃蟹後拉肚子。

2.螃蟹和黃酒不太涼，壹起吃。

平時吃螃蟹的時候，可以加點黃酒，也可以減弱螃蟹的寒性。黃酒性質溫和，有解表散寒的功效。和螃蟹壹起吃，可以減少胃寒的概率。如果不加壹些白酒配黃酒，也可以減弱螃蟹的寒性，同時也能起到消毒殺菌的作用。

3.吃螃蟹的時候，不能冰鎮飲料。

以上告訴大家，喝黃酒或白酒可以降低螃蟹的寒性，但啤酒不能，尤其是冰鎮後，更不能和螃蟹壹起食用，否則會加重螃蟹的寒性，人食用後會出現多種身體不適。胃寒和腹瀉是最常見的不適。

對螃蟹過敏怎麽辦？

1:如果過敏，吃螃蟹前要做過敏測試。如果對螃蟹過敏，盡量不要吃。另外，如果吃螃蟹後出現過敏癥狀，不需要服藥，也不需要治療。只要停止吃螃蟹，過敏癥狀會在壹兩天內自動消失。

2.有些人吃了螃蟹後有明顯的過敏癥狀，會出現全身發癢、皮膚紅腫疼痛等不適癥狀。這時候他們可以及時服用壹些抗過敏的藥物。如果癥狀仍然沒有緩解，可以服用維生素c，對於我表面有丘疹、腫脹的人，也可以塗抹適量的皮炎平軟膏，可以緩解過敏癥狀。

3.有些人吃螃蟹後過敏癥狀非常嚴重，會出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等過敏癥狀。這個壹定要找醫生治療，去醫院的時候壹定要跟醫生解釋自己吃螃蟹過敏。這時候醫生會針對相關癥狀做專業的治療。

吃螃蟹的禁忌

平時人們吃螃蟹不僅要註意過敏，還要知道對螃蟹過敏的人是禁止吃螃蟹的。此外，螃蟹也禁止與柿子等食材同食。壹起食用容易引起食物中毒，會嚴重危害人體健康。

以上介紹了如何應對吃螃蟹過敏，也讓大家了解了吃螃蟹的禁忌。以後大家吃螃蟹會比較安全，但是吃螃蟹不要貪吃，因為它性寒涼，過量食用會危害腸胃健康。