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北京生活

似乎每個旅遊城市都會打這樣壹張牌,某個地方保留著這個城市最原始的文化風貌和生活氣息,比如上海的巨鹿路,南京的夫子廟,杭州的何方街,麗江古城。所以我們不得不面對歷史意義和商業價值的博弈,結果是沒有完美的選擇。

只要這個地方被宣傳為“必打卡之地”,每壹個來的朝拜者,既是破壞者,也是捍衛者。而如果大門緊閉,完全關閉,就會成為壹個不被世人理解的傳說。難道不是壹種失望和悲哀嗎?

2014的秋天,第壹次去南鑼鼓巷。有許多不同層次的商店和攤位,街道很擁擠。我不得不以大部隊的速度前進。買了幾個零食,好吃不好吃。走完這1000米的巷子,沒有留下任何想法。

壹年後,我開始在北京工作,休息時和朋友壹起吃飯,再次走進南鑼鼓巷。這壹次,我走得更深,進了壹條岔道。又壹年,南鑼鼓巷景區宣布取消“3A”資質,不再接受旅遊團,同時進行商圈整治和居民搬遷。期間做足了“胡同串”,逛遍了北京的各種胡同。南鑼鼓巷改造後,我想了想又回來了。

南鑼鼓巷有什麽?

整改後,南鑼鼓巷商圈進行了升級改造,店鋪數量由235家減少到154家,取締了所有中低端街邊小吃,保留了特色的創意飲食。房子設計得很復古,紅門青磚灰瓦,還找回了壹些古樸的深巷子。

更多具有京味民俗文化的店鋪,在這裏可以看到年畫、糖人、兔子等民俗風情。

113-2號北平國際青年旅舍很醒目。店門口壹年四季都有各種植物。從大玻璃上看,有數不清的奇花異草。老板叫睫毛,是個青海姑娘。她致力於打造花園式青年旅舍,每年花在鮮花和種植上的費用高達40萬元。旅社的主要消費群體是外國人。難怪南鑼鼓巷剛開始以“文藝”的標簽走紅時,在國外網站上大肆宣傳。

東花棉胡同39號是中央戲劇學院,被譽為表演藝術的劇場骨輸送地。但是現在昌平有了中戲的新校區,所以這個老校區總是很安靜。偶爾有穿中戲制服的學生來校門口買飯,也不算繁華美景。他們帶著門禁卡拐進校園,當妳觀察這壹切的時候,大門口的保安會默默觀察妳。

中戲是壹種看不見摸不著的文藝,隔壁35號彭浩劇院才是可以感受到的文藝。這是中國大陸第壹家由民間投資的非營利性獨立劇院。它的創始人是壹名熱愛戲劇的牙醫。他的名字叫王翔。到今年為止,他已經舉辦了八屆南鑼鼓巷戲劇節。三分之壹的資金來自票房。如果有政府支持,三分之壹來自政府。如果沒有,全部從牙醫診所的收入中補貼,8年虧損560萬。但為了創造和維持自己心目中的這個戲劇“烏托邦”,他壹直在堅持。

如果再深入到其他分支,還可以發現潛伏在這裏的各種名人故居,比如朝鬥胡同的和尚宮、菊兒胡同的榮祿故居、後元恩寺的茅盾故居、貓兒胡同的萬榮故居等等。雖然大部分建築都不完整,但還是值得壹去,感受壹下歷史的滄桑。

流淌在南鑼鼓巷,更重要的原因是吃。文玉芝士店每次去都吃。業主是三元梅園的壹位老師傅。主打的原味芝士和雙皮奶很好吃。其他受歡迎的店,比如艾米的凍酸奶,海小姐的玫瑰蛋糕,都不稀奇,但是很齊全。其實更多的美食店被埋沒在側巷裏,需要時間去摸索。

我曾經和朋友在小菊兒胡同吃過壹次瑞士奶酪火鍋。它被稱為奶酪蜂蜜,奶酪蛋糕是壹流的。主菜奶酪火鍋可以搭配各種肉類和蔬菜。對於喜歡奶酪的朋友來說,那真是壹場饕餮盛宴。兩個人花了300塊錢,實在吃不完,還想撈點吃不完的。

貓兒胡同的鈴木食堂,很受歡迎的日本料理店,牛肉火鍋,鈴木肉餅,日式烤肉……每壹道菜都值得推薦,店裏的裝修也很溫馨。

胡同的異域美食各有千秋,不遜於三裏屯,但三裏屯強調高端精致,而胡同的小店小而美。說起來,我也想起壹件有趣的事。在北京生活的外地人有地域偏好,胡同和三裏屯的外地人互相鄙視。

也有很多接地氣的食物,比如黑芝麻胡同的鬼味烤翅,主要是腌制的好,特別入味,而且味道濃郁,比如芥末...

對於愛貓人士來說,胡同裏也藏著壹個他們心中美麗的天堂。吃下午茶,拍壹拍貓,都是享受。

我試圖在早上八點出現在南鑼鼓巷。行人稀少,街道空無壹人。我走在藍灰色鑲嵌的石磚上,看著兩邊還沒有開門的商店。令人耳目壹新。漸漸地,人數增加了。胡同裏的原住民拿著早餐過街,外地人背著背包東張西望,上班族悠閑地騎著自行車。再有兩個小時,這裏禁止騎車,就沒有這種享受了。

城市總是需要營造壹個如夢如幻的地方。