1，吃油條的危害
1鉛中毒
如果在日常生活中過多食用油條等油炸食品，很有可能發生鉛中毒。這是因為大部分廠家會在油炸的油條裏放壹種疏松劑，明礬。如果過量，油條裏的鉛就會超標。過量攝入鉛對人體健康危害很大法，而且鉛能與酸堿發生反應，反應後形成的化合物會被腸道吸收進入大腦，從而影響孩子的智力發育。
此外，過量攝入鉛可能會損害大腦功能，從而導致老年人癡呆。而且面團經過明礬處理後，堿性很高，可能會導致維生素B1的流失。
2.營養不良
早餐是壹日三餐中最重要的壹餐。營養學家提醒，早餐壹定要保證充足全面的營養，只有這樣才能支撐起上午繁忙的工作和學習。而我國很多居民的早餐都是以油條為主。雖然這壹對在我們的老傳統裏很好看，但是今天應該打破了。因為油條中僅有的營養成分在油炸過程中被完全破壞，如果只是早餐吃這個，很可能會造成營養不良。
而且蛋白質在高溫環境下不僅會變質，還會降低營養。此外，脂溶性維生素也會受到嚴重破壞，也會阻礙人體對它們的吸收和利用。
3.肥胖
中國居民肥胖率壹直居高不下，專家指出與長期吃各種油炸食品有很大關系，尤其是油條、油餅等傳統早餐。油炸食品對健康危害很大，無論是洋快餐還是中國傳統油條，都是高脂肪食品。雖然聞起來很香，但是如果長期食用，必然會導致人體內脂肪大量堆積，從而導致肥胖。
而且油條也非常不利於消化。吃了之後，它們不僅影響妳的腸胃，還會導致熱量轉化為脂肪，堆積在體內。在這個以瘦為美的社會，肥胖會嚴重打擊我們的積極性和自信心。
4.致癌作用
油條在油炸過程中會產生大量有害物質，特別是其中的油經過反復高溫加熱後會產生各種有害物質和有害氣體。例如，二聚體和三聚體毒性很大。
2、自制健康放心油條
主要成分:
面粉200g，牛奶105g，糖15g，色拉油25g，酵母3g，雞蛋半個，小蘇打2g，鹽2g。
配件:
色拉油400g，糖粉。
練習:
1.將中筋面粉放入鍋中，用溫水將酵母融化後加入面粉中。
2.加牛奶。
3.加入25克色拉油。
4.加入糖和鹽。
5.加入半個蛋液。
6.揉成光滑的面團。
7.在溫暖的地方發酵30分鐘，在我的烤箱裏低溫發酵。
8.小蘇打用溫水煮開，用手蘸壹下，揉成發酵好的面團。
9.蓋上面團，再次發酵至兩倍大。
10.然後排氣醒來15分鐘。
11.切成2cm的長條，兩片疊在壹起，用筷子壓在中間。
12.小鍋加油，加熱至六七成，放入油條，放入時用手輕輕拉伸兩頭。
13.用筷子不停翻動，煎至金黃色。
14.拿出來用廚房紙巾吸掉多余的油。
15.吃的時候可以撒點糖粉。
3.吃早餐的壞習慣
1吃早餐太快。
很多在學校的孩子都有點厭學，然後為了趕著上學，大部分時間都在爭分奪秒的狼吞虎咽的吃早飯。但是，這其實對孩子的健康是非常有害的。
吃得太快會突然加重腸胃負擔，導致消化不良，增加肥胖的概率。同時，吃得太快以至於食物沒有完全咀嚼就進入食道，會大大增加孩子患胃食管反流的概率。
更可怕的是，吃得太快不能刺激大腦神經活動，孩子就會變笨。而如果孩子經常不顧熱食而匆忙進食，或者長期喝開水，就很容易患上各種消化道疾病，甚至誘發絕癥。
所以最好提前十分鐘叫醒孩子，保證孩子有足夠的時間(至少15-20分鐘)吃早餐。同時告訴孩子“細嚼慢咽，慢慢吃”，不要總是吃得太快。畢竟心急吃不了熱豆腐。
吃早餐太早了
有些孩子勤奮好學，習慣早起學習或晨跑，所以可能五六點就起來吃早飯，以為這樣可以及時補充身體需要，為第二天儲存能量。
但實際上，過早吃早餐，不僅不能促進健康，還可能損害腸胃。這是因為，晚餐後，人體雖然進入夜間睡眠，得到休息，但消化器官仍需繼續工作，消化吸收晚餐食物。壹般要到淩晨才會真正進入休息狀態。過早吃早餐必然會影響胃腸道的休息。
而且過早吃早餐也會使胃在午飯前處於極度饑餓的狀態，不利於胃的健康。
因此，邊肖建議最好在早上6: 30到8: 30之間吃早餐。而且起床後可以讓孩子先喝壹杯溫水，幫助身體機能慢慢蘇醒，促進體內排毒。
3個路邊攤早餐
很多時候，父母工作忙，趕著上班，沒時間做早飯，或者起得有點晚，沒時間做早飯，或者孩子急著上學，沒時間在家吃早飯。於是，我習慣性地買了壹個路邊攤，匆匆解決了早餐問題。
但長此以往，肯定會損害孩子的健康，造成營養不良和消化不良。這是因為路邊攤不僅衛生難以保證，所用食材的質量也難以保證。孩子吃了之後，極有可能引起腹瀉、腹痛，進而損傷腸胃。
此外，沿路過度嘈雜嘈雜的環境也不利於進食，灰塵和煙塵極易汙染食物，產生大量細菌。
所以，早餐還是在家裏或者固定的地方吃比較好。不僅環境好，幹凈整潔，還能避免呼吸道或腸胃疾病。
4食物搭配不均衡
有些孩子處理早餐不僅內容單壹，而且營養不足。他們習慣於早餐吃水果、牛奶或零食。有的孩子吃多了，早起吃大魚大肉；有些孩子習慣性地吃壹些快餐或者油炸食品，比如漢堡包、肯德基或者油條。
但無論哪種情況，食物搭配都是不平衡的，要麽營養不足，要麽營養過剩，要麽營養單壹，都不利於孩子的健康。
吃早餐時，長期不平衡容易導致孩子缺乏維生素和礦物質，導致血糖水平相對較低，從而使孩子出現心慌、乏力等問題，影響學習效率。同時，營養過剩的早餐會增加孩子腸胃的負擔，大大增加肥胖率。
所以吃早餐壹定要註意優質營養，盡量清淡。比如澱粉類主食就是不錯的選擇，可以搭配雞蛋、豆類、牛奶、水果、蔬菜等。至於油炸和燒烤，盡量少吃或不吃。
5邊走邊吃
為了趕時間，很多孩子習慣性地邊走邊吃，或者邊開車邊吃早餐。而這顯然對孩子的健康非常有害。
畢竟路上灰塵多，空氣不好，很容易汙染手裏的食物。同時，邊走邊吃，非常容易增加孩子腸胃負擔，誘發胃炎、胃下垂。
此外，還可能發生嗆咳、咬舌，使食物誤食入氣管，引起氣管異物。
所以，還是早點起床，在家裏坐在餐桌前吃完早餐比較好，更有利於孩子的健康。
早餐6道隔夜菜
很多家長為了第二天早上多睡壹會或者省點事，幹脆前壹天晚上把孩子的早餐做好。乍壹看，沒毛病。畢竟可以保證孩子在家吃壹頓好的早餐，但是不得不說這樣做也有很大的隱患。
畢竟隔夜剩菜不壹定不能吃，產生的亞硝酸鹽對人體有害。如果長期食用，很容易對孩子的健康造成威脅。尤其是夏天，食物很容易變質，即使放在冰箱裏，再拿出來也很可能變質。
所以，出現隔夜飯時，要用保鮮盒或保鮮膜密封，然後放入冰箱的保鮮櫃中保存，這樣才能更好地保證飯菜不會變質。如果天氣炎熱，又沒有冰箱，請不要留下剩菜。
同時，早餐盡量吃新鮮食物。剩下的食物，壹定要好好保存，以免變質。從冰箱裏拿出來的食物應該徹底加熱。前壹天晚上把食物做成半成品，第二天早上再做，很方便。