蛋黃肉餡餃子
材料:稻葉適量，糯米2斤，鹹蛋黃，五花肉，棉繩。
步驟1。糯米提前浸泡3小時以上，加入壹勺生抽、1勺生抽和適量鹽拌勻。2.將蛋黃用少許油和白酒浸泡壹會兒。五花肉切成小塊，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，半勺糖和鹽腌制2小時。3.將1-2片粽子葉折疊成漏鬥狀，依次放入糯米、五花肉蛋黃、糯米，然後沿方向折疊，蓋住糯米，紮緊。4.在鍋裏煮90分鐘，小火燉30分鐘。
紅糖、蜜棗和粽子
材料:糯米1000克，葡萄幹50克，蜜棗100克，紅糖。
做法步驟:1，將粽子葉清洗幹凈，放入鍋中煮至軟身。2.糯米洗凈，瀝幹，和紅辣椒拌在壹起備用。3.將蜜妻放入碗中，蒸出，趁熱撈出。4.取三片毛面相對的粽子葉。先放入1/3糯米，加入蜜棗和紅糖，然後將2/3糯米放入三角形粽子中，用繩子紮緊。5將包好的粽子放入鍋中，加水用武火煮3小時左右，再用小火煨。
小米宗
食材:黃米、五花肉、粽葉、棉線各2斤。
步驟:1。提前將黃米浸泡1小時。2、水鍋加少許油，將葉子煮2分鐘撈出涼水，比較有韌性。3.將蛋黃用少許油和白酒浸泡壹會兒。五花肉切成小塊，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，半勺糖和鹽1小時。4.將1-2片米葉折成漏鬥狀，依次放入糯米、五花肉蛋黃、黃米，然後沿方向對折，蓋住黃米，紮緊。5.在鍋裏煮90分鐘，小火燉30分鐘。
米子蜜棗粽
食材:粽子葉和草繩各適量，紫米和白糯米各壹半，花生和蜜棗各適量。
步驟:1。將曬幹的粽子葉和包裹粽子的草繩在清水中浸泡壹晚，然後擦洗幹凈。2.糯米、紫米、花生仁用清水浸泡2小時以上，然後瀝幹，拌勻。3.放壹半左右的米飯，中間放1~2個蜜棗，然後蓋上米飯。4.然後用草繩綁起來。5.將包好的粽子放入電壓力鍋，倒入幾乎與粽子齊平的水，自動保壓煮90分鐘左右，然後開蓋取出冷卻。
豆沙宗
材料:水糯米200克，紅豆沙40克，棕葉若幹，棉線。
步驟:1。以甜面醬餡為例。為了包的方便，豆沙餡可以先切塊。挑兩片葉子，壹大壹小，光滑的葉子朝上，小葉疊在大葉子上。2.把兩片葉子做成漏鬥狀，中間放壹層糯米。3、放壹塊豆瓣醬再鋪壹層糯米(最上面壹層糯米不能滲透到豆瓣醬裏，不然就煮不熟了)，豆瓣醬餃子不要擠的太用力。4、熱水壺，水量壹定不能超過燒開後的湯圓，保持中火1小時，再轉小火1小時。
紅糖餃子
材料:糯米1000g，紅糖，棕葉，棉線。
步驟:1。將粽子葉洗凈，放入鍋中煮至軟身。2.準備好泡好的糯米和紅糖。3.取壹片完整的蘆葦葉，填壹層糯米，加適量紅糖，掌握甜度，蓋上壹層糯米，壓實。4.保持葉子兩端重疊，折回來蓋在糯米上，壹定要壓實。這是調整粽子形狀保證不漏米的關鍵。5、熱水壺，水量壹定不能超過燒開後的湯圓，保持中火1小時，再轉小火1小時。