我媽說我小時候最喜歡喝兩樣東西，壹個是國珍，壹個是魯美。她說我特別矯情，冬天喝梅鹿輒，夏天喝果珍。國珍也必須冰鎮，不能燙。說我太酸辣。所以夏天的時候，她會每天把茶葉罐冰鎮好放在冰箱裏，直到我放學回來。
但是，這些我都記不太清楚了。
“我們也聽說這個東西有營養，就去百貨公司買了，是老的新的11樓！.....妳還記得她當時的同事是誰嗎？”逢年過節，這也會成為我媽和她爸媽的壹段簡短對話。
就我個人而言，我對國珍最大的記憶就是每壹個包包都自帶的白色塑料勺子。因為喜歡它比細沙更細膩的質地，所以沒事就喜歡在裏面鏟壹把小勺子，然後用食指在尖端小心翼翼的抹平。依稀記得舔過國珍的水晶，特別酸，不好吃。
但是長大後不知道為什麽，就再也不喝水果寶了。
突然有壹天，又被提起來了。尤其是機緣巧合，那時候我還在紐約，在辦公室吃午飯，壹群人壹邊吃壹邊在聊經典的營銷案例。我的壹個同事提到了唐，說他是最好的。這種完全徹底的化學化合物被認為是兒童的最佳營養，這使得爸爸媽媽們幾十年來都很喜歡它。壹邊吃壹邊聽，我壹邊搜唐是什麽。
然後整個人就壞了。
唐就是郭震。
我之前從來沒有仔細看過它的配料表，所以既然同事提到了，我就延伸搜索了壹下。國珍的成分有:白砂糖、酸度調節劑、磷酸鈣、增稠劑、橙味食用香料、著色劑(檸檬黃、地板黃)、維生素c。
真的，除了維生素C，其他都是化合物。
所以怎麽就牛逼了呢？
故事還得從二戰後美國經濟的黃金時代說起。當時美國發展非常迅速，人口開始迅速膨脹，進入了20年的黃金發展期。大型超市開始遍地萌芽，但是貨架上的產品並不多。每個人都有工作，能花時間做飯帶孩子的人越來越少，但孩子還是很多，人口進入了嬰兒潮。
在這個時代背景下，大型食品企業不作為是違法的。通用食品、卡夫等幾家巨頭開始動腦筋。壹方面要填補大型超市貨架的空缺，另壹方面要開發具有“快”特點的新產品，吸引沒有時間做飯的新壹代父母。而且味道還得讓大家欲罷不能。
在利益競爭面前，良心成了最早放棄的對象。公司開始在不同的報紙上招聘化學家，給他們不同的任務。比如這個月，妳需要算出如何讓蛋糕在室溫下上架12個月，保持濕潤可口。下個月，妳需要重新定義早餐用牛奶浸泡的麥片，開發各種形狀和口味來吸引不同的孩子。
事實上，在競爭的最早期，大多數公司都沒有跳出傳統思維的框框。他們仍然認為化學添加劑是輔助材料，每壹個產品中必須有真正的必需材料。比如布丁(美國的布丁概念不是我們的雞蛋布丁概念)，如果家裏做的主要原料是澱粉和天然香料，那麽我們就要做壹個加速版，但是妳要看妳能不能在這個基礎上加壹些化學添加劑，讓準備的時間少壹些。
然而，競爭越來越激烈。只要有壹家公司通過放棄傳統原料在實驗室獲得成功，其他所有公司都會立即放棄傳統觀念，不僅要求使用化學添加劑，還會投入大量資金讓化學家深入研究化學添加劑對傳統食品的替代。
當時最經典的總結是時任通用食品公司總裁的CharlesMortimer的壹次內部勵誌演講，他說
“目前，消費者(對食品)的期望非常高，我們生產新產品的速度前所未有。這種情況會怎麽樣？也就是說，我們的直接消費者無法知道他們真正需要的是什麽——直到我們把這個東西生產出來，放在他們面前……所以妳每天應該問的是:消費者今天可能有哪些需求是我可以創造的？”
在這場勵誌演講的聽眾中，有壹個人名叫阿爾·克勞西。當時他是美國通用汽車公司新產品研發部門的負責人。在他的壹生中，他發明了無數讓美國人愛不釋手的小吃，包括Pop Tarts，Tang和速食布丁。
國珍是由阿爾·克勞西發現和發明的。
當時，在通用汽車的實驗室裏，壹位新的化學助劑第壹次開發出了壹種與新鮮橙汁味道非常相似的飲料，完全依靠化學添加劑。當時，他們當月的目標是創造壹種可以替代早餐橙汁的產品。
然而，這種純化學添加劑飲料有壹個致命的缺陷，那就是在傳統橙汁中人為添加營養物質時，如維生素、鎂、鈣等。，這種“果汁”會變得極其苦澀，有壹種金屬味。
根據自己的經驗和營銷部門的建議，Al Clausi決定只添加維生素C，放棄所有其他營養成分。畢竟大部分消費者對橙汁的認識只停留在補充維生素C的概念上，維生素C是唯壹添加到“果汁”中不會改變口感的添加劑。
郭真生來如此。這是美國歷史上第壹個完全由化學添加劑制成的食品。
憑借市場部的聰明頭腦，國珍從壹開始在貨架上的定位就是“讓孩子愛上喝水。”“聰明媽媽是孩子補充維生素c的好選擇”幾年後，當“玉米糖漿”這種不是糖但比糖還甜的添加劑被發明出來後，國珍的廣告更新為“比真正的橙汁少10%的糖，聰明媽媽的健康選擇。”
不得不說，運氣好的時候，連喝涼水都能中大獎。當時，美國國家航空航天局碰巧在尋找壹種飲料，宇航員可以在飛船上喝，而不會導致宇航員產生太多的排泄物。傳統橙汁的缺點是幫助腸胃蠕動的纖維太多，而飛船內部設施又不能讓宇航員上很多次廁所。所以美國國家航空航天局找到了艾爾·克勞西。
克勞西向美國國家航空航天局免費捐贈了國珍飲料，這種飲料幾乎沒有營養，但可以滿足美國國家航空航天局的需求。因為味道比飛船上其他可食用的飯菜好太多，當美國宇航員約翰·格倫(John Gleen)被問及從友誼7號飛船釋放後在太空吃的最好的食物時，格倫不假思索地回答:湯。
從此，國珍成了美國國家航空航天局和宇航員們“最愛”的飲料。
阿爾·克勞西實際上去過中國。是1970，是為了國珍的市場調研。他說:我發現中國人非常喜歡水果珍品的味道，越往南走，對水果珍品含糖量的需求越大。
後面的故事大家都知道。1986，國珍正式進入中國市場，成為我們童年記憶中不可或缺的壹部分。
妳小時候喜歡喝水果寶嗎？
下周見。
文字:梅珊珊
圖:部分圖片來自網絡。
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