空腹喝牛奶
專家認為，牛奶和雞蛋是早餐的最佳組合，但有些人只喝牛奶，不吃其他食物，這是錯誤的。早上空腹喝牛奶有很多壞處。因為是空腹，牛奶無法充分水解，很快就會把營養物質中的蛋白質轉化為能量消耗，營養物質無法很好的消化吸收。有些人可能還會腹痛和腹瀉。這是因為體內產生的乳糖酶很少或者很少。如果空腹喝大量牛奶，牛奶中的乳糖不能及時消化，在腸道內被細菌分解產生大量氣體和酸，導致腸道收縮，腹痛腹瀉。因此，最好在喝牛奶前吃點東西，或者邊吃東西邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利於營養物質的吸收。
避免喝茶時喝牛奶。
有些人喜歡邊喝牛奶邊喝茶，這種情況南方人比北方人多見。其實這種喝法也是不科學的。牛奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙胃腸道對鈣離子的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。
奶粉不要用開水沖。
奶粉不宜100℃煮沸，更不用說用電熱杯煮，水溫控制在40℃-50℃。牛奶中的蛋白質在高溫的作用下會從溶膠態變成凝膠態，導致沈澱，影響乳制品的品質。
黃銅不應該用來加熱牛奶。
青銅器在餐具中的應用並不廣泛，但壹些中高檔餐具仍在使用，如銅制加熱杯。銅會加速維生素的破壞，特別是在加熱過程中，銅與牛奶中的壹些物質發生化學反應有催化作用，會加速營養物質的流失。
避免陽光照射牛奶。
鮮奶中的維生素B會被陽光迅速破壞。因此，牛奶最好存放在有色或不透明的容器中，存放在陰涼的地方。
不要吃冰凍牛奶
在炎熱的夏天，人們喜歡吃冷凍食品，有些人也喜歡吃自己加工的冷凍牛奶食品。其實吃凍奶是不科學的。因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪和蛋白質分離，口感明顯減弱，營養成分不易吸收。
選擇喝牛奶的最佳時間。
早餐的熱量供應占總熱量需求的25%-30%，早餐最好喝壹杯牛奶配雞蛋或面包。另外，晚上睡覺前喝壹杯牛奶有助於睡眠，最好配幾塊餅幹喝。
為什麽不早上空腹喝牛奶？...空腹喝牛奶不容易。喝牛奶前要吃壹些澱粉類食物，如饅頭、面包等，讓牛奶在胃裏停留較長時間，以利於吸收。空腹喝牛奶只起到澱粉的作用，比如養成晚上喝牛奶的習慣，不僅有利於營養的吸收，還有催眠的作用。第壹，不要空腹喝牛奶。專家認為，牛奶和雞蛋是早餐的最佳組合，但有些人只喝牛奶，不吃其他食物。這是不對的。早上空腹喝牛奶有很多壞處。因為是空腹，牛奶無法充分水解，很快就會把營養物質中的蛋白質轉化為能量消耗，營養物質無法很好的消化吸收。有些人可能會因為體內產生很少或不產生乳糖酶，空腹喝大量牛奶，牛奶中的乳糖不能及時消化，被腸道內的細菌分解產生大量氣體和酸，導致腸道收縮，出現腹痛和腹瀉。因此，最好在喝牛奶前吃點東西，或者邊吃東西邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利於營養物質的吸收。第二，忌喝牛奶和茶。有些人喜歡邊喝牛奶邊喝茶，南方人比北方人多。其實這是壹種不科學的飲用方法，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙胃腸道對鈣離子的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。第三，不宜用開水沖奶。不宜用100℃的開水，更不用說用電熱杯烹調。水溫應控制在40℃-50℃。牛奶中的蛋白質在高溫的作用下會從溶膠態變成凝膠態，導致沈澱，影響乳制品的品質。第四，不宜用銅加熱牛奶。銅在餐具中的應用並不廣泛，但在壹些中高端餐具中仍有使用，如銅火鍋、銅加熱杯等。銅會加速維生素的破壞，尤其是在加熱的過程中。銅可以催化牛奶中的化學反應，加速營養物質的流失。5.避免陽光照射。鮮奶中的維生素B會被陽光迅速破壞。因此，牛奶最好存放在有色或不透明的容器中，存放在陰涼的地方。6.不要吃凍牛奶。在炎熱的夏天，人們喜歡吃冷凍食品，有些人也喜歡吃自己加工的冷凍牛奶食品。其實吃凍奶是不科學的。因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪和蛋白質分離，口感明顯減弱，營養成分不易吸收。七、喝牛奶應選擇最佳時間。早餐的供熱量占總熱量需求的25%-30%。所以早餐喝壹杯牛奶配雞蛋或者面包比較好；也可以在下午4點左右作為餐前飲品飲用；另外，晚上睡覺前喝壹杯牛奶有助於睡眠，最好配幾塊餅幹喝。0
為什麽空腹喝牛奶不好？壹是牛奶的有益成分沒有被吸收，不能發揮牛奶重要的滋補作用。第二，牛奶會導致空腹* * *胃不好的人會胃痛。
為什麽不空腹喝牛奶？不能空腹喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質被胃蛋白酶和小腸消化分解成各種氨基酸後，可以在小腸中被吸收利用。空腹喝牛奶使部分蛋白質不能分解成氨基酸，部分氨基酸在小腸吸收前就排入大腸。在大腸中，這些蛋白質和氨基酸被分解分解成對人體有害的物質，使得寶貴的蛋白質無法充分發揮應有的作用。也增加了人體的負擔。
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為什麽早上空腹不能喝牛奶？專家指出，空腹喝牛奶有很多弊端。大多數亞洲人有乳糖不耐癥。空腹喝牛奶，牛奶中的乳糖不能及時消化，在腸道內被細菌分解產生大量氣體和酸，導致不良反應。
同時，空腹喝牛奶，胃排空快，蛋白質還沒來得及吸收就排入大腸，不僅造成大量營養浪費，還會使蛋白質腐爛，成為有毒物質。
為什麽不空腹喝牛奶？人體將攝入的蛋白質消化成氨基酸，然後與其他氨基酸結合形成人體的蛋白質。空腹喝牛奶，蛋白質被消化分解成氨基酸，再轉化成能量消耗。氨基酸最大的用途不是提供能量，而是合成新的蛋白質。
1，空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中所占比例較大，空腹多喝牛奶稀釋了胃液，不利於食物的消化吸收。另外，空腹時，腸道蠕動非常快，乳汁通過胃腸道的速度非常快，滯留時間也很短。它的營養往往來不及吸收，就匆匆進入大腸，走過場。所以空腹喝牛奶是不符合營養和衛生的。理想的早餐應該是蛋白質，高熱量的壹餐，量不能少於壹整天？。因此，最好在午睡時或晚睡前喝牛奶，這樣可以化弊為利，更好地發揮其作用。如果妳習慣在早餐時喝牛奶，那麽在喝牛奶之前，妳也必須吃壹些其他的食物，這樣牛奶可以在胃腸道停留更長的時間。如果早餐想喝壹瓶牛奶，可以先吃50克米飯或面食，再加壹個雞蛋和壹點鹹菜、豆腐幹，然後再喝牛奶，這樣牛奶在胃裏可以和其他食物混合，在胃腸道裏停留時間長，有利於其營養成分的消化吸收。因為食物提供了足夠的熱量，消化吸收緩慢而充分，使血糖持續處於較高水平，早上起來妳會精神飽滿。牛奶可以加熱，但不能煮沸。因為煮沸後會破壞部分維生素，牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沈澱，影響人體對營養物質的吸收。煮牛奶也有壹定的學問。大多數人會把牛奶加到白糖裏，用火煮。這樣會使牛奶中的賴氨酸在高溫下與糖反應生成果糖基賴氨酸，不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害。所以煮牛奶要等到牛奶不熱的時候。2.專家提醒市民不要空腹喝牛奶。據報道，許多人早上喝牛奶，認為它可以完全吸收營養。事實上，空腹喝牛奶很快就會通過胃和小腸排入大腸，這樣壹來，各種營養物質就會在消化吸收之前排出體外。正確的做法應該是先吃點東西再喝牛奶。胃酸過多導致蛋白質的變性沈澱，營養物質不易被胃吸收，嚴重的會導致消化不良和腹瀉。因此，壹些面包、餅幹和零食應配以牛奶。可見，不空腹喝牛奶的主要原因有:壹是容易引起腹瀉；第二，吸收效率不高。因為通過胃腸道的時間太快了。盡量把牛奶放在飯後再喝，有利於吸收和耐受。
因為牛奶不能被充分酶解，裏面的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉，營養成分不能很好的消化吸收。有些人還可能出現腹痛、腹瀉等癥狀。這是因為體內產生的乳糖酶很少，大量的牛奶是空腹喝的，所以牛奶中的乳糖不能及時消化，而是被腸道中的細菌分解，產生大量的氣體和酸，引起腸道收縮和腹痛腹瀉。
為了健康不要喝。其實豆漿是中國人體質最好的早餐。