乳腺癌可以吃哪些食物，禁忌哪些食物？

乳腺癌患者術後消化能力較弱，飲食以粥為主，所以少吃多餐。如排骨海帶湯、烏雞滋補粥、蓮子百合桂圓粥、山藥薏米紅棗粥、紅棗銀耳湯等。出現白細胞減少和脫發的癥狀。吃瘦肉、魚、河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉、牛奶、紅棗、紅小豆都可以提高白細胞。如果出現便秘，多吃蔬菜水果，如蘆筍、紅薯、海帶、紫菜、蘑菇等。具體做法舉例:帶骨烏雞湯100g，紅棗6枚，糯米30g。用小火燉烏雞(可加幾片姜)，待肉熟後加入大米和大棗煮粥，煮至粘稠。根據自己口味放調料，即可食用。長山藥半根山藥，薏米紅棗粥，薏米30g，大米30g，紅棗6枚。薏米用清水浸泡3小時，然後和大米、山藥、紅棗壹起煮。先用中火煮開，再轉小火，煮至粘稠加入適量冰糖。恢復期——清淡均衡飲食已經過了放化療期，血象和體質恢復正常的時候，改均衡飲食為宜。這裏的均衡飲食是指像正常人壹樣飲食，不吃太多肉。壹天半斤牛奶，1斤豆漿和1個雞蛋，壹周三四次肉，蛋白質基本夠了。這裏王湘琪推薦三種食物:①具有抗腫瘤作用的新鮮果蔬。如羽衣甘藍、西蘭花、菜花、白菜、竹筍、大蒜、洋蔥、番茄、茴香、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜，獼猴桃、大棗、柑橘、梨、蘋果等水果，對更年期女性乳腺癌的防治有壹定的作用。另外，中醫認為乳腺癌與肝氣郁結有關，人們常吃壹些佛手、絲瓜、木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔，通過這些蔬菜的疏肝理氣來達到抗腫瘤的目的。②能提高免疫力的真菌。比如平菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇、靈芝都含有多糖，可以提高免疫力。3抑制癌細胞的海鮮。包括海帶、紫菜、海參、海藻、牡蠣等，都具有軟堅散結作用，能抑制癌細胞生長，防止復發。在這裏他強調，食療和藥物壹樣，講究辨證。比如陰虛發熱的人適合吃豆腐和冬瓜燉鴨湯，陽虛怕冷的人適合吃雞肉喝羊肉湯。所以妳最好咨詢壹下妳的醫生，妳適合做什麽。有學者提倡吃六種食物預防乳腺癌。它們是大豆、大蒜、大棗、蔬菜、小麥胚芽和綠茶。其中，大蒜不僅能激活和增強人體免疫系統，還能明顯抑制和殺滅乳腺癌細胞的形成，因此具有壹定的抗復發作用。為癌癥患者選擇飲食應符合以下要求:①選擇新鮮衛生的食物；2菜品品種要豐富，最好壹餐“應有盡有”，避免重復吃壹種東白；③主食和副食的比例應為1: 1。主食中應交替選用大米、面粉和粗糧，副食中蔬菜、水果和含蛋白質的食物比例應為5: 1。④蛋白質食物中，動物蛋白與植物蛋白的比例為50/50，很少使用甜食和過熟的食物；⑤脂肪含量每天不要超過509，少吃肉，多吃魚等制品；盡量選擇有利於防癌抗癌的食物。1.飲食調理原則(1)飲食要多樣化、均衡:均衡飲食是癌癥患者維持正常體重的最佳方式。均衡飲食由粗糧和雜糧組成，富含熱能、適量蛋白質、纖維素、高無機鹽和易消化吸收的食物，如維生素A、C、E、K、葉酸等。如玉米、糙米、全麥面粉、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王漿、瘦肉、雞蛋、豆類、鮮奶、蘑菇、胡蘿蔔、竹筍、南瓜、黃瓜、花菜、菠菜、大白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝腎、人參等。應采用低脂、低鹽、低糖的飲食，適當減少脂肪的攝入，如少吃脂肪、奶酪、奶油等。(2)乳腺癌患者不宜食用生蔥蒜、母豬肉、南瓜、酒鬼酒、辛辣、油炸、油膩、腥臭、陳腐、發黴等有助於生痰、有礙脾運的食物。適宜食用海帶、紫菜、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅功能的食物。(3)乳腺癌術後可給予益氣養血、理氣散結之品，以鞏固療效，促進康復。如山粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山楂、玫瑰花等。(4)乳腺癌放療時，易耗陰津，故胡宜吃甘、涼、養之食物。如杏仁膏、枇杷、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿蔔、紫蘇、橄欖等。(5)乳腺癌化療期間如出現消化道反應和骨髓抑制，可食用能和胃、減少不良反應、補氣養血的產品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏苡仁、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、葵花子等。2.食療(1):中醫認為疾病分為寒、熱、虛、實，食物也分為寒、熱、溫、涼。寒性疾病用溫性食物，發熱疾病用寒涼之品。利用食物的偏差來糾正疾病的偏差，達到治療疾病的目的。如陰虛內熱證，常見於癌癥合並細菌感染或放化療後，表現為口幹舌燥、舌紅、舌紅、無苔、便秘、小便短赤、易怒等。，所以要選擇滋陰生津、清熱涼血的產品，如大米粥、綠豆、苦瓜、白蘿蔔、生蓮藕節、獼猴桃、銀耳等。再如脾胃虛寒證:表現為口淡，吐口水清，喜溫喜寒，精神萎靡，體力不支。應選擇溫性助陽食物，如大棗、桂圓、幹姜、羊肉，或熟制濃縮品，忌食生冷食物。另外要根據病情靈活掌握。如果消化不良，應選擇低油、低蛋白、富含碳水化合物和維生素的食物。