番茄燉排骨的配料
美味番茄燉排骨的步驟
1.用熱油爆香姜、蒜、洋蔥、胡椒和幹辣椒。
2.壹起翻炒排骨。
加入料酒
加入西紅柿，炒至變軟
5.加入適量的水
6.變成高壓鍋燉十五分鐘。
7.減壓後加入蘿蔔燉兩分鐘，最後加鹽。
番茄燉排骨的功效
1.番茄燉排骨，味甘鹹，性平。它們入脾、胃、腎經，既能補腎養血，又能滋陰潤燥。主要用於治療因發熱、口渴、腎虛、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、養陰、潤膚、通便等引起的津液損傷。
2、番茄燉排骨也有美容抗衰老的功效。長期吃西紅柿可以使皮膚細膩光滑，美容抗衰老效果極佳。
3、番茄燉排骨治療貧血和高血壓。長期堅持吃西紅柿可以有效治療貧血。此外，新鮮成熟的西紅柿有明顯的降血壓作用，適合高血壓患者的食物調理。
4、番茄燉排骨可以防癌。由於西紅柿不僅營養豐富，而且具有較強的清熱解毒、抑制病變的作用，堅持每天食用1-2個新鮮西紅柿，可以起到防癌和輔助治療的作用。
番茄燉排骨的食用註意事項
1，花椒是四川的特產，比普通花椒更麻，花椒顏色為棕黃色，花椒微紅。這道菜其實是辣椒做的，但是我家辣椒用完了，我就用了辣椒。如果用辣椒，用量要減少。
2.這道菜用的是土豆粉，因為土豆粉比紅薯粉條等其他種類的粉條更耐煮，更適合燉煮。農貿市場有土豆粉，顏色是白色的。
3.如果土豆粉沒有提前泡好，可以在燉排骨的前期加入。根據自身情況調整加入土豆粉的時間。
4.同時吃西紅柿和黃瓜。女性的飲食菜單裏總是包括黃瓜和西紅柿，或者我們最愛吃的水果沙拉，有時候黃瓜和西紅柿也會同時放進去。這樣生吃果蔬雖然有利於吸收果蔬中的營養，但是因為黃瓜的存在，營養降低了。黃瓜中含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中富含的維生素C。富含維生素c的西紅柿遇到它，還有什麽營養？記住，黃瓜和西紅柿是兼容的。而且番茄中的番茄紅素還需要加熱才能更多的釋放出來，更容易吸收。
5.空腹吃西紅柿。還是和女性的果蔬飲食有關。在飲食菜單中，西紅柿因其酸甜口感和護膚功效，常被視為減肥第壹水果。壹般大家都是空腹吃飯，這是惹事的習慣。
西紅柿中含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶性團塊。這些腫塊可能會堵塞胃出口處的幽門，引起胃腸脹滿、脹痛等不適。
6.長時間加熱烹飪後食用。西紅柿雖然加熱後釋放出更多的番茄紅素，但經過長時間的加熱和烹飪，失去了原有的營養和味道，如果食用會引起食物中毒。
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