中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節人月兩團圓，除了賞月吃月餅之外，其實當天的團圓飯才是重頭戲，那中秋節喝什麽湯好呢？下面就由我為大家介紹壹下吧！
芋艿枸杞鴨子湯
活草鴨；芋艿；枸杞；蔥；姜；料酒；鹽；
按照江南的習俗，中秋節是還要吃鴨子、芋頭、毛豆的。在月圓人團圓的家宴上，壹定是少不了壹道芋艿鴨子湯的。
1活草鴨宰殺後褪毛去內臟（可請攤主代勞），洗凈後斬大塊；放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出，洗凈浮沫；帶上壹次性手套，將芋艿刮去皮洗凈；
2將焯過水的鴨塊放入鍋中，另加足量的清水，加入蔥段和姜片燒開；加料酒去腥，轉小火慢燉1小時；
3加入芋艿繼續小火燉半小時；加入沖洗後的枸杞煮5分鐘，加鹽調味即可。
4按照江南的習俗，中秋節是還要吃鴨子、芋頭、毛豆的。在月圓人團圓的家宴上，壹定是少不了壹道芋艿鴨子湯的。難怪這兩天市場上鴨子的價格壹天比壹天高了呢。盡管如此，人手壹只鴨子還是成了這些天市場上的壹道風景。
水果茶
各種水果；檸檬壹個（用兩片）；紅茶包壹個；蜂蜜適量；
花幾分鐘，給自己泡杯冒著熱氣、果香四溢的水果茶，讓精神在這果茶香中得到放松，是個很好的方法。
1準備各種材料；水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片（兩片）。
2水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺裏；倒入開水。
3蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然後取出紅茶包。（放壹邊，下壹泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出）；等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用。
4小貼士：泡水果茶，材料中的水果品種可以按照自己喜歡放，蘋果、梨、菠蘿等都是不錯的選擇，用時令水果最好。而檸檬是材料中不可缺少的，檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道；紅茶包在開水中泡兩三分鐘即可取出，放在壹邊，等下壹泡的時候再重復這個步驟就可以了。不要把紅茶包長時間泡在茶壺裏，泡的太濃會掩蓋掉水果的清新味道；蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加，溫度過高會把蜂蜜中的.營養成份破壞掉。
5水果茶壹般有兩種做法，壹種是把水果放鍋裏煮幾分鐘，再沖泡茶葉；另壹種就是我今天做的這款，水果不煮，直接用開水沖泡。這種方法比較簡單省力，相信女童鞋們都會喜歡的。
6迎著初春的微風，感受著初春的陽光，為自己泡壹杯果香四溢的女人茶吧。
百合蓮子銀耳羹
1把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
2把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（註意不要溢鍋喲）。
3待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。
5小貼士：
1、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裏有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲。
2、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味。
百合蓮子銀耳羹飲食特點：
百合養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。