導語：在新沂好吃的東西不少，有機會大家去品嘗下吧。以下是我為各位整理的新沂美食，供大家閱讀和參考。
新沂水蜜桃
新沂市屬於溫帶季風氣候，是我國最適宜栽培桃樹的地區之壹。該市建成了以踢球山區、馬陵山區和徐塘林場等為主的3大水蜜桃產區。目前，新沂水蜜桃品種有中國沙紅、大珍寶、新川中島、春蜜、春美等10余個早、中、晚熟品種。 新沂水蜜桃形美、色艷、味佳，且含有豐富的維生素，壹直以來深受消費者的喜愛。
窯灣綠豆燒酒
在廣袤的蘇北大地，有壹個古老的歷史名鎮座落其中，這就是窯灣鎮。她就象壹顆璀璨的明珠點綴 在京杭大運河與洛馬湖之間。窯灣市井繁華，煙火鼎盛，商賈雲集，水路交通發達，位於宿遷、新沂、 邳州交界處，素有“雞鳴三縣”之稱。 窯灣古有“四季時菜迎賓客，蘇北水鄉勝江南”之美譽，可謂物華之地,魚米之鄉。其歷史名酒--- 窯灣綠豆燒香醇甜美，久享盛譽，被列為江蘇八大名酒之壹。
巴山面醬
巴山面醬是江蘇省徐州市新沂市阿湖鎮的特產。新沂巴山面醬不僅可以作為壹道開胃小菜，用大蔥等沾著吃，還是制作炒菜的配料，比如在燒制回鍋時，在炒肉的過程中加入面醬爆炒，味道極佳。新沂的巴山面醬為李家祖傳技藝，距今有百年以上的歷史，是由清朝年間清登侍郎李崎西獨創秘方制作，歷經六代傳承至今。 醬在中國古代烹飪中占據重要地位，公元前158年，西漢史遊《急就篇》有“蕪荑鹽豉醯酢醬”，把“醬”與其它調味品並列，可見醬的重要性。
邵店板栗
邵店鎮是全國板栗重點產區之壹，已有數百年的生產歷史。以前，由於品種單壹、生產技術落後、管理水平不高，板栗年產量壹直徘徊在50萬公斤左右。近年來，質監局、科技局、林牧業局、農業資源開發局等部門***同聯手扶持該鎮的'板栗產業發展。通過投入農業綜合開發資金，著力改善項目區農業基本生產條件；引進培育了焦紮、青紮、處暑紅、十月紅等多個優質板栗品種；推廣了板栗矮化嫁接、密植及劣品種老栗樹換頭嫁接等先進栽培技術。
新沂駱馬湖銀魚
駱馬湖銀魚是江蘇省徐州市新沂市駱馬湖的特產。駱馬湖銀魚，通體潔白透明如美玉，形狀如根根銀條，肉質細嫩鮮美，有水中白銀、 水中人參的美譽。駱馬湖，北臨隴海鐵路、東依風光秀麗的馬陵山，西、南側為京杭大運河所環繞。水域面積375平方公裏，為江蘇省四大淡水湖泊之壹。湖區水草從生，天然餌料豐富，屬典型過水性草型湖泊。湖內繁殖著眾多魚類，其中數銀魚最負盛名。 駱馬湖的銀魚，原有四種，現以大銀魚和寡齡新銀魚占絕對優勢種群。
捆香蹄
捆香蹄，產自江蘇省新沂市的傳統特產。壹種捆香蹄肉類制品。它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內包裹有腌制的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料，經鹵煮、殺菌得成品。本發明外形美觀，保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃，保質期長，是壹種即開即食的肉制品。
東坡回贈肉
東坡回贈肉，是徐州州傳統名菜。這是先用五花豬肋條肉，切成大方塊，經焯水刮洗幹凈後置砂鍋中，配以多種調味及鮮湯，先用旺火燒沸，後轉小火燜至酥爛。原汁鮮香醇厚，食之回味無窮。
姜家辮子辣湯
姜家辮子辣湯是江蘇省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，其原料多達數十種。姜家辣湯口感輕，質地稠，入口爽滑，配料精致。
駱馬湖青蝦
駱馬湖青蝦是江蘇省徐州市新沂市駱馬湖的特產。駱馬湖生產的大青蝦，色青、個大、皮薄、肉飽，名聞遐邇。以此為主要原料制作的醉蝦，別有壹番風味，對食客頗具吸引力。駱馬湖大青蝦，通體青藍，故名青蝦。駱馬湖淺灘眾多，溫煦的陽光透過清清的湖水直射湖底，青蝦在這種光線透明的棲息環境裏，也變得全身半透明，如珍珠、瑪瑙般的精致，個大皮薄，肉質明顯優化。青蝦在駱馬湖中年產60萬斤，不僅是國內市場的緊俏商品，而且遠銷日本、東南亞等地。
駱馬湖螃蟹
駱馬湖螃蟹是江蘇省徐州市新沂市駱馬湖的特產。駱馬湖螃蟹，個體碩大，雄者脂白如玉，雌者脂黃似金，是壹種難得的風味佳肴。駱馬湖是生態系統保存較為完好的內陸湖泊之壹，環境優良，水質純凈，水草、底棲動物等餌料資源豐富，正是螃蟹生長定居的理想場所。駱馬湖螃蟹實行粗放式養殖，不投餌、不用藥，以水草和螺螄等天然餌料為食，是無公害的綠色水產品，倍受消費者青睞。
冬桃
冬桃為水果中的稀有晚熟品種之壹，因為其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內核分離，汁多可口，采下冬桃，撣去桃上雪，食之，沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。
桂花楂糕
桂花楂糕是徐州特產，是以山楂、白糖和桂花醬制成。據徐州《銅山縣誌》載：士人磨楂實為糜，和以飴，曰楂糕。《徐州文史資料》第三輯詠楂糕詩雲：紅如朱砂透如晶，色似珊瑚質更瑩。金桂飄香果酸釅，味回津液兩頰生。