大暑，二十四節氣中的第十二個節氣，也是壹年中最熱的節氣。其氣候特征是：“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”下面壹起來看看我為大家整理的大暑節氣的養生食物及風俗活動，歡迎閱讀，僅供參考。
大暑節氣養生食物
1、醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
2、鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便幹燥等病癥。
3、苦味食物
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
4、西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。
5、綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
6、西紅柿
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
大暑節氣的風俗活動
烹羊酤酒
就是大伏天裏“吃羊肉，喝燒酒”，“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。”這裏的湯餅就是熱氣騰騰的羊肉面。就是在今日，在上海奉賢、金山、閔行等地還在流行。這就是基於傳統中醫的理論，認為人們在夏天要順應天氣的變化，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。
大暑吃“仙草”
南方粵港之地在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬幹後可以做成燒仙草，廣東壹帶叫涼粉，是壹種消暑的甜品。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之壹，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另壹種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
送“大暑船”
這是浙江沿海地區，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五聖”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，進行壹系列祈福儀式，並伴有豐富多彩的民間文藝表演。隨後，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然後在大海上點燃，任其沈浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。
吃荔枝“過大暑”
福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸於冷井水之中，大暑時刻壹到便取出品嘗。這壹時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。於是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參壹樣高。
米糟
有的地方將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成壹塊塊，加些紅糖煮食。
大暑三候具體解釋
壹候：腐草為螢。
《格物論》說：“螢是從腐草和爛竹根而化生。”亦有之稱。在古代，科學並不發達，那些不能解釋的自然現象，人們只能以主觀意識來猜測和推斷。
其實，“腐草為螢”說的是營火蟲產卵的事。螢火蟲多在夏季水邊的草根上產卵，幼蟲入土化蛹，次年春天變成蟲。古人誤以為螢火蟲是由腐草本身變化而成，這只是眼中所見的壹種假象。
在這個炎熱的時節，人都躲到陰涼處蔽日，而螢火蟲卻在此時孵化出殼，雖然它的生命只有短短的壹個夏季，但它選擇在最熱的時節來到這個世界，那迎難而上的精神真是讓人欽佩。而晚上的熒光點點又在酷暑中給人帶去無限的浪漫和清涼。
二候：土潤溽暑。
《禮記·月令》中言“土潤溽暑”，即土壤浸潤，空氣濕熱——降雨多，土壤、空氣濕度大，溫度高，是農作物瘋長的時刻。聞壹多先生在《大暑》中寫道：“我們園裏的絲瓜爬上了樹，幾多銀絲的小葫蘆，吊在藤須上巍巍顫，初結實的黃瓜兒小得象橄欖……”別具意趣。
溽暑，猶言暑濕之氣，指盛夏。又有《素問·六元正紀大論》：“四之氣，溽暑至，大雨時行，寒熱互至。”由此可見夏熱之毒。“桑拿天”裏人們心生煩躁;“齷齪熱”則令人夏不坐木，這中間的壹熱壹濕，仿佛兩頭張牙舞爪的猛獸，無情地侵蝕著人的愉悅和健康。但可喜的是，莊稼的長勢讓人對生活充滿希望。
三候：大雨時行。
《逸周書》曰：“土潤溽暑。又五日，大雨時行”，又曰：“大雨不時行，國無恩澤”。大暑是盆地壹年中日照最多、氣溫最高的時期，是盆地西部雨水最豐沛、也是雷暴最常見、高溫日數最集中、最頻繁的時期。因此，大暑時節也是雷雨天氣橫行的季節。