美味的杏仁露
配料:甜杏仁、糯米、川貝粉、涼開水。
步驟:
1.將甜杏仁、糯米放入碗中，加入適量冷開水，放入冰箱浸泡過夜；
2.將浸泡過的甜杏仁和糯米放入料理機的研磨杯中，加入150g冷開水；
3.研磨杯安裝在主機上，開啟啟動按鈕，將研磨杯中的配料研磨成漿料；
4.磨碎的果肉通過濾器過濾到鍋中；
5.撒上2克川貝母粉；
6.開火煮，將鍋裏的果肉煮開，繼續煮10分鐘左右關火。
療效:脾經、肺經、胃經。
華北杏仁豆腐
材料:甜杏仁30g，糖500g，凍粉15g，鮮奶適量，京糕丁少許，蜂蜜桂花少許。
生產步驟:
1.將甜杏仁洗凈，用開水浸泡，去皮，然後用攪拌機磨成漿；
2 .將殘渣用紗布過濾，得到杏仁汁；
3.將凍幹粉放入碗中，加入適量的水，籠蒸後取出，再用紗布過濾雜質，得到凍幹粉溶液。
4.將鍋清洗幹凈後點火，倒入杏仁汁和凍幹粉液，加入白糖和鮮牛奶，煮沸後攪拌均勻，然後取鍋放入方形盤中冷卻；
5.放入冰箱冷藏至結冰，取出，用刀切成小塊，放入碗中，撒上京餅丁和蜂蜜桂花。
杏仁白肺
原料:豬肺2個，杏仁30克，味精5克，精鹽5克，豬骨400克，湯500克，瘦豬肉100克。
做法:將兩個豬肺的喉嚨放在自來水龍頭上灌滿清水，然後輕輕壓出水來，以此來灌溉五六次，直到肺裏沒有血為止，然後放入開水鍋中煮。撈起，割喉，切下小肺管，切成長5cm，寬2.5cm的片備用；豬骨、瘦肉用開水浸泡，洗凈；南星也用溫水洗；將豬肺放入燉盅中，放入杏子，蓋好豬骨和瘦肉，放入湯汁(如無湯汁，加清水500g，雞粉15g)，味精，精鹽，大火蒸60分鐘左右，至燉盅爛透。食用時去掉豬骨和瘦肉，調味後食用。
功效:潔白可口，潤肺止咳。
杏仁烤肉
原料:帶皮五花肉300克，杏仁15克，陳皮10克，冰糖，
料酒15G各壹份，精鹽、醬油適量。
做法:五花肉切成半寸見方；杏仁用開水浸泡，去皮；炒勺加少許油，放入冰糖，翻炒至鍋微冒煙，冰糖呈暗紅色，將肉塊翻炒上色，再放入醬油和料酒、杏仁、陳皮等調料，加入適量開水，小火煨半小時，再放入精鹽，燜半小時左右。
功效:杏仁、陳皮能行氣和胃，理氣止咳化痰，對咳喘有輔助治療作用。
杏仁酥餅
材料:
杏仁粉80g，雞蛋1，細砂糖70g，無鹽黃油125g，低粉杏仁酥餅150g:
1.攪拌室溫軟化的黃油，加入細砂糖，攪拌均勻。
2.在室溫下加入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。
3.加入杏仁粉和過篩後的低粉，用橡膠抹刀攪拌均勻成面團。
4.將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時。
5.取出面團用搟面杖搟成3MM左右的厚度，用餅幹壓成形狀。
6.烤箱預熱165度，烤15-20分鐘，然後關火燜5分鐘，取出放在烤架上晾涼。
木瓜排骨燉杏仁
材料:木瓜1，小排骨300克，杏仁原木，鹽5克。
制作:木瓜去皮，對半切開，挖出籽，切成3cm見方的塊，小排骨切成同樣大小的塊備用；燒開——壹鍋熱水，將小排骨放入熱水中2分鐘，待血沫完全滲出後撈起，放入圓杯中；將木瓜、杏仁放入排骨中，加溫水至8分滿，放入蒸鍋，大火蒸1小時，加鹽，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。