選種:選擇無黴變、發芽率高的優良香椿品種。浸種催芽:先將種子用溫水浸泡約12小時，然後裝入袋中，置於25℃的環境中催芽。播種育苗:5-6月將種子播種在種植溝內(行距25-30cm，溝深3-5cm)，然後給腳底澆水，覆土壓實，待長出5片左右真葉時即可移栽種植。
壹、香椿的種植方法和時間
1，種植方式
(1)種子選擇
選種:選擇無黴變、發芽率高的優良香椿品種。浸種催芽:先將種子用溫水浸泡約12小時，然後裝入袋中，置於25℃的環境中催芽。播種育苗:5-6月將種子播種在種植溝內(行距25-30cm，溝深3-5cm)，然後給腳底澆水，覆土壓實，待長出5片左右真葉時即可移栽種植。
壹、香椿的種植方法和時間
1，種植方式
(1)種子選擇
選擇色澤紅黃、顆粒飽滿、無病蟲害、無黴變、發芽率高的優良香椿品種。
(2)浸種催芽
①先用水溫20-30℃的溫水浸泡種子約12小時，然後取出種子用溫水洗凈。
(2)然後將種子裝入袋中加速發芽，溫度保持在25℃左右，種子發芽後播種。
(3)苗圃地
苗圃地宜為沙土，土壤肥沃疏松，耕層深厚，排灌方便，背風向陽。
(4)播種育苗
(1)播種育苗壹般在5、6月份進行，開種植溝，行距25-30cm，溝深3-5cm。
(2)將種子均勻撒入種植溝中，然後給腳底澆水，覆土壓實，覆土厚度為0.3-0.5厘米
(3)壹般播種5-7天即可發芽，要及時澆水松土。當香椿幼苗長出5片左右真葉時，即可移栽種植。
(5)殖民化
選擇頂芽飽滿、根系發達的1年生香椿苗移栽種植，行距8-10cm，每畝可種植500株。大約40-50天後，第壹批香椿芽就可以采收上市了。
2.種植時間
香椿適合春季種植，時間為早春三月，時間根據當地具體氣候進行調整。如果錯過了春天，也可以在氣候穩定的秋天種植。
二、香椿的管理方法
1，及時扣棚
如果香椿是11月以後種植的，因為氣溫低，需要扣棚增溫。
2.調節溫度和濕度
(1)移栽後1周，溫室內溫度可保持在15℃，有利於緩苗。
(2)播種後10天左右開始供暖，白天溫度18-24℃，夜間溫度12-14℃，低溫保持在15℃以上。
(3)種植後澆水，使棚內空氣濕度保持在80-85%。濕度不足或過高時，不利於植物的生長。濕度不足時，應噴水。濕度過高時，應在晴天中午開膜，以降低棚內濕度。
3.施肥
(1)香椿春季發芽能力強，需多施氮肥，如發酵豬糞3000-4000kg/畝，或NPK復合肥50-60kg，尿素約15kg。
(2)施肥後需澆水，秋季落葉前施雞糞2000-3000公斤並澆水，為樹儲存養分，有利於香椿安全越冬和第二年春季發芽。
4、中耕除草
春季要用中耕除草，每次澆水後要用中耕松土，同時清除棚內雜草，使植物根系正常生長。
5、病蟲害的防治
(1)白粉病:用8000-10000倍液噴灑40%福星EC或用1000倍液噴灑15%三唑酮，避免過量施用氮肥，及時清除病枝葉，集中堆肥或焚燒，減少病源。
(2)葉銹病:噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1500-2000倍防治；田間通風，保持透光率，減少病害；及時排灌，降低大棚內的濕度，創造不利於病害發生的條件。
(3)桑黃:噴灑植物農藥0.63%煙堿苦參堿500倍液和生物農藥BT2000倍液防治。除化學防治外，還可以采用物理防治。到了早上，樹幹會被撞倒在地，然後很快被打死。
(4)雲南星天牛:幼蟲期噴灑800倍敵百蟲溶液，成蟲期可用1500倍樂果防治。
修剪
(1)在春季香椿芽采收後的6月中下旬至7月上旬，修剪離地面20cm的主幹，可促進側芽萌出新枝。
(2)7月下旬至8月上旬，根據新枝生長強度，打頂結合肥水管理，強枝可提前打頂，弱枝推遲打頂，可促進盡快形成飽滿頂芽。
7、越冬保護措施
①秋季落葉後，11中下旬，在陰涼處挖壹條深50-60cm、寬50cm的溝，將移植的香椿植株逐根挖出，每50株1捆，同時在其根部澆上泥土，斜立於溝中。
②用土填根，澆水1次，使其滲透到溝底，並保持土壤濕潤。經過大約65，438+05天的低溫，植物將度過休眠期，可以種植。
8.適時采收及註意事項
(1)收割
①采收標準為芽色紫紅色，芽長10-15cm。采摘時，應先采摘頂芽，再采摘側芽。如果頂部的芽沒有收獲，下面的邊芽將很難生長或容易導致生長不良。
②當頂芽長到15cm左右時，應采摘。采摘時要用剪刀剪芽，基部留1-2片葉。
(3)采側芽時，留1-2片葉，使其不斷發芽。壹般采摘後氣溫會升高，要及時澆水，保持土壤濕潤，使香椿繼續萌發新芽。
(2)註意事項
①不要用手掰香椿苗，以免受傷。
②采摘後每畝施尿素100-150kg，促進側芽生長。