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經期飲食要註意什麽?

月經是成年女性正常的生理現象,但在月經來潮期間,身體也會受到壹定程度的影響,如抵抗力下降、容易情緒波動、煩躁不安等。因為月經失血,身體流失的鐵更多,尤其是月經過多的人。因此,經期除了要避免過度勞累,保持愉快的精神狀態外,飲食上還要註意以下禁忌。

1.忌寒,但要溫:中醫認為,血熱就行,寒血則瘀。經期如果吃涼的,會傷脾胃,妨礙消化,而且容易損傷人體陽氣,容易導致內寒、寒凝,導致血液循環不暢,甚至痛經。即使在炎熱的夏季,經期也不宜吃冰淇淋等冷飲。飲食宜溫,有利於血液供應通暢。冬天還可以吃壹些有溫補作用的食物,如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞等。

2.忌酸、辣,宜清淡:經期往往會使人感到非常疲倦,消化功能減弱,食欲不振。為了滿足營養的需要,飲食要新鮮。新鮮的食物不僅美味易吸收,而且營養破壞少,汙染少。經期飲食在食物制作上要清淡易消化,少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物,以免影響消化和辛辣刺激而引起經血過多。

3.葷素搭配預防缺鐵:壹般女性經期每次失血約30 ~ 50ml,每毫升含鐵0.5mg,也就是說經期每次流失鐵15 ~ 50mg。鐵是人體必需的元素之壹。它不僅參與血液蛋白質和許多重要酶的合成,而且在免疫、智力、衰老和能量代謝中起著重要作用。因此,月經期需要補充富含鐵、有利於消化吸收的食物。魚和各種動物的肝、血、瘦肉、蛋黃等富含鐵,生物活性高,易被人體吸收利用。大豆和菠菜中富含的鐵不易被胃吸收。所以在制作食譜時,最好是葷素搭配,多吃動物性食物,尤其是動物血,不僅富含鐵,還富含優質蛋白質。是壹種價廉物美的經期保健食品,可選擇性食用,滿足女性經期對鐵的特殊需求。總之,經期還是要遵循均衡飲食的原則,結合經期特殊的生理需求,合理膳食,註意飲食忌口,保證健康。

以下是我們在婦科醫生的建議下親身經歷的經期護理套餐:

1.早餐:薏米粥+熱牛奶。

薏米粥的做法如下:材料:大麥60克,山藥60克,粳米200克。做法:薏米、山藥、粳米洗凈,加適量水,煮成粥。吃法:隨量,每日食用。

2.午餐:胡蘿蔔燉羊肉

材料:胡蘿蔔300g,羊肉180g,水1200ml,料酒3小勺,蔥、姜、蒜1小勺,糖、鹽適量,香油1/2小勺。

做法:(1)胡蘿蔔和羊肉洗凈瀝幹,胡蘿蔔和羊肉切塊備用。(2)羊肉用開水焯壹下,撈起瀝幹水分。(3)取油鍋,放5湯匙色拉油,將羊肉放入火中翻炒至顏色變白。(4)將胡蘿蔔、水及其他調料(香油除外)放入鍋中,大火燒開。(5)小火煮1小時左右,然後關火,加香油出鍋。

3.晚餐:山藥烏雞

材料:烏雞(景光雞)1只,山藥、枸杞、生姜各適量。鹽、雞精、食用油、清湯、料酒。

做法:(1)將烏雞放入開水中,煮壹會撈出備用。(2)生姜切片,山藥去皮,洗凈切成厚片,枸杞洗凈備用。(3)將烏雞、山藥、枸杞放入電鍋中,倒入清湯、料酒,將控制器調至20分鐘(或按湯鍵)。(4)電飯鍋進入保溫狀態,壓力解除後,開蓋調味,拌勻,即可食用。