調料:蔥10g姜10g鹽8g味精3g胡椒粉2g胡椒粉2g料酒20g醬油30g植物油10g各壹個。
燉牛肉排骨:
1.將牛肋排切成3厘米見方的塊，放入沸水鍋中，撇去浮沫；
2.將牛肋排撈出放入溫水盆中洗凈血沫；
3.蔥切段，姜切片；
4.將鍋放在大火上，放入植物油加熱，放入蔥、姜、辣椒炒香，放入牛肋排肉、醬油、料酒和少許煮牛肋排肉的澄清湯；
5.加入鹽和胡椒粉使其鹹鹹的，然後用小火燉至肉厚，撒上味精。
這是最簡單的，還挺好吃的~如果需要其他菜，請繼續問~希望采納~謝謝~ ~
問題二:牛肋排肉做法完整。如何吃好牛肋排肉是肌肉和脂肪多的部分。做飯的時候要燉很長時間。不然我吃不下~
喜歡嫩的話要煮1.5小時，喜歡勁的話1小時就可以啦~我煮了1小時15分鐘，在中間。味道剛剛好。這是最簡單好吃的。
燉牛肉排骨:
1.牛肉排骨用清水浸泡1小時去除裏面的血水，切塊，取出，撒上剁碎的黑胡椒搓勻。
2.
3.在鑄鐵鍋中放少量橄欖油，加熱，放入切好的牛肋排，煎至兩面金黃。
4.騰出壹部分鍋，放入蔥蒜片炒香，煮醬油，倒入壹大碗水，把牛肉擦幹凈，小火燉1小時和15分鐘，1小時加少許鹽基本把水耗完。
5.出鍋的時候撒壹點胡椒粉，牛肉去油，焯水的菜打碼。完成了。
問題三:牛肋排燉的好嗎？排骨是牛身上比較好的肉，但是燉起來很可惜，而且因為脂肪少，燉起來會比較柴。
烹飪牛排
問題四:黑啤燉牛肉排骨怎麽做？1.幹凈的牛肋排。
2.用冷水放入鍋中，用猛火煮，把裏面的血煮出來，取出排骨。
3.紅豆腐湯、大蒜、八角、香葉、桂皮、豆蔻準備好；將大蔥和鮮姜切成片。
4.炒鍋倒入少許植物油，將調料倒入炒鍋炒香。
5.將牛筋倒入鍋中繼續翻炒。
6.倒入豆腐湯，翻炒牛筋，上色均勻。
7.倒入適量紅燒醬油後，繼續翻炒上色。
8.倒入750毫升的黑啤酒，然後加入壹些熱水。
9.蓋上蓋子，小火慢燉。
10.當肉熟到自己喜歡的味道時，加壹點鹽，收汁出鍋。
11.香氣馥郁。
12.美味的小吃和飯菜
問題5:妳好，我想問妳壹個問題。牛肉排骨怎麽做才好吃？能給我詳細的做法和成分嗎？謝謝，主料
牛肉排骨
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
辣椒
適量的
糖
適量的
大輝
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.把牛排切成塊，洗凈
2.準備食材:蔥、辣椒、姜切段，用刀拍兩下，幹辣椒適量。
3.鍋中水燒開，倒入排骨焯壹下。
4.將炸好的辣椒和大背頭放入鍋中，然後取出扔掉。
5.在熱油中加入姜和胡椒。
6.倒入焯水的排骨翻炒。
7.炒壹會兒後加入醬油上色，加入料酒去腥，繼續翻炒。
8.炒到沒水的時候，倒入開水，開始燉。這個時候可以放鹽和糖進去。因為牛肉不好燉，我就把煮好的排骨和湯倒進高壓鍋裏，加洋蔥和自己的調料，燉30分鐘。
9.燉好後裏面還有很多湯，再倒入炒鍋收湯即可。
問題6:蘿蔔燉牛肉排骨怎麽做，蘿蔔燉牛肉排骨的家常食材。
佐料
牛肋排
500克
小紅蘿蔔
700克
佐料
大蒜
6粒膠囊
姜片
10片
五香粉
5g
烹飪酒
30毫升
單晶冰糖
2粒膠囊
淡醬油
4勺
老抽
3勺
步驟
1.壹家店買的冷凍牛筋在網上好評如潮。
2.牛肉排骨解凍後切成大塊。
3.將肉塊放入清水中，將血水漂走。
4.將鍋裏的水燒開，放入料酒和姜片，將肉塊放入水中。
5.將牛肉用涼水沖好水，清洗掉浮粉。
6.將洗凈的牛肉放入高壓鍋中，加入水、五香粉、姜片、大蒜、冰糖和幹辣椒，SAIC後煮20分鐘。冷卻後從高壓鍋中取出，油很多。
7.換上壹般的炒鍋，放入燉好的牛肉，加入生抽、老抽和蘿蔔塊，繼續燉。
8.將蘿蔔燉至脆爛。蘿蔔越熟，吸收的牛肉香味越濃，蘿蔔比牛肉好吃。燉肉煮好後，從鍋裏拿出來。如果妳喜歡少喝湯，燉牛肉的時候就少放點水。
問題7:紅燒牛肋排怎麽做？
材料
老姜5塊，牛肉4根排骨，1辣椒，1大勺米酒，1大勺醬油，半大勺油。
工作方法
1，姜切條。胡椒切片。將牛肉條切成片(壹口大小)。調料:醬油、米酒、油拌勻備用。
2、牛肉條先在四川煮。取壹個沒有油的鍋，倒入燙好的牛肋排(中火)，幹炸至只焦即可。然後放入姜條和辣椒，翻炒至姜味出鍋，最後倒入調料約15秒，即可入味。
問題8:牛腩是牛裏脊還是牛肋排？燉牛肉壹般用的牛腩在哪裏？因為和骨頭相連，所以有筋膜。燉牛肉肥瘦相間的那層筋膜。牛柳壹般用於炒菜等菜肴。
問題9:牛筋做餡料好嗎？
問題10:如何做好排骨？1
熱鍋不放油，直接放入牛肉翻炒至表面微焦無血。
2
加入洋蔥炒香。
三
加入壹湯匙豆瓣醬，攪拌均勻。
四
加入其他所有配料，翻炒，然後加水，水要蓋過配料。
五
加入冰糖和醬油，蓋上鍋蓋，大火燒開。燒開後將鍋倒入另壹個容器，放入電鍋。在外鍋裏煮兩杯開水，直到開關跳開。可以先嘗壹下味道再決定加多少鹽再調味。