空心菜每年3月生長，4月分枝，5月至10收獲，收獲期為每15天。具有生長快、成本低、不施肥、效益高、味道鮮美、營養價值高的優點。
1，育苗
種子曬幹2-3小時，使用前用水浸泡約14小時，過濾備用(每畝3-4公斤)。播種前壹天給苗圃澆水(保證足夠的水，至少提前15-16h)，然後把處理好的種子均勻的撒在準備好的槽裏。澆水，保證足夠的水，移栽前壹天晚上給苗地澆足夠的水，使土壤膨脹，這樣拔苗時就不容易把根系弄斷。
2、浮床生產
每塊的連接處都有小孔，用塑料卡口連接。每10塊連接成1行，每畝放置約10行。
3.培養
25天後就可以拔苗了。拔苗時需要雙手握住，距離苗根8-10 cm，以免損傷苗根。幼苗拔起後，用水把根部的土清理幹凈，然後種在浮床塑料板的小孔裏，每平方50枝。
4.收獲
下水時溫度高，每10-15天收割1次。涼了之後每25天收割1次。
從蕹菜中采摘商品蔬菜應註意的幾個問題:
1.第壹次采摘。當植株長(高)為30cm至40cm時，盡量采摘株高35cm以上的菜心上市。采摘時需要用幾片約10cm的真葉將根的上部掐斷(采摘後讓其從葉柄基部萌發新芽)。
2.在浮床上噴灑葉面肥，促進新芽生長。
3.第二至第五、第六次采摘期間，商品菜基本要求長30cm左右，要求是嫩尖，采摘後整齊。
普通空心菜可以直接種在水上嗎？5分
空心菜的優點:第壹，長得快。因為蕹菜喜歡水，自然溫度上來後，在這麽優良的環境下自然生長得非常快。二是產量高。蕹菜產量高也和含水量高有關。
空心菜
空心菜的缺點:壹是容易被汙染。農村小規模養殖水質尚可。如果是專業種植，各種肥料完全被空心菜吸收。如果水質差，很容易吸附很多有毒有害物質。第二，口感差。與旱地種植的蕹菜相比，蕹菜因為含水量高，口感受到嚴重影響。第三，不好挑。水裏種空心菜比較麻煩，旱地就簡單多了。
旱地蕹菜
建議采用半幹旱種植模式，不僅產量高，而且健康衛生，味道很好。
空心菜的半幹旱種植
參考資料:
tieba.baidu/p/3759008976
空心菜種在水上是真的嗎？
是真的。我在電視上看過。好像是在浙江湖州。整塊土地都是用船種植和收割的。在水面種植蕹菜，產量高，品質優，還凈化了水體。
如何在池塘上種植空心菜
用泡沫做浮排。
空心菜是藤本植物，根系淺，再生能力強。莖匍匐，圓形中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1 ~ 2 cm。莖有節，每個節除腋芽外都能長出不定根。節長3.5 ~ 5厘米，最長可達7厘米。
喜歡高溫潮濕的環境，適合潮濕的土壤，喜歡充足的光照。對土壤條件要求不高，喜歡肥水。
水生菠菜怎麽種？
黍(又名空心菜、卷心菜和竹葉菜)是夏秋季節主要的綠葉蔬菜之壹。它有須根系統，根淺，再生能力強。植株高20~60 cm，營養主要在莖葉上。最大的特點是耐澇、耐光、耐高溫，但不耐寒，遇霜凍莖葉會枯死。抗霜黴病和軟腐病能力強，適應性強，南北方均可種植。蕹菜的種植是近年來興起的，主要是利用其“喜水”的特性。同時，蕹菜種植技術簡單，產品綠色健康。水上種植的竹葉菜根部生長在水中，可以吸收水中的負營養，滿足竹葉菜的營養需求，生長過程中無需施肥。最大的特點就是不用除草澆水，管理方便。同時還能起到改善水質、綠化水源的作用。蕹菜種在水裏長得又快又嫩，口感明顯好於陸地栽培的蕹菜。其實種這些蕹菜很簡單，每年3-4月份可以在地面上繁殖種植。1個月後可以移植到水面。只需在水面打幾個固定樁，鋪上漁網，將蕹菜固定在網上。隨著天氣轉熱，氣溫逐漸升高，空心菜會在水面上蔓延生長枝條，從壹株到幾株，逐漸變成壹片。種植空心菜可謂壹舉兩得。移植到水中的竹葉蔬菜大約25天後可以收獲。幼苗可長至35-50CM左右，此時可進行第壹次采收。壹般從3月育苗開始到9月底可以收獲6次以上。壹平方米浮床可收獲25公斤左右，畝產15000公斤以上。同時，空心菜可以吸收河水中的有機物作為營養物質，減少水體富營養化，凈化水質。
如何加速蕹菜種植的發芽
蕹菜栽培技術
空心菜從春天到夏天都可以種植。如果根據市場需要，在溫室、大棚、大棚中栽培，可以實現周年生產，隨時供應市場。
1.整地和施肥
空心菜生長快，分枝能力強，需肥需水多，施足基肥為宜。壹般每667m2施1500 ~ 2000 kg腐熟有機肥和100kg草木灰，與土壤充分混合，形成高500px，寬130 ~ 3750 px的邊框。
2.浸泡種子以加速發芽
空心菜種子的種皮又厚又硬。如果直接播種，會因低溫而發芽緩慢。如果長期處於低溫陰雨天氣，會導致種子腐爛，宜加速發芽。種子用50 ~ 60℃的溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸泡20 ~ 24小時，撈起洗凈後放在25℃左右發芽，發芽期間保持濕潤，每天用清水沖洗1次，待種子破皮出現白斑後播種。種子露出50% ~ 60%時即可播種。
3.播種和施肥
播種前深翻土壤，每667m2施腐熟有機肥2500-3000 kg或人糞尿1，500-2500~3000kg，草木灰50-1，000kg，與土壤混合後耙勻。蕹菜可播種或條播，每667m2種子用量為1.5 ~ 2.0 kg。播種後，用大約25px厚的細土覆蓋。條播可以在畦面上做壹條2 ~ 75px深的淺溝，溝距為375px，然後在溝內均勻撒播種子，再用細土覆蓋。然後用薄膜覆蓋邊框並用保溫材料覆蓋，出苗後揭開蓋子。
4.溫室管理
(1)溫濕度管理。蕹菜大棚栽培時，氣溫低，濕度大，持續低溫陰雨天氣時間長，對蕹菜的生長極為不利，所以保溫防寒是栽培的關鍵。播種後要及時封棚，保證棚內溫度高於10℃，否則會造成凍害。同時，在陽光充足、氣溫較高時，應加強通風，盡量避免溫室內溫度高於35℃，防止植物發病，以維持植物的旺盛生長，提高產量。當大棚內濕度較高時，必須及時揭開大棚兩端或四周的薄膜進行通風減濕。
(2)肥水管理。空心菜是壹種多次收獲的作物。因此，除了施足基肥外，還需要分階段多次追肥才能獲得高產。苗期可施用10 ~ 15%稀釋的人糞尿，每667m2用量為1000 ~ 15~20kg。當幼苗長到3 ~ 4片真葉時，使用復合肥。空心菜需要大量的水，要經常澆水，保持土壤濕潤。生長期要及時中耕除草，封壟後不用中耕。
(3)病蟲害防治。主要病害為苗期立枯病和莖腐病，由低溫和相對濕度過大引起。病害的發生可以通過降低濕度來緩解，可以通過銳途或多菌靈來控制。主要害蟲為蟎類和紅蜘蛛，可用殺蟎劑或殺蟎劑防治。
收獲
壹般在蕹菜植株長到875px高度時，播種後35 ~ 45天即可收獲。如果是壹次性采收，在株高20 ~ 875 px時可以壹次性采收。若多次收獲，可在12 ~ 375 px的株高下播種，間苗可上市；當株高為18 ~ 525 px時，留下的幼苗可以多次收割上市。當幼苗長到825px高時，第1次采摘，第1次采摘留下兩個莖節，第2次采摘留下第2個莖節，第3次采摘從莖基部留下第1個莖，使莖基部重新發芽。這樣以後摘下來的莖藤還能保持健壯。采摘時，用手捏比較合適。如果使用刀具等鐵質工具，很容易使刀刃生銹。壹般壹次收獲畝(667m2)產量可達1500kg，多次收獲畝(667m2)產量可達5000kg。
又名竹葉菜、同心菜。其蛋白質、鈣、胡蘿蔔素含量較高，具有解暑、涼血利尿、消食解毒的功效。是廣大人民群眾非常喜歡的壹種蔬菜。
空心菜原產於中國南方熱帶多雨地區，近年來在中國北方廣大地區廣泛種植。因為空心菜喜歡溫暖濕潤的氣候，在北方生長需要很高的技術，所以農民種植。......
空心菜可以直接種在水上嗎？
蕹菜栽培技術
妳是把空心菜種在水裏，不是種在水面上，而是移植過來的嗎？
這是壹種移植。方法是用蕹菜種子在土壤中播種育苗。當幼苗長到20 cm左右，枝條長到10 cm時，將培育好的幼苗移植到像木筏壹樣的漂浮種植床上，空心菜就可以正常生長了。
蕹菜種在水上能成活嗎？
無土栽培，種在配好的營養液裏就行了。
蕹菜種在水面上，中午溫度高就死了。我該怎麽辦？
中午蒸的，陽光太強，水分蒸發太厲害，蒸出來的菜都褪色了。中午最好不要曬太陽。