目錄?前言?胡城這個名字，是從唐代壹個傳說而來?小沙參裏的“大乾坤”?從“觀望看”到“搶著幹”，走出壹條脫貧致富新路子?結語
壹個人開車在路上的時候，特別喜歡樸樹的《平凡之路》，這首歌喚醒很多人的家鄉夢。作為在山東讀書、奮鬥的創業青年，山東就像是我的第二故鄉。山東人的熱情和樸實、山東景色的壯麗與包容都讓我無比感慨從讀書時開始與山東結下的不解之緣。
2020年，是中國全面建成小康社會的收官之年，汽車之家論壇紅人館發起了大型選題《車輪上的小康生活》，我有機會與論壇紅人館的編輯老師們壹起用鏡頭記錄真實的山東。
這次我們來到的是有著淘寶村之稱的山東萊陽高格莊鎮胡城村。萊陽市因地處膠東半島腹地，南瀕黃海、河海交匯，讓這座城市光照充足、四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。萊陽的五龍河流域是壹片神土寶地，以其得天獨厚的自然環境，產出了聞名天下的萊陽梨，然而，在山東萊陽的高格莊鎮，尤其是胡城村還有壹樣引以為傲的農作物，正是它幫助當地的農民走上了脫貧致富的道理。這裏先跟大家賣壹個小小的關子。
在介紹這次的明星農作物之前，想跟網友們簡單介紹壹下山東萊陽高格莊鎮的胡城村。
它的名字來自壹個唐代的傳說，史料記載，唐初將軍胡敬德曾在山崖上置戍。胡敬德即尉遲敬德，因是胡人，故稱山上城寨為“胡城寨”。後因有先民在此定居，村莊也因此更名為胡城。
胡城村位於高格莊鎮駐地以西約五六裏的位置，北依富崖，西臨五龍河。五龍河有很多道彎，從地圖上看，在胡城村的位置，河水也形成了壹個S型彎的走向。?根據老萊陽縣誌記載，在明清之際，五龍河水大河，海船可以從丁字灣逆流而上，壹直開到胡城。胡城村地處五龍河的沖積平原上，地形相對平坦，利於耕作，因此村莊的規模很快發展起來。
胡城村不僅歷史悠久，而且特產聞名。這裏的拳頭產品，就是有名的胡城沙參。這也是我此行深深愛上的農產品。
提到參，大家壹定會不自覺跟人參放在壹起聯想，隨之而來的罕見、價格貴、滋補功效、不能多吃之類的想法。在我剛聽到這個名字的時候，我也會有同樣的疑惑在。?這裏的老鄉真的非常樸實，有山東人壹貫的熱情，他們親自為我們下廚清蒸、小炒沙參，使我們有機會感受最正宗最家常的味道。毫不誇張地說，這是我第壹次嘗試就愛上的農產品，清蒸的感覺有點像山藥但又帶有壹絲絲藥材的甘甜。是壹種藥食同源的產品。
當地人常說的沙參又名萊胡參，是北沙參的壹種，因產於萊陽市高格莊鎮胡城村而取名，可以當菜吃，也可以作為中藥材使用。《本草綱目》中記載：“沙參甘淡而寒，其體輕虛，專補肺氣，因而益脾與腎。”多吃萊胡參對各個年齡層的人們都是有好處的，女性可以補氣血，男性可以潤肝肺，孩子和老人吃起來也非常方便。
當地人常說的沙參又名萊胡參，是北沙參的壹種，因產於萊陽市高格莊鎮胡城村而取名，可以當菜吃，也可以作為中藥材使用。《本草綱目》中記載：“沙參甘淡而寒，其體輕虛，專補肺氣，因而益脾與腎。”多吃萊胡參對各個年齡層的人們都是有好處的，女性可以補氣血，男性可以潤肝肺，孩子和老人吃起來也非常方便。
“萊胡參”截至目前已有500多年的種植歷史。2010年12月24日，當時的農業部正式批準對“萊陽萊胡參”實施農產品地理標誌登記保護。萊胡參可謂是參中的珍品。
在當地的拍攝過程中，我也學習到壹些農業知識因此對萊胡參更加仰慕。沙參的種植對水土要求很高。高格莊鎮處於萊陽市境內五龍河流域，擁有獨特的淤性沙質土壤，尤其是胡城村，非常適合北沙參生長。這裏出產的沙參根條細長、色白堅實、質地細密、粉性足，是沙參中的珍品。
在當地的拍攝過程中，我也學習到壹些農業知識因此對萊胡參更加仰慕。沙參的種植對水土要求很高。高格莊鎮處於萊陽市境內五龍河流域，擁有獨特的淤性沙質土壤，尤其是胡城村，非常適合北沙參生長。這裏出產的沙參根條細長、色白堅實、質地細密、粉性足，是沙參中的珍品。
為了確保品質，高格莊鎮對種植沙參的土壤十分重視。種植沙參的土地壹年壹輪換，確保土壤肥力充足，提升沙參品質，所以市面上能吃到的壹等萊胡參珍品都是限量款，只有幾百畝地有產。
我們到達高格莊鎮的時候，已經是十壹月的中旬了，當時全國都在下雨。
據當地老農介紹，十壹月已經下了幾場秋雨，沙參葉看似破敗，其實正是收獲的好時節
在高格莊鎮的這短短的兩天時間，我們有機會見到初龍明—胡成村扶貧工作的領頭人，幾年間，他四處奔走尋找銷售渠道，加之鎮上合作社的品牌整合、營銷包裝，萊胡參的銷量大幅上漲。合作社成立初期，入社社員僅僅五六戶，還是看在村幹部面子上勉強答應入社，人家對增加收入也並不抱有希望。
在初龍明和村黨支部推動下，胡城村合作社開始有了起色，入社人數變多了、村莊的面貌變了、村民的錢袋子鼓了、村集體的收入有了，村民對合作社的工作也認可了。
初龍明為胡成村趟出壹條小康之路，而下面這個人則肩扛整個高格莊的脫貧致富之責。為了確保黨支部領辦合作社的產品賣得出去、賣出好價錢來，真正讓利於民，實現***同富裕，合作社聯社探索了壹條新型銷售渠道，以“線上+線下”雙運營模式助推農產品價高、暢銷。
陪參農壹起處理沙參的李誌欣書記
陪參農壹起處理沙參的李誌欣書記
線上方面，合作社聯社依托高格莊鎮電商服務中心，推行優質農產品觸網銷售，與雲集、順豐小當家等12個農產品銷售批平臺合作。第壹次走進電商服務中心，我有被震撼到，農村的發展速度遠遠超過了我的想象。高格莊鎮采用“村企***建”模式，通過全方位、保姆式培訓、手把手教運營帶動當地電商人才的成長，策劃壹系列獨具特色的線上線下活動—拔蘿蔔比賽、越野摩托車比賽、助農興農推廣活動等豐富農民生活，提升農民技能，吸引年輕人關註，賦能招商引資。
在電子商務服務中心，我們還了解到萊陽市高格莊鎮鄉村振興農民專業合作社聯合社為當地特色農產品統壹註冊“七子蓮峰”品牌，並邀請廣告設計公司設計了統壹的包裝風格及標識。通過統壹包裝、統壹運營、統壹宣傳的方式，將成員合作社的農產品賣出高價，其中萊胡參、桑葉茶、桃子等價格翻至兩到三倍。
在跟初龍明和李書記的接觸中，我有壹種強烈的自豪感，為山東更是為高格莊鎮，960萬平方公裏的大地上，正是有這麽多紮實肯幹的帶頭人，用他們的汗水和智慧帶領老鄉們走向脫貧致富的康莊大道，發揮出土地和農作物更大的價值。作為壹名普通的90後創業者，他們身上的精神值得我學習。
汽車之家論壇紅人館大型選題《車輪上的小康生活》走進山東萊陽高格莊鎮，我是@車輪食客，歡迎網友們報名參與，跟我們壹起用鏡頭講出妳家鄉的故事。我們下期見！