木耳炒黃花菜
黑木耳富含蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦所需的營養物質，其中維生素B2的含量遠高於蔬菜。黃花菜還富含大腦和神經系統所需的營養物質，具有“寧五臟、益心神、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神的功效，有利於胎兒腦組織細胞發育，增加智力。
原材料:
黑木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕澱粉15克，素湯100克。
制作:
1.將黑木耳用溫水浸泡，去雜洗凈，用手撕成碎片；將黃花菜用冷水浸泡，去除雜質，洗凈，擠出水分。
2.將鍋置火上，加熱花生油，下蔥花煸炒，下木耳、黃花菜煸炒，下素湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟，下濕澱粉勾芡即成。
3、制作的時候可以加點瘦肉炒壹下。為防止鮮黃花菜中毒，宜選擇幹黃花菜。
黑木耳炒雞蛋
練習:
1。黑木耳用溫水浸泡，洗凈晾幹。
2。半夜打五個雞蛋，加點胡椒粉，鹽，雞精，攪拌均勻。
3。鍋中熱油，倒入蛋液，攤成蛋皮，用勺子搗成糊狀備用。
4。鍋中熱油，放入蔥花和蒜瓣爆香，再放入木耳翻炒。
5。加入雞蛋，壹起翻炒。
最好和其他菜壹起炒黑木耳。如果要單獨煎，油溫不要太高。把木頭放入鍋裏之前，先把上面的水瀝幹。如果有水，很容易爆炸。
紅棗黑木耳湯
其基本特點是清熱補血，適用於貧血患者。
基本材料是黑木耳15g，紅棗15g。
功效:清熱養血，適用於貧血患者。
制作:將黑木耳和大棗用溫水浸泡後放入小碗中，加入水和適量冰糖，然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。
用法:每日服用兩次，吃木耳，紅棗，喝湯。單詞和字符
源民謠黨
原料黑木耳15g紅棗15。
制作:將黑木耳和大棗用溫水浸泡後放入小碗中，加水和冰糖，然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。
用法每日2次，吃木耳，紅棗，喝湯。
清熱補血的功效。適合貧血。
冷木耳
涼拌黑木耳做法1:
原料:黑木耳、青椒、胡蘿蔔；
調料:蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡水、涼醋；
練習:
1.木耳先用溫水泡壹下，然後用流水壹塊壹塊的洗幹凈，也可以用鹽或面粉。
2.將青紅椒和胡蘿蔔切絲，將洗凈的黑木耳用手撕成小塊。
3.將鍋放在架子上燒開水，將黑木耳焯壹下，然後將青椒和胡蘿蔔絲焯壹下。記得燙過後在冷水中快速冷卻，以保持其色澤和脆度。
4.將焯過的黑木耳、青椒、胡蘿蔔絲放入碗中，加入蒜泥、花椒水、鹽、味精、胡椒粉、冷醋等。並攪拌均勻。
涼拌黑木耳做法二:
1.將鮮黑木耳洗凈切塊，放入沸水中焯壹下(比較安全)，放涼；
2.將壹些大蒜籽去皮，切碎；
3.將壹些新鮮的紅辣椒洗凈，切碎；
4.將剁碎的紅辣椒和蒜頭放入黑木耳中，加入味精、雞精、香油、醋(三勺)和冷水；
5、腌制七八個小時！
涼拌黑木耳做法三:
原料:黑木耳150g，核桃碎50g，紅青椒、姜、蒜少許；
調料:鹽、糖、醋、醬油、香油、紅油；
練習:
1，黑木耳洗凈撕成小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末；
2、黑木耳紅綠椒絲焯水；
3.小火炒核桃；
4.將黑木耳、紅青椒、核桃絲和姜蒜末放入碗中，加入調味料拌勻。