普利茅斯海岸巨石
魯花雞是壹種優質雞，原產於山東省汶上縣。它是橢圓形的，很大，只有壹個皇冠。在中國，條紋洛克雞被稱為魯花雞，有黑色和白色的羽毛。公雞的白色條紋比黑色寬，母雞條紋的寬窄壹致。公雞重約4.5公斤，母雞重3.5公斤。生長快，肉質好，容易育肥。產蛋多，壹年180 ~ 200枚，重50 ~ 60克，殼紅色。
特點壹:生長期4-6個月，公雞體重2.5kg左右，母雞2kg左右。
特點2:生長階段的飼養劃分，分為幾個階段:
(1)在育雛和飼養階段，從孵化到前20天，飼料全部是膨化飼料，最好在沒有膨化飼料的地方進行蒸煮，在空氣中餵養，減少腸道疾病。
(2)在繁殖初期和飼養階段，從完成育雛和飼養階段到最後20天，可以在最後20天的飼養階段添加20%的青飼料(即大白菜、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆等食用蔬菜作為雞的青飼料，與玉米粉等雜糧混合)，各種蔬菜含有大量的維生素和各種營養物質，使魯花雞美味可口，可以食用。
(3)在飼養階段，在最初飼養階段後的三個月內，該生長期各種青飼料的添加量可達45%左右。註意混合物的濕度，拿在手裏不要掉水。產蛋期青飼料減少到35%左右比較科學。
特點三:魯花雞的食物鏈很廣，山上的雜草、花、葉、根、種子、果實、蛾、蛆、蚯蚓、昆蟲等都可以成為雞的食物鏈。
特點四:魯花雞從小活動量大，攀爬能力強，飛行距離遠。所以雞的抗病能力強，身體強壯，肌肉發達，這個品種的雞緊湊，細膩，肌肉發達。
特點五:魯花雞非常有巢意識。白天不管遊多遠，日落時都會回窩休息。因此非常適合在不同的局部地區(平原、丘陵、草原、山地等)分散飼養。).
自由放養的雞(通常體型較小)
柴雞身體堅韌，腿細長，喜幹柴，常棲息在柴火上，故名柴雞，具有耐粗飼、適應性強、能覓食、遺傳性能穩定、築巢能力強、抗病能力強等特點。6月齡公雞平均體重2 kg，母雞平均體重1.5 kg。性成熟6.5個月，8個月開始分娩；600日齡產蛋180 ~ 210枚(7 ~ 9公斤)，平均蛋重40-42克，蛋殼多為白色和淺棕色。它的蛋黃比例大且顏色黃，蛋清濃而亮。雞的做法大全> & gt
當紅炸子雞
貴妃雞，又名貴夫人雞，起源於英國王室。它被英國王室命名為“貴妃雞”，頭戴鳳冠，身穿黑白花羽，民間禁止飼養。它是壹種觀賞、美味和營養的食品。它富含野味和營養。它的肉很嫩，油而不膩。味道鮮美，富含人體所需的17種氨基酸、10多種微量元素和維生素。尤其是被譽為抗癌之王的硒和鋅的含量，是普通禽類的3-5倍。是目前食療最理想的珍禽，被譽為。世界各地的口服液廠都用它的提取物制成高品質的保健品，見效快，持續時間長，極受歡迎，現在深受國內外市場的歡迎。
雖然雞肉看似肉少，價值不大，但在軟骨或骨骼中，能吸收動物膠的結合組織中含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，對血管、皮膚、內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A，遠遠超過青椒。做翅肉的時候要用文火煮，才能散發出清香的味道，膠原蛋白等有效成分必須長時間煮才能溶解。很多人都不敢吃它表面產生的疙瘩狀顆粒。小孩子也喜歡剝皮後吃。雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，可以強化血管和皮膚，對血管、皮膚和內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A，遠遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育都是必需的。雞翅有溫中益精髓、強腰健胃的功效。特別適合老人小孩、感冒發燒、內火過盛、痰濕壅盛者食用；患有熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的患者不宜食用。壹只雞小姐的做法> & gt
三黃雞
體羽黃色，公雞頸羽金黃色，主翼羽紅中帶黑，尾羽黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽黑色，頸羽雜色帶黑灰色。喙黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5 ~ 7顆。冠肉鮮紅，眼瞼薄，虹彩橙，耳色淡黃。脛骨和爪子是黃色的，沒有羽毛。結構緊湊，比例勻稱，小巧玲瓏，背部挺直，翅膀緊密，尾羽高，看起來像個“元寶”。頭部大小適中。
成年體重(22周齡):公雞:1600 ~ 1800g，母雞:1250 ~ 1400g；分娩年齡:130 ~ 150天。出生體重:1150 ~ 1200g。雞蛋重量:42 ~ 46g。500日齡產蛋數:180 ~ 200。男女比例:1: 12 ~ 15。受精率為88% ~ 91%；受精卵孵化率為90% ~ 93%。屠宰率為88.5%；總凈膛率65%，腿肌率25.0%，胸肌率18.8%。現在所謂的三黃雞不是指某個品種，而是指黃羽優質肉雞的總稱。這種雞包括很多品種，分布很廣。廣東主要有三黃雞、馬青原雞、興化雞、中山沙蘭雞、陽山雞、文昌雞、胡愛香雞。上海浦東雞、浙江蕭山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞在國內市場和港澳臺及東南亞地區深受消費者歡迎。但羽毛顏色不壹致，有淺黃、金黃、紅黃、棕黃、棕黃、麻黃、麻棕等。腳色、喙色、膚色也不同；外形、外觀、生產性能都有區別。
隨著人民生活水平的提高和消費市場的增加，對肉雞的需求增加。為了滿足消費者的需求，養雞科技人員根據現代遺傳育種原理和技術，積極培育和繁殖三黃雞。自廣東省從香港引進石齊雜交雞以來，肉雞產業發展迅速，三黃雞數量增加。目前廣東省的三黃雞按生產性能和大小大致可分為以下四類:
(1)廣東本地良種養殖場，俗稱本地種雞。
(2)以石岐雜、黃越雞為代表的優質“仿土”黃雞。
(3)基於石齊雜交雞的改良，其生長速度更快，俗稱“中快”三黃雞。
(4)壹種“速生”三黃雞，以黃越“882”為代表，體型大，生長快，含有壹定血緣關系的肉雞品種。這些三黃雞既保持了傳統三黃雞的優質風味，又提高了生長速度、飼料轉化率、產肉量和產蛋量。<三黃雞的做法>；
馬青原雞
發源於廣東清遠縣(今清遠市)。因母雞背部羽毛有細小黑點，故稱馬雞。以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著稱，是我國著名的活雞出口小型肉雞之壹。身體特征可以概括為“壹楔”、“二瘦”、“三麻體”。“壹楔”是指母雞呈楔形，前軀緊湊，後軀大，手指“兩細”，腳細；“三麻體”是指母雞的背羽表面主要有麻黃、麻棕、麻棕三種顏色。公雞頸長適中，頭、頸、背均為金色羽毛，胸羽、腹羽、尾羽和主翼羽為黑色，肩羽和萎雕羽為紫紅色。母雞的脖子長度適中，頭上和脖子前三分之壹處的羽毛呈暗黃色。背部羽毛黃、棕、棕帶黑點，形成麻黃、麻棕、麻棕三種。單冠直立。脛趾又短又細，呈黃色。公雞成年體重2180g，母雞成年體重1750g。屠宰測定:6月齡母雞半凈膛85%，全凈膛75.5%，閹割公雞半凈膛83.7%，全凈膛76.7%。每年產蛋70 ~ 80枚，平均蛋重46.6克，蛋形指數1.31，殼色淺棕色。
杏花雞
又名“米仔雞”產地(或分布):產於廣東省封開縣。主要特征:是壹個小型肉用雞品種。其體質特征可概括為“二瘦”(頭細腳細)、“三黃”、“三短”(頸短、身短、腳短)。雞以“三黃”為主，羽毛呈淡黃色。公雞頭大，冠大直立，冠、耳、肉鮮紅。彩虹是橙色和黃色的。羽毛為黃色帶紅金色，主羽和尾羽為黑色。黃色的腳。母雞有小腦袋和黃色的短喙。單冠，冠，耳葉，肉掛紅。彩虹是橙色和黃色的。體羽為黃色或淡黃色，頸根部有許多黑點(稱為“芝麻點”)，看起來像壹條項鏈。主羽和副翼內側羽毛多為黑色，多數尾羽有數個黑羽。公雞的成年體重為1950g，母雞的成年體重為1590g。112日齡屠宰試驗:公雞半凈膛79%，母雞半凈膛74.7%，母雞半凈膛76.0%，母雞全膛70.0%。150日齡的30%產卵，平均每年95枚，重約45克，蛋殼呈褐色。三個特點:兩瘦三黃兩短，即:頭瘦骨瘦；黃嘴黃毛黃腳；身短頸短。杏雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻。不管是煮的還是蒸的，都壹樣嫩滑鮮甜，尤其是煮的。杏雞因宰殺洗凈，用90攝氏度的開水浸泡，故皮金黃，油光發亮，味清鮮甜，爽口骨香。市場價20元左右壹斤。