堿性食物的主食有哪些？主食堿性很強。堿性食物主要是蔬菜和水果。在動物性食物中，唯壹的堿性食物是牛奶。全谷物、常見的蔬菜和水果都是堿性的。其中藻類和深色葉菜堿性較高。常見的堿性食物有菠菜、白菜、蘿蔔、青筍、胡蘿蔔、土豆、黃瓜、豆腐、豌豆、紅豆、綠豆、紅薯、四季豆、蓮藕、栗子、洋蔥、茄子、蘑菇、牛奶、蛋白質、橙子、葡萄、香蕉、蘋果、柿子。
堿性食物包括:蔬菜，所有綠葉蔬菜都屬於堿性食物，富含維生素和礦物質，蔬菜中大量的纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助排便。水果是食物中最易消化的堿性食物，也是體內最好的清潔劑。能迅速中和體內過多的酸性物質，維持體液的酸堿平衡，增強身體的抗病能力。強堿性食物:牛奶、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄幹等。弱堿性食物:土豆、白菜、竹筍、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
性平(陰性系列之壹為陰多於陽)的堿性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、白菜、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(甘薯)、馬鈴薯(馬鈴薯)、芋頭。
堿性水果推薦1，檸檬。
檸檬含有許多營養成分，如糖、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、C等。此外，還富含檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮苷、蘋果酸、高鉀低鈉。檸檬對人體非常有益，它所含的維生素C可以維持人體各種組織和間質細胞的形成，維持其正常的生理功能。中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，有止渴生津、消暑安胎、解郁、健胃止痛的作用。經常喝檸檬可以防止牙齦腫脹出血，減少黑斑和雀斑的發生，並有局部美白作用，還可以幫助防癌減肥。
2.櫻桃
櫻桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素和維生素c，具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕的功效。櫻桃的含鐵量特別高。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。櫻桃還可以美容，使皮膚紅潤白皙，去除皺紋和斑點。櫻桃的紅色是由復雜的成分形成的，其中壹種成分叫做？花青素？植物化學物質有很強的？抗氧化劑？功能。
3.番茄
西紅柿含有豐富的糖、B族維生素、煙酸、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，尤其是維生素PP的含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體的氧化還原過程，對促進消化功能、維持皮膚和神經健康有重要作用。它含有維生素C，而且不容易被烹飪破壞。據計算，每人每天吃300克左右的西紅柿(約3個西紅柿)就能滿足維生素和無機鹽的需要。中醫認為，西紅柿酸酸甜甜，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。對消化不良、中暑、胃熱、口苦、虛火引起的炎癥、發熱口渴、味膩稠有很好的療效。
4.桑樹
桑葚營養豐富，常吃有益健康。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、預防動脈硬化的作用。桑葚含有烏福辛，能使頭發烏黑有光澤。桑葚具有改善皮膚(包括頭皮)供血、營養皮膚、美白烏發、延緩衰老的作用。桑椹具有免疫促進作用，可防癌抗癌。桑葚主入肝腎，長於滋陰養血、生津潤燥，適用於肝腎陰血不足、津虧口渴、腸燥。經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。中醫認為，桑葚具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏美容的功效，適用於陰血不足、肝腎陰虛、腰膝酸軟、兩眼昏花耳鳴、頭暈盜汗、津液損傷、口幹口渴、腸燥便秘等癥。
5.草莓
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。草莓具有清火、消暑、清熱的功效，能促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡和腸癌。
6.番石榴
番石榴含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵，營養價值很高。可以增加食欲，促進兒童生長發育。多吃可以防止衰老，排除體內毒素。維生素C，富含維生素C，對治療糖尿病有很好的療效。用瓊珍靈芝浸泡，可以降血糖，治療糖尿病。中醫認為，番石榴有健脾消食、澀腸止瀉的功效，主食飽脹，營養不良，腹瀉、痢疾、脫肛、血崩等癥。
7.山楂
山楂營養豐富，幾乎含有水果的全部營養成分，尤其是有機酸和維生素c，山楂味甘酸，適合生吃。山楂片中含有的脂肪酶可以促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌，增加胃中酶的功能。山楂含有三萜類、黃酮類等藥用成分，具有明顯的擴張血管和降血壓、強心肌、抗心律失常、調節血脂和膽固醇含量的作用。山楂具有活血化瘀的功效，有助於緩解局部充血，對跌打損傷有輔助作用。中醫認為，山楂有消積、收斂止痢、活血的功效。主治食滯、胸膈脾滿、閉經。
8.黃瓜
黃瓜含有豐富的維生素C，維生素C具有保護牙齒健康、預防動脈硬化、清除自由基、防癌、保護細胞、解毒、保肝、提高免疫力、應急反應等作用。黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者和黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。
9、杏仁
杏仁含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。甜杏仁是壹種健康食品。適量食用不僅能有效控制人體內膽固醇含量，還能顯著降低患心臟病和各種慢性疾病的風險。素食者吃甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，如鐵、鋅、維生素E等。甜杏仁中含有的脂肪是健康人所必需的，是壹種對心臟有益的高不飽和脂肪。中醫認為杏仁具有生津止渴、潤肺平喘的功效，常用於肺燥、哮喘、咳嗽患者的保健和治療。
10，冬瓜
冬瓜含有較多的蛋白質、糖和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素等營養成分。冬瓜是唯壹不含脂肪的蔬菜，富含丙醇二酸，可以抑制糖分轉化為脂肪。冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。因為有很強的利尿作用，可以增加減肥效果，所以冬瓜有嗎？減肥瓜？被稱為。中醫認為具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的功效，可用於潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、排膿。
11，苦瓜
富含維生素B1，具有防治腳氣、維持心臟正常功能、促進乳汁分泌、增進食欲的作用。苦瓜的維生素C含量比黃瓜和絲瓜高10 ~ 20倍。具有預防壞血病、保護細胞膜、解毒、預防動脈粥樣硬化、抗癌、提高應激能力、預防感冒、保護心臟的作用。苦瓜含有類似胰島素的物質？多肽——P，其降血糖效果比治療糖尿病的藥物保泰松更明顯。苦瓜中還含有壹種蛋白質和脂類物質，能刺激和增強動物體內免疫細胞吞噬癌細胞的能力，與生物堿中的奎寧壹起在體內發揮抗癌作用。
12，生菜
萵苣富含微量元素和膳食纖維，包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂以及少量的銅、鐵和鋅。經常吃生菜可以改善腸胃血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。萵苣還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽結石和膽囊炎。此外，萵筍能清除血液中的垃圾，具有血液消毒、利尿的作用，還能清除腸道內毒素，預防便秘。中醫認為，萵筍味甘性涼，有清熱、醒腦、清肝、利膽、養胃的功效。
吃堿性食物的好處1。日常生活中酸性食物過多，可以用堿性食物中和，使血液保持弱堿性。可以減少血液中的乳酸、尿素等酸性毒素，防止其沈積在血管壁上，所以有軟化血管的作用，所以有人稱之為堿性食物？血液血管清洗劑？。此外，堿性食物對美容、益智、消除疲勞、春眠有顯著作用。
2.專家研究表明，多吃堿性食物，血液就會呈弱堿性，血液中的尿素、乳酸等酸性物質就會減少。還能防止這些物質掛在血管壁上，對血管有軟化作用。有人管堿性食物叫血管？清道夫？。堿性食物也有防癌的作用。經常吃堿性食物會減少酸性廢物的堆積。在酸性體液環境中，正常細胞容易癌變，癌細胞容易生長。正因為如此，瑞士學者將改變體液的酸堿度作為第三項防癌措施。
3.研究發現，多吃堿性食物會直接影響人體體液的pH值，使血液保持弱堿性。可以減少血液中的乳酸、尿素等酸性物質，防止其沈積在管壁上，從而軟化血管，所以有人稱之為堿性食物？血液血管清洗劑？。
什麽是堿性食物？
堿性食物是指被人體消化吸收和後代產生的物質為堿性物質的食物。壹般食物的酸堿性是由食物中所含礦物質的種類和含量決定的，而不是根據食物的味道。
堿性食物富含多種微量元素，壹般包括鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫八種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，食物進入人體後，經過分解代謝，最終產物使體液呈堿性，所以是堿性食物。壹般堿性食物包括蔬菜、水果和豆類。從營養學的角度來說，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保證。
但是，有些堿性食物比較特殊。比如醋，雖然吃起來是酸性的，但是在人體新陳代謝的過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，所以醋也是堿性食物。
& gt& gt& gt下壹頁更多精彩？堿性食物推薦食譜？