制作方法:羊肉250g、蘿蔔150g、枸杞5g、1茶匙、大料1、蔥2根、生姜2片、料酒2茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉3g+0/2茶匙等。
1.羊肉洗凈，切成5cm的塊；白蘿蔔洗凈，切成5cm滾刀塊備用；
2.將羊肉塊放入沸水中焯壹會，去血沫，撈出用流水沖洗幹凈；
3.中火加熱砂鍋內的油，放入蔥、鮮姜片、大料炒香，放入燙過的羊肉塊，煮料酒翻炒均勻，倒入適量水燒開，翻鍋蓋煮至羊肉七成熟；
4.加入白蘿蔔、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻。繼續煮到羊肉和白蘿蔔軟爛。
2羊肉+黑豆:補腎養顏黑豆性平味甘，屬脾腎經。具有養血安神、明目健脾、補腎益陰的功效。此外，它還含有豐富的花青素、維生素E等物質，具有抗氧化和清除體內自由基的作用，並含有高達4%的粗纖維。經常食用可以促進消化，防止便秘，達到美容養顏的效果。
制作方法食材:羊肉400g，黑豆50g，枸杞20g，山楂少許，姜片適量，鹽適量，料酒適量。
1.黑豆洗凈，用清水浸泡4小時；
2.羊肉洗凈切塊，放入冷水鍋中焯壹下，撈出沖洗幹凈；
3.枸杞洗凈，山楂洗凈，去核切片；
4.將鍋放在火上，加入羊肉片、姜片、黑豆、料酒和適量的水；
5.大火燒開後，改小火燉至八成熟。加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟。
3羊肉+當歸:活血調經當歸味甘、辛、溫，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，常用於月經不調、血虛萎黃、頭暈心悸等。羊肉也是壹種溫性食物，可以驅寒保暖，補充營養，對宮寒等因素引起的經期不適很有幫助。
制作方法:羊肉(帶帶骨的羊腿或羊排)1000g，當歸60g，姜100g，水14杯，鹽1.5茶匙。
1.羊肉切塊後，用壹鍋開水焯壹下血，撈出，洗凈，瀝幹；
2.生姜洗凈後，切成片，然後用菜刀拍平；將14杯水倒入湯鍋加熱備用；
3.將羊肉塊倒入炒鍋或湯鍋中，放入姜片，大火煸炒至姜味飄出，然後倒入熱的14杯水，放入當歸，壹起煮沸，轉小火，繼續煮2小時左右，至皮和肉變軟，最後加鹽調味。
4羊肉+山藥:健脾補腎的山藥性味甘、平，有健脾補肺、補腎益精之功，而羊肉性味甘、溫，有溫脾胃、溫肝腎之功。兩者結合可以起到很好的健脾補腎的作用。
制作方法食材:羊肉300g，山藥200g，姜蔥，鹽，味精，料酒，糖，郫縣豆瓣醬，五香粉，醬油。
1.羊肉洗凈切塊，用清水浸泡3小時左右去除血腥味和水腥味，用焯水沖洗幹凈；
2.山藥去皮切段；
3.將郫縣豆瓣醬和羊肉放入熱油中煸炒片刻；
4.放入姜蔥、料酒、糖、五香粉、醬油和2碗水煮約1小時；
5.羊肉8成熟時，放山藥收湯；
6.用鹽和雞精調味。