其次，南昌炒粉在我們當地也是特色小吃。南昌是魚米之鄉，被譽為鄱陽湖明珠。我們家鄉盛產大米，大家都喜歡吃米制品，比如米線、年糕、年糕。其中，米線的制作方法很多，有湯粉、涼粉、炒粉等。南昌的炒粉也很有名。如果妳來南昌沒嘗過“南昌米粉”，那妳就沒來南昌！離開
南昌炒粉不難！幹粉要在沸水中煮透，然後取出放冷水中冷卻，瀝幹備用，可拌、可煲湯、可炒。炒米線的時候可以切壹點瘦肉，最好放兩片大白菜，還可以加點綠豆芽，特別好。
還有鹽水鴨、鴨掌、鴨脖等乳制品名菜。黃是江西當地的壹家民營企業，口碑還可以。現在全國各地都有連鎖店。不知道朋友們吃過了嗎？！黃的鹵菜以麻辣著稱。我們家鄉有很多好吃的，比如藜蒿炒臘肉，東坡肉。。。。。
家鄉有那麽多好吃的，來旅遊的朋友可能都吃過。那就是燒烤，人類歷史上最早的美食之壹。
味道鮮美，肥而不膩的燒烤非常好吃，是我家鄉休閑和戶外野餐的最佳美食。
燒烤在別的地方也可以吃，只是因為氣候、水土、飼養環境的不同，味道也不壹樣。
我們來看看正宗的燒烤是怎麽做的。首先準備壹只沒結過婚的羊肉，把鮮嫩的羊肉切成小塊放在盤子裏。
與壹塊肥肉拌在壹起，剁碎後放入帶皮芽的羊肉中，加入醬油、胡椒粉、麻辣面、孜然粉、蠔油、雞精等。
用手攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制30分鐘，大火點燃烤箱，用鐵棍將腌制好的肉穿成串。
註意3、4塊瘦肉配壹塊肥肉，開始燒烤。上下翻翻，撒點鹽，孜然，辣臉。廚房裏炊煙裊裊，香氣四溢。
烤肉做的有油流動的聲音，再來壹瓶烏蘇致命啤酒，好喝。親愛的朋友，妳能猜出我的家鄉在哪裏嗎？
“我去過多少地方？最美的地方是新疆……”我的家鄉彌漫著烤肉的味道。歡迎遠方的妳來品嘗。
當然，食物也少不了我們陜西的羊肉包子。每次離開家去外地，最懷念的食物就是羊肉泡饃。
羊肉泡饃起源於我們的家鄉陜西渭南。營養豐富，肉肥而不膩，暖胃耐饑。也是陜西人最愛吃的食物。平時朋友來了壹定要帶著它去吃羊肉泡饃，每次吃都覺得回味無窮。
其實現在很多地方也會看到陜西羊肉包子，我也嘗試過很多次，但是味道不夠正宗，吃不出家鄉的味道。
如果妳有機會去陜西，壹定要嘗嘗我們的羊肉泡饃。妳不會失望的！
張子油餅，山西省長治縣長子縣，精衛墾殖地。
我是喬二石，很高興回答妳的問題。
炒餅就是把烤好的餅切成絲，然後把泡好的粉條、肉、蒜苔、油水混合，也就是熱水加水，這樣的肉絲餅就不會太粘了。
很久以前有專門的炸糕比賽，所以現在大街小巷都會有大獎，壹等獎，二等獎等優秀選手，但是現在人越來越懶了，餅都是現成的，就失去了本質。
第壹步，提前泡好粉條，然後炒出蒜苔和肉，再放入準備好的肉絲餅，翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，然後加入準備好的油和水澆在上面，讓肉絲餅吸水。此時加入粉條，繼續燉幾分鐘。好了，該炸了。畢竟是炸糕。怎麽能壹直燉著吃呢？主要是外面買的肉絲餅是生的。
為什麽說只有我老家才有？因為在外地工作或者當兵的時候錯過了，壹直沒買過。所以，我覺得只有在我的家鄉才有。
希望我的回答能幫到妳。
大家好！我是熱愛美食的風哥，很榮幸回答妳的問題。
中國的美食種類繁多，各有特色，但最喜歡的還是家鄉的味道，就是安徽阜陽的母糊。雖然它是許多食物中最簡單的，但它承載著滿滿的親情和愛。
母糊被稱為奶糊。很多年前，生活很艱難。媽媽用世界上最簡單的糊把我們養大，這是壹種獨特的食物——母糊。
母糊是用精選的小米，浸泡六七個小時，磨成糊狀，在鍋裏加水煮沸，慢慢倒入磨好的糊狀，慢慢煮出濃稠的糊狀，然後出鍋食用。放壹碗煮好的鹽豆和香油，醋滑嫩。母糊好了！
總之壹句話:有壹種承載和熱愛的食物，不管它多麽復雜或簡單，它本身就是食物，是精神食糧。我是熱愛美食的風哥。希望妳能滿意我的回答。謝謝大家！
“新疆涼皮”是我家鄉餐桌上的“美味”。只能在家鄉吃主要是因為家鄉的原始食材和特殊的制作方法。吃到那種“爽口”真的讓人回味無窮，在別的地方絕對找不到這種“感覺”。
這道菜吃起來“香”“爽口”，當地人男女老少都喜歡。油膩沒胃口的時候特別“提神”。過年家裏必須做的菜，壹拌大鍋就幹了。
“好吃”的味道壹定有自己獨特的方法和成分:
食材:紅薯粉條、菠菜、胡蘿蔔、香菜、豆幹(在家涼著吃，鮮嫩的豆幹不用任何處理用刀片劃成兩半，掛在陰涼通風處，新疆風大，自然風幹，完全保持原味和天然綠色)；
輔料:蔥絲、姜沫、蒜、花椒粉、紅椒粉、白芝麻、醬油、香油、花椒油、香醋、鹽；
生產流程:
1.粉絲洗凈放入水中至變軟，然後放入沸水中煮，取出後用冷水瀝幹，攤開；幹豆也用同樣的方法準備；
2.菠菜洗凈，用開水燙壹下，撈出瀝幹，切成段(都是二三段，不要剁碎)；
3.胡蘿蔔切成細絲，用開水燙壹下，撈出瀝幹；
4.香菜洗凈切碎；
5.在壹個瓷碗裏，把準備好的蔥、姜、蒜放入碗中，再放上花椒粉、鹽、辣椒粉、芝麻；
6.將油加熱倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，使內容物全部炸透；
7.將生抽和老抽放入碗中，趁熱攪拌；
8.開始拌菜:在壹個較大的容器裏，放入粉條、豆幹、菠菜、胡蘿蔔絲(粉條太長，用剪刀剪幾下)，將炒好的調料倒入碗中，加入壹些香油和花椒油，用筷子拌勻；再嘗壹遍，根據個人喜好有選擇地多加些調料，最後在味道滿意的時候加入香菜拌勻，吃的時候再加醋(不能早加，醋放久了，菜太酸不好吃)；
9.全部完成，裝在盤子裏端上來。
這道菜雖然是當地老白姓的家常菜，但在餐桌上卻很受歡迎，可謂“色香味俱全”。粉條和豆幹嚼起來力氣很大，又香又甜(原來的天然甜味)，吃起來“真爽”。往往是豐富的餐桌上唯壹加兩張/CD的。
妳好，我在吉林做飯，很高興回答妳的問題。
我的家鄉在吉林，那裏四季分明。春天，妳可以在河裏賞魚，夏天，妳可以賞湖光山色，秋天，妳可以賞山珍，冬天，妳可以享受壹個冰雪世界。
分享幾個只有在家鄉“吉林”才能吃到的正宗“東北菜”:
1，酸菜餃子:
每次從外地回來，最想吃“酸菜餃子”。南方雖有酸菜，但與東北酸菜同名不同姓。據說南方的酸菜是用“大頭菜”或者其他菜做的，東北的酸菜是用大白菜做的。南北方做的酸菜味道差別很大。
酸菜的美味不僅在於它本身，還在於它能改善與之搭配的食材的鮮味，尤其是對肉制品有“去油、去膩、去鮮”的作用。餃子除夕，很多人會選擇“酸菜餡”的餃子，好吃又有意義，“酸菜”有“紮財源”的意思。
2、掛糊黃色蔬菜:
“吊黃菜”是很有代表性的東北菜，也是“女士的甜品菜”。體積龐大的蛋泡被包裹在水晶糖漿裏。吃的時候可以拿起壹根，拉出壹根長長的糖絲，蘸在旁邊的小冷水碗裏，放進嘴裏。瞬間變得又脆又甜又香，更像是壹道甜品而不是壹道菜。
我在外地旅遊的時候也看到過這道菜，完全不對。雞蛋被做成煎蛋卷，但沒有做成空心的蛋泡。整個過程都是“失敗”的，所以要想品嘗正宗的“吊黃菜”，還是要在家鄉品嘗！
3、林蛙燉土豆:
吉林的“林蛙”味道鮮美，營養價值很高。南方人喜歡吃“田雞”“牛蛙”，但是我們吉林的“林蛙”絕對好吃，壹點青蛙都不輸。做“林蛙燉土豆”要選“林蛙媽媽”，因為林蛙媽媽肚子裏有“林蛙油”和“林蛙卵”，香嫩可口。
4.舍入日期:
在介紹完“主食”、“蔬菜”、“甜品”之後，再推薦壹種吉林的野生水果“酸棗”，這種水果被稱為“野生獼猴桃”，生長在大山深處，而且也很高，所以上山采摘者需要冒著受傷的風險去采摘。
棗是綠色的，果實很小。裏面的結構很像獼猴桃，軟的會更甜。
妳好，我覺得是安陽的炸皮渣。
蘇州的鹹鮮豬腳是我用豬脊骨雕出來的，還加了生菜和春筍，但還是做不到壹模壹樣。蘇州的鹹豬腳和鮮豬腳壹起燉了筍，好吃【佩服】。
我來說說家鄉的美食吧。說到我的家鄉，大家大概都知道這個名字，因為這裏有中國唯壹的女皇帝武則天的陵墓——乾陵。贛縣古稱贛州。陜西有四大名小吃，贛州文房四寶，鍋盔，掛面，脆面，豆腐腦。這些美味的食物是我們家鄉人民的最愛，令人難忘。雖然說現在在外地也能吃到家鄉菜，但是味道不敢恭維，沒有家鄉的味道，只有它的名字，沒有味道。讓我們與妳分享這些美味的菜肴。
贛州鍋盔
贛州鍋盔聞起來香，吃起來脆，出門攜帶方便。相傳古代士兵外出打仗，陸軍大隊不能及時做飯，其他東西不方便存放。士兵不小心用頭盔把拌好的面放進去，放在火上烤後發現味道不錯。更重要的是，它們便於存放，放上十天半月也不會壞。因此受到士兵的喜愛，所以得了這個鍋盔的名字。
贛州熱幹面
贛州粉絲選用陜西關中出產的優質小麥制成。這裏的面粉很濃，經過配料、揉面、醒發、切絲、掛絲等幾道工序制成粉條。這裏的掛面做出來的酸湯面清亮微酸，壹碗香噴噴的蛋餅韭菜酸湯面非常好吃。
豆腐
贛州的豆腐腦和其他地方的豆腐腦在口味上的區別是，這裏的豆腐腦有壹種獨特的風味，帶著陜西的油辣子，每隔壹段時間不吃壹次會非常想念。這是我最推薦的食物。
脆的
幹態餅是用大油面粉，裹以冰糖、青紅絲、綿白糖，入鍋炸制，餅身發泡，色澤金黃，酥脆可口。相傳酥是宮廷中的食品，唐代用於甘陵祭祀，後來流傳到民間，受到廣大民眾的喜愛。
以上是我家鄉的幾種美食。去過全國很多地方，都沒有正宗的家鄉美食。妳喜歡哪種食物？歡迎來到我的家鄉品嘗美食，欣賞壯麗的甘嶺。