配料:蘆筍、秋葵、蔥、蒜、鹽、海鮮醬、甜面醬；
練習:
1.這是壹道很容易做的菜。將蒜出鍋，加入蘆筍和秋葵，翻炒片刻。
2.七八月份熟了再加鹽，翻勻，或者加點海鮮醬，甜面醬等。，放入洋蔥圈，翻幾下，即可食用。
2.洋蔥味秋葵
材料:秋葵350克，蔥20克，醬油8克；
練習:
1.秋葵洗凈，用開水焯壹下，撈出；
2.將秋葵放入冷水中沖涼，撈出切段；
3.大蔥洗凈，切花備用；
4.將秋葵段放入盤中，撒上蔥花，倒入醬油拌勻。
3.秋葵炒西紅柿
材料:秋葵6個，西紅柿1個；
練習:
1.秋葵、番茄洗凈切片備用；
2.鍋裏放適量食用油，開中火；
3.將西紅柿倒入鍋中翻炒。番茄汁炒好後，倒入秋葵翻炒。
4.加入適量的鹽和黃酒繼續煎；
5.菜熟後，加入適量味精，拌勻。
4 .蒜味秋葵
材料:秋葵120g、大蒜4個、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油1茶匙、醬油醬2茶匙；
練習:
1.秋葵洗凈，放入沸水中煮2分鐘左右，撈出，瀝幹蒂，備用。
2.將大蒜和胡椒剁碎成粉，加入所有調味料拌勻成醬。
3.把方法2的醬料倒在方法1的秋葵上。
5.秋葵炒雞蛋
材料:秋葵5個，雞蛋2個，蔥花適量；
練習:
1.秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用；
2.鍋中放入適量食用油，開中火，將秋葵絲倒入鍋中翻炒，加入適量鹽繼續翻炒；
3.加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精和黃酒。菜好了沒。
6.秋葵烤牛肉
番茄和番茄醬中含有豐富的番茄紅素，烹飪後可以提高番茄紅素的吸收率，有助於發揮番茄紅素的抗氧化和抗衰老功能。
材料:牛柳450g，秋葵200g，去蒂頭，番茄140g切丁，洋蔥100g切丁，白粉(玉米粉)11/2茶匙，植物油2湯匙，葡萄酒1湯匙，番茄醬3湯匙。
練習:
1.牛柳用開水焯2分鐘，取出後切成2厘米厚的片。
2.取壹個小碗，加入白粉和2湯匙水，混合成白粉水。
3.向炒鍋中加入油，用大火加熱。在鍋裏爆香洋蔥，加入牛肉和酒，翻炒壹會兒。然後加入番茄醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖和鹽，煮開後小火燉大約1小時，直到牛肉熟。加入秋葵，煮熟。用白粉水勾芡即可食用。
7 .水煮秋葵
材料:秋葵、醬油；
練習:
1.秋葵去根；
2.鍋中水燒開，放入秋葵煮，撈出；
3.配醬油食用。很簡單，很好吃，很原創。
8.蓮藕秋葵
材料:蓮藕2根(9孔)、秋葵2個、胡蘿蔔半根、葵花油、鹽、醬油、雞精。
練習:
1.蓮藕切丁，胡蘿蔔切丁；
2.秋葵切片；
3.鍋燒熱，加入適量油，先炒紅蘿蔔，再壹起炒蓮藕丁；
4.加入少許鹽，繼續翻炒，然後放入秋葵；
5.加壹點水和醬油，主要是上色；
6.做菜前撒點雞精。
9 .秋葵雞肉沙拉
食材:秋葵、雞肉、番茄、檸檬、黑胡椒、青芥末、鹽、橄欖油；
練習:
1.秋葵切半，放入沸水中焯5分鐘，雞肉放入熱油中煸炒備用，番茄切半備用；
2.將上述原料放入容器中，加入鹽、黑胡椒、橄欖油和綠芥末，擠檸檬汁拌勻。
10.秋葵蘋果汁
蘋果和秋葵(又稱羊角面包和女士手指)都含有果膠，可以調節腸胃，對治療輕度腹瀉或便秘有很好的效果。減肥的人多吃蘋果，不僅可以通過吸收水分和膨脹果膠來提供飽腹感，還有助於減少因進食不足導致膽汁濃度過高而導致的結石問題。
材料:1個蘋果、3個秋葵、2根芹菜、120㏄冰水、適量蜂蜜；
練習:
1.秋葵洗凈，切成小塊；將蘋果和芹菜清洗，去根和蒂，切塊；
2.將所有果蔬放入攪拌機，加入冰水；
3.瞬間打2下，再慢速打3分鐘，直到材料細碎成汁；
4.是否加蜂蜜可以根據個人口味決定。
11.培根片炒秋葵
食材:秋葵、胡椒粉、培根切片、蒜；
練習:
1.將秋葵和辣椒切段，培根切片切幾段；
2.先將臘肉片爆開，盛出；
3.另起鍋，放入蒜末，半焦時倒入秋葵和胡椒粉，翻炒片刻，均勻加鹽和蔥；
4.然後倒入培根片，浸泡均勻，即可食用。
12.香腸炒秋葵
食材:秋葵、香腸、大蒜；
練習:
1.秋葵切絲，臘肉香腸切片；
2.先將香腸爆開，收好待用；
3.另起鍋，放入蒜末，翻炒秋葵至七八成熟，加鹽翻炒，再放入香腸即可食用。
13.肉片炒秋葵
材料:豬肉片50g，秋葵10片；
練習:
1.秋葵洗凈切片備用；
2.鍋裏放適量食用油，開中火；
3.將肉片倒入鍋中翻炒。肉片炸好後，加入秋葵繼續翻炒；
4.加入適量的鹽和黃酒繼續煎；
5.加入適量味精和胡椒粉拌勻。
14.冷秋葵
材料:黃秋葵300g，木魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量；
練習:
1.秋葵洗凈後放入沸水中煮3-5分鐘至熟，取出用冷水沖個澡，裝盤。
2.醬油加少許水，微波5-10秒至微熱，加糖攪拌至糖溶解，加入蠔油和香油，拌勻，澆在秋葵上。
3.撒上壹把魚片，攪拌均勻即可食用。