選擇品牌
國內市場上的電飯煲品牌基本可以分為三類:壹類是以天極、三元、伊美、伊利四個品牌為代表的專業電飯煲品牌；第二類是以美的、蘇泊爾、九陽為代表的綜合性小家電品牌。最後壹類是以低價為賣點生存的雜牌。1(現代家電，2007年4月)是新壹代的電燉品，其中天脊防水燉品最具代表性，但目前小雄、美的、九陽等品牌的防水燉品也很受消費者歡迎。
傳統電飯鍋與防水電飯鍋的區別
電燉鍋是壹個統稱，可分為傳統電燉鍋和電燉鍋。之前兩者的區別主要體現在食材加熱方式的不同。
傳統電飯煲主要是通過機器上的電熱板直接加熱機器內的食材，優點是烹飪速度快，缺點是:溫度過高會破壞食材的營養成分；食材受熱不均，食材中很多營養成分無法燉煮；密封性差，食材的營養成分隨蒸汽散落揮發。
防水燜遵循古代的燜法，主要是將食材隔離加熱。首先將鍋體內的水加熱，然後利用水的溫度加熱放置在鍋體內的陶瓷內膽。以水為介質，對內膽中的食物進行透熱導熱的立體循環，食物受熱均勻，避免局部高溫，營養精華保持完整。缺點是:通過隔離加熱，最高溫度100度，烹飪時間較長。優點是:加熱均勻，100左右恒溫烹飪，充分均勻釋放食物的營養成分；雙層密封結構，保證燉品活力不揮發；特別適合燉燕窩、冬蟲夏草、魚膠等名貴滋補品，利用“100度低溫”的水加熱模式，充分均勻地釋放食材的營養成分。
選擇合適的容量
如何選擇適合自己的容量？參考:通常壹個吃飯的碗的容量在0.3L左右，要購買的容量大概是0.3 *人數*碗數(人均)，但也要預留未來的容量。比如給寶寶買的，妳覺得現在0.7L或者0.8L就夠了，很可能寶寶長得更快，很快就不夠用了。很多媽媽說，如果給寶寶買，最好買1L。當然，妳需要選擇的具體容量取決於妳自己的需求。
選擇內部容器
目前市面上的電飯鍋內膽主要有三種材質，壹種是紫砂，壹種是白(紅)陶，壹種是全瓷。
紫砂、白(紅)陶還是全瓷？雙方對比的重點是吸水性和氣味。
紫砂和白(紅)陶的內膽結構疏松，氣孔多。燉煮會吸收食物的營養成分，產生異味。如果清洗不幹凈，幹燥不徹底，很容易產生黴變。
全瓷內膽壹般是1300度高溫燒制。它的內部結構是精確的，表面層具有玻璃般的外觀。自然不粘不臭。但是，如果長期使用鋼球，會破壞內膽的玻璃質層。建議用纖維韌性好的棉布來清潔。
選擇功能
它的實現就是很多人買電器，就是功能越多越好。其實這完全沒有必要。想象壹下，妳因為壹些華而不實的功能沒怎麽用，卻花了妳不少錢。這難道不是自己的問題嗎？所以在選擇的時候，根據自己的需求購買。如果是老人用，可以選擇反轉控制模式，打開鑰匙(壹開)，對老人來說通俗易懂，省心。再比如，很多年輕媽媽特別追求預約功能。(這裏解釋壹下預約和定時兩個功能的區別。如果預約4小時，4小時後機器自動開始工作，機器工作4小時後自動保溫。)我建議如果是給寶寶買的話，不需要預約功能，因為預約的時候食材會長時間放在密閉的水裏，容易導致食材的新鮮度下降。
選擇壹種風格
現在電飯鍋款式多樣，胡蘿蔔和蔬菜各有各的口味，不推薦。我來告訴妳我買的是哪壹個。我給我的寶寶買的。我用的是Skyline 10KD型號。我個人很在意食物的新鮮度，所以沒有選擇預約功能。而且是1L，不太大也不太小，剛剛好，而且是水煮，健康環保...> & gt
問題2:妳覺得用電飯鍋燉好還是用防水鍋燉好？我個人壹直認為用砂鍋文火燉就好。因為表面有油層的蓋鍋溫度比較高，肉等食材更容易溶解在湯中，被身體吸收。
問題3:我想買壹個水煮的電飯鍋。哪個牌子比較好？對比天際線和蘇泊爾，我在糾結推薦壹個覺得蘇泊爾更好的人。
問題四:防水電飯鍋什麽牌子好？天際DGD40-40DWG防水電飯煲
問題5:電飯鍋和防水燉鍋哪個好？1.電飯鍋直接加熱，防水燉肉間接加熱。2、電飯鍋只能家用，防水燉鍋既可以家用，也可以包用(壹機多用)；3、加熱方式不同:電飯鍋側面加熱，防水燉肉底部加熱；4、電燉鍋煨肉，是把食材和水放入鍋中直接加熱，而在燉的過程中，由於湯汁不斷蒸發，導致營養流失。電飯鍋煨的時候，由於肉中的可溶性肌紅蛋白、氨基酸等醇厚物質，遇高溫蛋白質會封閉，不能很好的溢出。這種直接加熱的方式，使得湯色渾濁，入口油膩，肉味淡，而且食材形狀多為散狀，味道滲透到湯裏，所以肉無味，所以吃的時候會把裏面的食材挑起來，只吃湯不吃肉。這就是“吃肉不如喝湯”的由來。雖然方法簡單，但效果遠不如水煮。
問題6:我想買個燉鍋，插上電源，在水裏燉。哪個更好？看功能:水煮或者直接水煮，水煮的營養價值更高。
看材質:市面上有三大類，紫砂，全陶瓷，不銹鋼內膽。選擇醇厚的紫砂和白瓷，不銹鋼內膽選擇304食品級不銹鋼內膽是安全的。
看容量，需要購買適合家庭需求的容量產品。壹般兩個人的家庭是1L-2L。如果人口多，2.5L也可以。小熊紫砂電飯煲有0.5L和1 2.5L三種內膽，滿足各種需求。
問題7:防水燉鍋什麽牌子好不重要，主要看內膽。個人覺得瓷器不錯。我在市場上買了50塊錢壹個的小家電，很不錯。
問題8:電飯鍋哪個牌子好？以下是中國聯寶發布的2015電飯煲品牌排行榜。希望對妳有幫助。
地平線
蘇泊爾
太陽
伊美
美麗的
伊利
小熊座
金正
榮事達
快樂的丁壹
問題9:防水燉鍋好用。請給我推薦壹種耐曬燉肉。
問題10:水燉好還是燉鍋好？有些食物是在水裏燉的，有些是在鍋裏燉的。