初春伊始，乍暖還寒，所以目前在飲食上壹定要記住“少酸多甜”。俗話說“酸入肝，甜入脾”。酸性食物吃多了容易引起肝火，而甜味食物可以調理脾胃，脾好肝好。下面，我給大家介紹六種甜食。如果再細分壹下，這六種食物也可以稱為“三紅”、“三黃”。春天壹定要多吃，要當季吃，才能健康順利的進入春天。
三紅
第壹，紅棗
推薦做法:紅棗蓮藕湯
1.首先我們準備壹段蓮藕，洗凈外皮，切成均勻的小塊，放入清水中，用少許白醋浸泡壹會，避免氧化變黑；生姜切片，紅棗桂圓用清水洗凈去雜質，枸杞壹把用清水泡壹會，再準備適量紅糖備用。
2.將準備好的原料依次倒入砂鍋中。如果枸杞不能久煮，就放在最後。倒入適量的水，先用大火燒開，再小火燉20分鐘，燉好蓮藕，讓食材的營養融入湯裏。
3.20分鐘後，倒入枸杞燉壹會兒，我們的滋補營養紅棗蓮藕湯就做好了。
第二，胡蘿蔔
推薦做法:胡蘿蔔絲蒸熟。
1.準備壹根胡蘿蔔，去皮，切成細絲。切好後放入鍋中，倒入適量植物油攪拌均勻。植物油可以防止胡蘿蔔產生大量水分，避免蒸的時候粘連。然後加入50克玉米粉，讓胡蘿蔔表面沾滿玉米粉，再加入50克面粉繼續抓勻。這裏的面粉量不要太多，薄薄的壹層就行，多了容易粘。
2.在鍋中加入適量的水。水燒開後，將胡蘿蔔絲均勻撒在爐排上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
3.5分鐘後，取出胡蘿蔔絲，用筷子快速晃動。壹定要趁熱把它們抖掉，涼了再粘在壹起。
4.然後撒上蒜末和蔥花，倒入200度熱油激香，加入少許鹽調味拌勻，即可食用。
第三，紅薯
推薦做法:紅薯丸子
1.首先我們準備壹塊紅薯，去皮，切成均勻的薄片，放在鍋裏蒸，切的盡量薄，蒸的又快又省時間。
2.蒸熟後取出用勺子壓成紅薯糊，再加入適量糯米粉做成軟糯的紅薯面團，將面團搗成藥水，做成同樣大小的紅薯丸子備用。
3.在鍋裏燒水。大火燒開後，將紅薯丸子放入鍋中煮5分鐘。當所有的紅薯丸子都浮起來的時候，就熟了。把它們放在鍋裏。
4.煮點紅糖水，均勻的倒在丸子上，撒上壹點芝麻，很好吃。
三皇
第壹，小米
推薦做法:雜菜小米粥
1.首先，我們準備壹把新鮮的芹菜葉，用清水洗凈。很多人不知道怎麽吃芹菜葉。其實他們用小米煮粥，吃起來很香；小米提前用清水浸泡半小時，壹會兒就熟了，壹會兒就開花了，這樣才能產生營養；另外，切壹些姜末和蔥花；將半根胡蘿蔔切成胡蘿蔔粒；切壹些雞絲備用。
2.在鍋裏加熱油。油熱後倒入雞絲，翻炒至雞絲變白，倒入準備好的蔥姜胡蘿蔔丁，翻炒出蔥姜的香味。然後加入適量清水，將鍋轉小火，倒入泡好的小米，水再次沸騰後會有很多浮沫，用勺子沿鍋邊清理幹凈，然後蓋上鍋蓋煮10分鐘，將小米煮熟。
3.10分鐘後，加入4克鹽和2克雞粉調味，經常用勺子攪拌，避免糊底。出鍋前放入芹菜葉，隨便翻炒幾下，就熟了。我們的雜菜小米粥也可以上。
第二，大豆
推薦做法:大白菜拌黃豆
1.首先，我們要把大白菜切成小塊。然後切壹點黃辣椒和紅辣椒來調色。
2.鍋中燒開水，加入植物油和鹽，既能鎖住營養，保持綠色，又能增加底味。大火燒開後，倒入彩椒，再倒入白菜，快速煨20秒，立即倒出。不要煮太久，否則卷心菜很容易變黃。出鍋後立刻脆香甜甜的。
3.然後把白菜瀝幹放在鍋裏，加鹽、雞粉、香油、白糖提鮮，倒入壹罐番茄汁黃豆，這家超市有賣。把鍋攪拌均勻後，就可以裝盤了。
第三，玉米
推薦做法:蝦仁玉米粒
1.準備壹些鮮果玉米，將玉米粒切好，用清水洗凈；壹小段胡蘿蔔，切丁；青椒半個，切成小粒；紅辣椒也切成小粒，放在壹起為菜肴增色，增加膳食纖維；大蔥切成蔥花，姜切成粉，全部放在壹起；準備壹些鮮蝦，把蝦線挑出來，把上面殘留的汙漬洗幹凈備用。
2.接下來，我們把玉米焯壹下。熱燙的時候可以放壹點鹽和雞粉入底味，再加入壹點植物油，防止玉米中的營養成分流失。將玉米粒倒入鍋中，輕推至受熱均勻。水燒開後，將漂浮的玉米皮清理幹凈，繼續煮2分鐘。玉米切好後，把水倒掉。
3.再把鍋裏的水燒開，倒入蝦仁，快速煮30秒。蝦仁微微變紅後，倒掉，用清水沖洗幹凈，控水備用。蝦仁不要燙太久，否則鮮味會流失，口感不夠嫩。
4.鍋中燒油，充分滑鍋後倒出熱油，放入冷油，將青椒等小料倒入鍋中翻炒出香味。然後加入胡蘿蔔丁，翻炒30秒。胡蘿蔔切斷後，將蝦仁、玉米粒倒入鍋中，繼續翻炒1分鐘。玉米炒好後，從鍋邊倒壹點水，加入鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，轉大火，把調料炒均勻。食材入味後，倒入壹些香油，繼續翻炒幾下。