在日常生活中，為了健康的生活，我們經常會買壹些水果或者蔬菜來補充壹些維生素，促進身體的消化和生長，讓身體更加健康。以下是絲瓜根做法大全。
外國絲瓜根的做法1外國絲瓜的做法
壹、涼拌絲瓜的做法
材料:絲瓜300克。
輔料:柿子椒30g，青椒20g。
調料:醬油10g，白糖15g，味精2g。
練習:
1，絲瓜洗凈切絲；
2.紅椒、青椒洗凈去蒂去籽，切絲，佛手、花椒切絲用開水焯壹下，撈起備用；
3.在容器中加入醬油、糖、味精、絲瓜絲、辣椒絲，攪拌均勻，即可食用。健康小貼士佛手瓜含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
第二，炒絲瓜
材料:洋絲瓜2個，青椒1個，紅椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
工作方法
1，絲瓜洗凈，去籽，切絲備用；
2.鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜爆香，放入花椒爆香，倒入佛手絲和鹽翻炒2分鐘。
小貼士:
壹定要把瓜籽去掉，不然會影響口感。
絲瓜可以生吃。炒2分鐘就夠了。太老了就不脆了。
第三，絲瓜和海鮮是油炸的
材料:絲瓜2個，魚頭1個(約500g)，枸杞子10g，生姜3片，3-4人6碗水。
調料:料酒1湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、油2湯匙、鹽。
工作方法
1.魚頭洗凈，瀝幹水分，加入1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽腌制；
2.絲瓜洗凈，去皮，剖開去籽，切成厚片；
3.枸杞子洗凈，用清水浸泡壹會兒；
4.把油放進熱鍋裏。油六七成熱時，放入魚頭，兩面煎。倒入6碗水，放入枸杞和姜片，大火燒開，小火燉20分鐘；
5.加入絲瓜，煮15分鐘，最後加鹽調味。
功效:健脾開胃、擴張血管、益智、降血壓、美容。
絲瓜根的做法2素炒絲瓜
材料:
絲瓜350g，油，鹽，蒜，辣椒絲，醬油。
具體做法:
1.將絲瓜去皮，切成兩半，去籽。
2、蒜切絲切末。
3.鍋中倒入油，爆香蒜頭，倒入絲瓜翻炒。
4、加鹽翻炒，然後放出來翻炒，放入辣椒絲翻炒，出鍋。
蝦皮炒佛手
材料:
蝦皮，佛手柑，大蒜。
具體做法:
1.將佛手柑去皮切片。
2、鍋中加入少許油，大火至七成熱，放入蒜末入鍋。
3.加入適量蝦皮翻炒。
4.炒香後加入佛手翻炒。
5、加入適量的鹽翻炒均勻。
香菇肉絲炒佛手瓜。
材料:
香菇少許，佛手100g，瘦肉20g，花生油，鹽，姜，蒜。
具體做法:
1，瘦肉切絲或切片，佛手去皮切成長條。
2.姜洗凈切成薄片，蒜剁成蒜末，蔥切成蔥花，香菇洗凈切絲。
3.在肉絲中加入姜片和大蒜，用調料腌制。
4.鍋內油加熱至七成熱，放入肉絲翻炒。
5.將肉絲翻炒至變色，然後加入香菇絲壹起翻炒。
6.將佛手壹起倒入，翻炒均勻。因為鍋有點幹，加壹點水翻炒均勻。蓋上蓋子燉3分鐘。
7.加入少許糖，適量醬油和鹽，翻炒均勻，再加入少許蠔油，撒上蔥花。
佛手面條面疙瘩
材料:
面粉100g，佛手80g，鹽適量，調和油適量。
具體做法:
1.佛手柑洗凈切絲。
2、鍋中放油加入佛手翻炒。然後倒入適量的水燒開。
3.往面粉裏加水，把它打成壹個小結。
4.將鍋裏的水燒開，加入面團。
5.煮沸後加鹽調味。
6.煮三四分鐘。
佛手炒雞丁
材料:
雞胸肉1、木瓜1、辣椒1、澱粉1、蔥、姜、蒜3瓣、紅辣椒1、醬油1、醋1、糖1。
具體做法:
1.雞胸肉去除雜質，洗凈。
2、從中間片開始，用刀背輕輕拍松，切成小丁。加入鹽、澱粉和胡椒粉，分幾次加入適量的水，均勻上漿。
3.將佛手柑去皮，挖果肉。蔥、姜、蒜和紅辣椒切片，佛手柑切丁。
4、醬油、料酒、醋、五香粉、糖、鹽，加少許溫水調成汁。
5.往鍋裏多加點油，加熱。加入雞胸肉翻炒。
6.鍋裏用底油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
7.加入佛手丁，炒幾分鐘至碎；加入雞胸肉和紅辣椒，沿鍋邊倒入醬汁，翻炒。
果汁幾乎是幹的。
絲瓜根的做法3絲瓜通常有防病、利尿、益智的作用。經常食用可以提高人體免疫力，預防疾病。它所含的蛋白質和鈣是黃瓜的兩到三倍，並含有豐富的維生素和人體所需的各種礦物質。
常吃絲瓜有利尿、排鈉、降血壓的作用。絲瓜含有大量的鋅，是智力發育所必需的。經常食用有助於提高智力。
絲瓜配什麽最好？
菊花絲瓜:菊花絲瓜能祛風化痰，清熱解毒，涼血止血，增強機體抵抗力。另外兩者壹起吃，美膚效果極其顯著。
魚香絲瓜:絲瓜營養豐富，含有幹擾素誘導劑，能刺激人體產生幹擾素，達到抗病毒防癌的目的。此外，其中所含的皂甙成分具有強心作用。和魚壹起吃對人體更有好處。
毛豆絲瓜:毛豆絲瓜可以增加營養，增加蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、維生素C等營養成分的含量，從而增強身體的抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。可緩解便秘、口臭、肌肉疼痛、促進乳汁分泌。
豬蹄香菇絲瓜:絲瓜、豬蹄、香菇不僅能養血通乳，還能潤膚養顏，特別適合產後貧血、乳汁瀦留、免疫力低下的患者食用。
絲瓜的功效與作用
絲瓜青、嫩、脆、甜，是夏季清熱瀉火、涼血解毒的好菜。絲瓜不僅營養豐富，還具有壹定的藥用價值，而且是滿滿的珍品。專家介紹，絲瓜營養豐富，含有幹擾素誘導劑，能刺激人體產生幹擾素，達到抗病毒、防癌的目的。
壹般來說，吃嫩絲瓜的口感、營養和治療效果更好。絲瓜性寒味甘，具有解暑通便、祛風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等功效。它還可以治療尿血和便血，幫助產婦哺乳，但吃得太多也會引起腹瀉。慢性病、脾胃虛弱、消化不良的人要少吃。
絲瓜還是壹種不可多得的祛斑、美白、除皺的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人的皮膚光滑細膩，具有抗皺消炎、預防和消除痤瘡和黑變病的特殊功效。
絲瓜絡性平味甘，善通絡。用於產後缺乳及氣滯血瘀引起的胸脅疼痛。絲瓜花性寒，味微苦。具有清熱解毒的作用，用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛、疔瘡等癥。絲瓜、絲瓜藤舒筋活絡，能化痰。絲瓜莖的汁液有美容和去皺的特殊作用。絲瓜根可以消炎殺菌，去腐生肌。大多數人都能吃絲瓜。月經不調、身體疲勞的人要多吃絲瓜。