/myblogdetail . htx & amp；id=349421。Userid=45376明治海鮮蛋包飯(圖文並茂)
菜單名稱:蛋包飯便當
菜單類別:日本料理
菜譜制作:[原料/調料]
2/3碗米飯
1湯匙肉絲
雞蛋1
6朵花椰菜
壹點胡蘿蔔絲
大豆1/2杯
五根小香腸
(1)鹽1/2茶匙
白胡椒1/2茶匙
1/2湯匙蔥花
芝麻油1/2茶匙
(2)鹽1/3茶匙
(3) 1/2茶匙番茄醬
(4) 1湯匙牛奶
鹽1/3茶匙
1/2湯匙奶油
糖1茶匙
(5)黑胡椒1茶匙
鹽1茶匙
壹點生胡椒
[生產過程]
(1)取油鍋，爆香蔥花，放入肉絲翻炒，煮至半熟時放入米飯，放入調料(1)翻炒，然後取鍋待用。另外，把香腸煎壹下，放在飯盒裏。
(2)雞蛋打勻加鹽調味，鍋中用油加熱，倒入蛋液轉鍋，煎熟的蛋皮，立即關火，將炒飯1/2澆在蛋皮上，蓋上另壹半蛋皮，放在凳子上，再澆番茄醬(可以將番茄醬倒入小塑料袋中，切壹個小洞，在蛋皮上擠出花紋)。
(3)將毛豆仁用熱水煮約15分鐘，煮好後撈起，瀝幹水分，拌入調味料(5)裝飯盒食用。
(4)將菜花和胡蘿蔔洗凈切塊，用熱水焯至熟，撈起瀝幹水分，放入馬桶中，然後加熱調料(4)澆在煮好的蔬菜上。
。com/food/eat world/food _ 3588.htm壹頓美妙的女人愛情晚餐配蛋包飯。
/read-foods-21834-0-12 . html雞蛋做米飯的幾種方法。
日式普工英式蛋包飯發布於IOYZAIzai 2004-11-1，07: 17 AM。
食材:白米飯(最好是冷飯)，番茄醬，雞蛋3-4個，食材可以根據自己的喜好。
壹般是洋蔥，火腿，青豆之類的。
1.先翻炒食材，再放入米飯，最後用番茄醬翻炒。
2.飯炒好後先放在盤子裏，然後做最重要的雞蛋，大概3-4個雞蛋先打好，鍋熱到可以煮。
3.用長筷子快速轉動，以免把雞蛋烤焦。
4.雞蛋慢慢擠到鍋裏只需要10秒左右。
5.然後反手拿鍋，另壹只手慢慢敲擊手柄，讓雞蛋慢慢翻面(也可以用其他方法)。
6.把雞蛋放在米飯上，然後用刀把雞蛋切開，平鋪在米飯上。
7.最後在上面加點番茄醬就可以了。餐廳講究，還放牛肉汁之類的。
這叫日本普工英語蛋包飯。
它的特點是不包米飯，這樣的雞蛋。
比較嫩，雞蛋包起來容易煮過頭，不好吃。
其實比用包難多了。
妳可以試試做這種蛋包飯，簡單快捷。
味道也很好。
材料:1雞蛋；炒飯6兩
調料:太白粉1/4小勺；鹽適量；2湯匙番茄醬
練習:
1.打雞蛋，加入白粉和鹽，攪拌均勻。
2.燒熱油鍋，拿廚房紙巾擦掉多余的油，然後將1的方法的蛋液輕輕均勻地放入鍋中，直到蛋皮呈金黃色圓形，將炒飯放在蛋皮中間。
3.快速將方法2的蛋皮四角包好固定，放入盤中，淋上番茄醬。
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替代方法:
材料:色拉油15㏄；雞蛋2個；蔬菜米飯1碗
練習:
1.首先，燒熱鍋，倒入色拉油。
2.繼續加熱已經倒了油的鍋，直到微微冒煙，然後慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋中後，用快速的動作從鍋邊往中間攪拌。
4.用筷子輕輕提起蛋皮，測量其成熟度。
5.當蛋皮半熟時，迅速翻過來對折，使其看起來像壹個蛋卷。
6.把卷好的蛋皮直接蓋在準備好的米飯上。
7.快速從中間將蛋皮劈開，讓蛋皮自然平鋪在米飯上。
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咖喱雞配蛋包飯
材料:特色菜飯；雞蛋皮；雞柳；特制咖喱醬；胡蘿蔔塊；蘑菇；綠豆仁
練習:
1.雞柳加鹽；用胡椒粉調味，腌制至入味。
2.燒熱油鍋，用1的方法大火煎雞柳。
3.接下來，將雞柳、胡蘿蔔塊和蘑菇用特制的咖喱醬小火煮半個小時左右，即可得到咖喱醬。
4.將特制的蔬菜飯裝在容器裏，然後倒在盤子裏做成橢圓形，把蛋皮放在上面，再倒入第三種方法的咖啡醬，最後用四季豆裝飾。
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XO醬燜扇貝蝦仁蛋包飯
材料:特色菜飯；雞蛋皮；扇貝；蝦；芹菜；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；綠豆仁
練習:
1.加熱油鍋。當扇貝和蝦仁炸至七成熟時，加入芹菜、蘑菇、蠔油和XO醬，煮至醬汁沸騰。
2.用1的方法將白粉水慢慢倒入鍋中，醬料為XO醬。
3.把特制的菜飯裝在容器裏，然後倒在盤子裏做成橢圓形，把蛋皮放在上面，再把第二種方法的醬汁倒出來，裝飾四季豆。
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核桃排骨蛋包飯
材料:特色菜飯；雞蛋皮；排骨；排骨醬；綠豆仁
練習:
1.排骨用特制的核桃香料熏制，然後放入烤箱蒸烤至熟透。
2.將1做的排骨淋上排骨醬，再放入烤箱烤壹遍，味道鮮美。
3.接下來，把烤好的排骨放在之前準備好的蛋包飯旁邊。
4.將特制的菜飯裝在容器裏，然後倒扣在盤子上做成橢圓形，上面放上蛋皮，放上方法3的排骨，裝飾四季豆。
備註:排骨醬是本店的美味秘方，讀者可以在家使用適量的醬油；糖；將蠔油攪拌均勻。
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燒烤雞排蛋包飯
材料:特色菜飯；雞蛋皮；雞排；綠豆仁
練習:
1.先將準備好的雞排放入油中炸壹下，瀝幹油脂。
2.將法國1的雞排刷上獨家特制醬料，然後放入烤箱調味，取出後切塊。
3.把特制的菜飯裝在容器裏，然後倒扣在盤子上做成橢圓形，上面放上雞蛋皮，放上方法2的雞排，最後用四季豆裝飾。
蛋包飯的做法
食材:雞蛋、豌豆、玉米粒、肉丁、番茄醬、米飯。
原材料描述:f
雞蛋、豌豆和玉米番茄醬可以直接在超市買到。大部分都是農工商買米之前煮好的，煮光三分之二就夠了。不要去超市買現成的肉丁，太細了用不上。買喜歡的瘦肉自己切。豬肉牛肉雞肉都可以直接用。開心的話可以用蝦。
實踐:成果管理制
不粘鍋燒熱少量油，放入各種洗凈的豌豆、玉米粒、肉丁炒5分鐘。關火，倒入適量熱米飯，倒入番茄醬拌勻。番茄醬不夠的話，再加。將拌好的米飯裝盤，洗鍋，然後用少許油加熱(小火)，然後倒入打好的雞蛋，翻過來做壹個圓形的蛋皮(這個有點難，慢慢練，自己吃不好)。把蛋皮放在米飯上，沒粘鍋的面朝上。最後用番茄醬在蛋皮上寫兩個字(可可心情很好)。
摘要: "
其實各種豌豆丁都可以根據自己的喜好變化，比如胡蘿蔔丁，黃瓜丁，牛肉丁。個人覺得放豌豆、胡蘿蔔丁、牛肉丁大概需要40分鐘，因為做菜需要30分鐘，做菜的時候可以做準備。如果和其他菜壹起做菜，也可以整體分配時間。！；薩爾瓦多
五谷雞蛋包飯
材料:
1碗五谷雜糧飯，雞蛋3個，冰糖2大勺，蘋果醋1大勺，鹽少許，色拉油260-300°c，生菜1片，毛豆200g，面粉1大勺，椒鹽少許，西紅柿(大)。
生產方法:
1、1雞蛋、2湯匙冰糖、1湯匙蘋果醋、少許鹽和250-300 c.c .色拉油，放入攪拌機或攪拌器攪拌均勻2分鐘，制成沙拉醬備用。
2.將生菜切碎以備後用。
3.將200g毛豆搗成泥狀，加入1大勺面粉，半碗清水，少許鹽，胡椒粉和2個雞蛋，放入烤箱烤30分鐘左右，做成蛋包飯的外皮。
4.表皮放上五谷米飯、沙拉醬、生菜，卷成蛋卷。
5.將新鮮番茄去皮，將其果肉磨成泥，加入紅小扁豆和香菜，澆在蛋包飯上。
特點:
鮮鹹可口不油膩。