在蔬菜水果的選擇上，還是有壹定講究的。壹般來說，青椒、韭菜、菜花等深色蔬菜富含葉綠素、葉酸、β-胡蘿蔔素和維生素c。
此外，季節的選擇也有差異。壹般來說，新鮮采摘的水果和蔬菜比儲存時間長的更有營養。比如，與儲存壹年的大白菜相比，新鮮的大白菜不僅好吃，而且營養豐富。
孕婦應該吃各種蔬菜。
孕婦在日常飲食中可以經常吃各種蔬菜。
蘿蔔蘿蔔是壹種很常見的根菜，但是營養和藥用價值都很高。它含有豐富的木質素，可以大大增強體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酶和維生素A、B1、B2、葉酸等都對懷孕有益。綠蘿的維生素C含量比蘋果高6倍。胡蘿蔔含有豐富的維生素A，可以預防夜盲癥和膽結石。糖化酶可以分解食物中的澱粉和脂肪，有利於人體的充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同吃。兩者之間的營養相遇，可加強硫氰酸鹽對甲狀腺的抑制作用。孕婦經常吃蘿蔔可以收到很好的防病健身效果。
花椰菜
富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖、維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養物質。孕婦在分娩前經常吃菜花，可以預防產後出血，增加母乳中維生素K的含量。花菜除了營養價值高，最大的優點是經常食用可以防病治病。它能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，預防感冒，防止壞血病等疾病。將菜花葉的汁液煮沸，加入蜂蜜制成糖漿，具有止血、止咳、消炎化痰、潤喉開嗓的功效，是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦經常吃菜花是有益的。
野生稻莖
茭白，又名竹筍，是壹種大眾化的蔬菜。富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、鋅、粗纖維素等營養成分，具有清熱利濕、活血通乳的功效。用開水代替茶水可以預防妊娠水腫。茭白炒芹菜可以預防妊娠高血壓和便秘。
食用野菜
是孕婦的又壹好營養品。野菜不僅因其少汙染或無汙染而優於菜園蔬菜，而且具有營養和食療的雙重功能。我國營養學家對我國近100種食用野菜進行了分析，發現野菜富含植物蛋白、維生素、纖維素和多種礦物質，營養價值高，口味獨特。更可貴的是，野菜對疾病的預防和保健作用顯著。比如根小的大蒜，有健胃化痰的功效。米飯菜肴可以健腦明目。馬齒莧具有清潔胃腸道的作用，可防治急慢性腸炎或痢疾。蕨菜能清熱利濕，消腫止痛，還有活血安神的功效。人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋，在體內大多是酸性的，只有蔬菜經過消化分解後在體內是堿性的。孕婦每隔壹段時間吃這些野菜，可以中和體內的酸性，以維持身體弱堿性的內環境。這對孕婦生個好寶寶，養個胎兒很重要。吃野菜還可以擴大營養來源，調節口感，並促進胃腸道的清潔，減少糞便中毒素的吸收，有利於懷孕。
蓮藕
蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，祛痰提神。是祛瘀生新的良藥。能健脾和胃，潤燥養陰，活血化瘀，清熱通乳。媽媽多吃蓮藕，可以盡快清除腹部堆積的淤血，刺激食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，幫助餵養新生兒。
萱草屬植物
含有蛋白質和磷、鐵、維生素A、維生素c等礦物質，營養豐富，味道鮮美，特別適合煲湯。中醫書上說，它有消腫、利尿、解熱、鎮痛、補血、健腦的作用。產褥期容易出現腹痛、排尿不利、面色蒼白、睡眠不安等癥狀。多吃黃花菜可以消除上述癥狀。
黃豆芽
黃豆芽含有大量的蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織和細胞的主要原料，可以修復生寶寶時受損的組織。維生素C可以增加管壁的彈性和韌性，防止產後出血，纖維素可以潤腸，防止產婦便秘。
萵苣
它是春季的主要蔬菜之壹，含有多種營養成分，尤其是鈣、磷、鐵等礦物質，能促進骨骼，強健牙齒。中醫認為，萵筍具有清熱利尿、活血通乳的作用，特別適合產後少尿、無乳人群食用。
姜蒜
孕婦在整個孕期不要吃太多刺激性食物，還要註意姜蒜等調味品的吃法。