維生素有多少種？對人體各有什麽影響？水果代表哪種維生素？求求各位大神

維生素是維持兒童生長發育和調節正常生理功能所必需的。雖然人體每天所需的各種維生素的量很少，但是沒有某種維生素就會發生疾病。(1)維生素A:是維持正常視力和皮膚黏膜上皮細胞完整性所必需的。最新研究表明，維生素A具有抗感染作用，可降低呼吸道感染和腹瀉的發病率。蛋黃、奶油、動物肝臟等富含維生素A，彩色蔬菜、西紅柿中的胡蘿蔔素吸收後可轉化為維生素A。(2)維生素B包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺和葉酸，是維持體內代謝和生長所必需的。如果缺乏B族維生素，會分別得腳氣病，出現消化神經和心臟的癥狀；易發生口角炎、舌炎、皮膚紅斑和皰疹、新生兒痙攣和營養性巨細胞貧血。豆類、麥麩、肝臟、蛋黃、魚類、肉類和綠葉植物中含有豐富的維生素B。(3)維生素C:沒有維生素C，容易出血，特別是牙齦和流鼻血。新鮮的蔬菜和水果含有較多，但如果蔬菜煮的時間過長，維生素C就會被破壞。(4)維生素D:缺乏維生素D會影響鈣磷的吸收，影響骨骼的生長，容易導致“佝僂病”。母乳和牛奶中的維生素D含量較少，需要每天補充。(5)維生素E:與體內代謝有關，缺乏時可出現輕度貧血、水腫和抗皮疹。小麥胚芽油中含有豐富的維生素e，現代醫學研究表明，維生素對兒童的抗感染免疫力有著非常重要的影響，對人體免疫系統有著非常重要的調節和維持作用。由於飲食結構不合理，維生素A、維生素B4、維生素B12、維生素C、維生素D缺乏明顯。這種情況下，孩子對感染的免疫力會被破壞，容易患各種疾病，比如呼吸道、消化道感染。目前醫學上發現的主要維生素有:脂溶性維生素a .維持正常視力，預防夜盲癥；維持上皮細胞的健康；促進生長和發育；增強對傳染病的抵抗力；幹眼癥的預防和治療。維生素d調節人體鈣磷代謝，促進吸收利用，促進骨骼生長。維生素e .維持正常的生殖能力和正常的肌肉代謝；維持中樞神經系統和血管系統的完整性。維生素k止血。它不僅是凝血酶原的主要成分，還能促進肝臟產生凝血酶原。維生素K缺乏兒童中的水溶性維生素B1。維持循環、消化、神經和肌肉的正常功能；調節胃腸道功能；形成脫羧酶的輔酶參與糖代謝；可以預防腳氣。維生素B2。也被稱為核黃素。核蛋白素是體內許多重要輔酶的成分。這些酶能在體內物質代謝過程中轉移氫，也是蛋白質、糖和脂肪酸代謝及能量利用和組成的必需物質。能促進生長發育，保護眼睛和皮膚健康。泛酸(泛酸鈣)。抗應激，抗感冒，抗感染，防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。維生素B6。它在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。維生素B12。抗脂肪肝，促進肝臟儲存維生素A；促進細胞發育成熟和身體新陳代謝；治療惡性貧血。維生素B13(乳酸清)。維生素B15(泛酸)。主要用於抗脂肪肝，提高組織的氧代謝率。有時用於治療冠心病和慢性酒精中毒。維生素B17。劇毒。有人認為它可以控制和預防癌癥。對氨基苯甲酸。在B族維生素中，它是新發現的維生素之壹。可以在人體內合成。肌醇。B族維生素之壹，像膽堿壹樣，是壹種親脂性維生素。維生素c。連接骨骼、牙齒和結締組織的結構；對毛細血管壁細胞有粘附作用；增加抗體，增強抵抗力；促進紅細胞成熟。維生素p .維生素PP(煙酸)它在細胞生理氧化過程中起轉移氫的作用，有防治癤腫的作用。葉酸(維生素m)。抗貧血；維持細胞的正常生長和免疫系統的功能。維生素t有助於血液凝固和血小板形成。維生素u。它在治療潰瘍中起著重要作用。